（暑期提升）2.5 食物中的营养（真题练习）四年级上册科学教科版（2017）A

（暑期提升）2.5 食物中的营养（真题练习）四年级上册科学教科版（2017）A 一、选择题 1．（    ）是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。 A．脂肪 B．糖类 C．蛋白质 2．我们每天吃的米饭含有的营养成分主要是（    ）。 A．蛋白质 B．糖类 C．脂肪 3．把碘酒滴入米饭中，滴碘酒的地方会变为（    ）。 A．红色 B．黄色 C．蓝色 4．为了健康生活，医生建议我们每天消耗20～350克的新鲜水果，是因为它含有丰富的（   ）。 A．淀粉 B．蛋白质 C．维生素 D．脂肪 5．对于人体来说，每天补充（    ）最有益。 A．可乐 B．白开水 C．果汁 6．用花生米在白纸上擦一擦，会留下油迹，这说明花生米中含有较多的（    ）。 A．脂肪 B．矿物质 C．蛋白质 7．人类生存需要的营养物质来自（    ）。 A．食物 B．水 C．阳光 8．在食物上滴碘酒是为了检验食物中是否含有（    ）。 A．淀粉 B．脂肪 C．矿物质 9．小科想知道哪些食物中含有淀粉，可以在食物上滴（    ）检测。 A．黄酒 B．酒精 C．碘酒 10．图中这块猪肉有猪皮、肥肉、瘦肉三层，蛋白质含量高的（    ）。 A．只有红色的瘦肉部分 B．只有中间白色的肥肉部分 C．是猪皮部分和瘦肉部分 二、填空题 11．不同的食物中含有不同的( )。花生，核桃中含有( )较多，鸡蛋、瘦肉中含( )较多，馒头，米饭等食物中含有( )较多。 12．食物中的营养成分通常分为( )、( )、( )、( )、( )和( )。我们只有做到不( )、不( )才能从食物中获取均衡的营养，养成良好的( )习惯。 13．淀粉是( )的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。 14．如果在食物上滴上碘酒，食物变成蓝色，说明该食物中含有较多的____________________。 15．水是生命之源，人体的( )都离不开水。 三、判断题 16．脂肪吃多了会发胖，易得病，所以有脂肪的食物都不能吃。( ) 17．老年人骨质疏松是因为缺蛋白质。( ) 18．我们吃鸡蛋、豆类制品，主要是从中获得钙。( ) 19．同一种食物在不同的分类标准中类别是不一样的，比如烤好的羊肉串按生食和熟食分，属于熟食；按植物类食物和动物类食物来分，属于动物类食物。( ) 20．蔬菜中含有的营养成分对我们的成长作用不大。( ) 四、连线题 21．将营养成分补充完整并与它的功能用线连接起来 （    ）                  人体能量的主要来源 糖类、（    ）               人体肌肉、内脏、血液等的主要成分 维生素                     调节身体机能 五、简答题 22．我们每天都会食用种类丰富的食物，说一说丰富的食物给我们提供哪些营养成分？（至少写出2个） 六、实验题 23．下面是四（1）班同学所做的辨别食物中营养成分的实验过程，请将其补充完整。 实验材料：棉签、食用油、肥肉、花生米、清水、白纸。 实验步骤： （1）用棉签蘸一点____________涂在白纸上； （2）在白纸上挤压、滑动肥肉； （3）在白纸上挤压、滑动_________； （4）用棉签蘸一点清水涂在_________上； （5）实验现象：含有_________的三种食物在白纸上留下油渍，和_________留下的痕迹完全不同。 （6）实验结论：_________、_________、 _________等食物中含有大量脂肪。 七、综合题 小科近来感冒，在家休养，下表是他一天的食谱。请你观察分析以下食谱。 早餐 午餐 晚餐 一天的食物 小米粥、馒头、油条 米饭、排骨汤 汉堡、火腿肠、可乐 24．这份食谱里存在一些问题，请你提出并给出建议。（至少两条） 25．把碘酒滴一滴在馒头上，馒头会_______；把油条按在白纸上划，白纸上会留下_________。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．C 2．B 3．C 4．C 5．B 6．A 7．A 8．A 9．C 10．C 11． 营养 脂肪 蛋白质 糖类 12． 蛋白质 糖类 脂肪 维生素 无机盐 水 挑食 偏食 饮食 13．糖类 14．淀粉 15．各种活动 16．× 17．× 1