2024届高考生物一轮复习分子与细胞实验通关检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.检测生物组织中的还原糖时，使用下列哪一种化学试剂？( ) A.斐林试剂 B.双缩脲试剂 C.苏丹Ⅲ染液 D.酒精 2.下列实验中，叙述错误的是( ) A.用斐林试剂检测还原糖时，可用苹果或梨匀浆 B.脂肪遇苏丹Ⅲ显红色 C.双缩脲试剂能与蛋白质样液发生作用，产生紫色反应 D.在对花生子叶薄片染色后，要用体积分数50%的酒精溶液洗去浮色 3.下列物质的鉴定实验中所用试剂与现象对应关系错误的是( ) A.还原糖-斐林试剂-砖红色 B.DNA-台盼蓝染液-蓝色 C.脂肪-苏丹Ⅲ染液-橘黄色 D.淀粉-碘液-蓝色 4.下列有关食品中化合物的检测和鉴定实验中，所用试剂、相应实验现象和结论有误的是( ) 选项 实验主题 实验试剂 实验现象 结论 A 某品牌脱脂奶粉是否含脂肪 苏丹Ⅲ染液 出现橘黄色 含有脂肪 B 某品牌奶粉成分是否合格 双缩脲试剂 未出现紫色 不含有氨基酸 C 某品牌火腿肠是否添加了淀粉 碘液 出现蓝色 添加了淀粉 D 某无糖饮料中是否含果糖 斐林试剂 出现砖红色 不能确定 A.A B.B C.C D.D 5.双缩脲试剂和斐林试剂都由氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液组成，但又有区别。下列叙述正确的是( ) A.氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液的质量浓度都相同 B.氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液的质量浓度都不同 C.两种试剂都需加热才有颜色反应 D.斐林试剂必须先混合均匀再使用 6.鹅膏蕈碱是毒蝇伞中所含有的主要致幻毒物之一，它是一种环状八肽（蛋白质）。下列关于毒蝇伞中还原糖、脂肪、蛋白质（或多肽）和淀粉的鉴定实验的叙述中，错误的是( ) A.在四个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B.鉴定用的主要化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹Ⅲ染液、双缩脲试剂、碘液 C.鉴定还原糖和蛋白质（或多肽）时都使用NaOH溶液和CuSO4溶液，使用方法相同 D.鹅膏蕈碱分子中含有8个肽键 7.某学生对蛋清中是否含有蛋白质进行了检测，结果现象不太明显，请推测这位同学实验过程中的错误之处在于( ) A.先将2mL蛋清加入试管中 B.将双缩脲试剂A液和B液等量混合摇匀后加入试管 C.双缩脲试剂使用过程中不需要加热 D.双缩脲试剂A液和B液的质量浓度不相等 8.“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验中，以下操作改进不可行的是( ) A.鸡蛋清容易黏着试管壁，难以清洗，可用大豆匀浆代替 B.在检测还原糖时，可适当提高水浴温度缩短反应时间 C.在检测蛋白质时，将B液换成0.05g/mL的CuSO4溶液增强实验效果 D.在检测脂肪时，可用刀片刮取花生种子后涂抹到装片上以降低徒手切片的难度 9.某校生物小组的同学在春游时发现了一种不知名的野果，采摘回来欲检测其中的成分。下列叙述正确的是( ) A.可用斐林试剂检测野果组织样液中是否含有还原糖，需先加甲液再加乙液 B.野果组织样液中加入双缩脲试剂并水浴加热，可鉴定其中是否含有蛋白质 C.将野果切片并用苏丹Ⅲ染色，制成装片在显微镜下观察可判断野果是否含有脂肪 D.同学们采摘野果进行成分鉴定，体现了生物多样性具有潜在价值 10.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，是利用某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定颜色反应的原理。下列说法错误的是( ) A.梨匀浆与斐林试剂混合，水浴加热至50-65℃将出现砖红色沉淀 B.向鸡蛋清稀释液中加入双缩脲试剂，摇匀后样液呈现紫色 C.斐林试剂与双缩脲试剂都由NaOH和CuSO4组成，且使用方法也相同 D.花生子叶临时切片用苏丹Ⅲ染液染色，在显微镜下观察到橘黄色颗粒 11.在一定条件下，斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀，去除沉淀后的溶液蓝色变浅，测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。如表是用该方法检测不同样本的结果。下列叙述正确的是( ) 样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥ 吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564 葡萄糖含量（mg/mL） 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 A.斐林试剂与样本混合后立即生成砖红色沉淀 B.吸光值与样本的葡萄糖含量有关，与斐林试剂的用量无关 C.若某样本的吸光值为0.578，则其葡萄糖含量大于0.4mg/mL D.在一定范围内葡萄糖含量越高，反应液去除沉淀后蓝色越浅 12.为探究玉米籽粒发芽过程中一些有机物含量的变化，研究小组利用下列供选材料用具进行了实验。材料用具：玉米籽粒；斐林试剂，双缩脲试剂，碘液，缓冲液，淀粉，淀粉酶等；研钵，水浴锅，天平，试管，滴管，量筒，容量瓶，显微镜，玻片，酒精灯等。请回答下列问题： （1）为了检测玉米籽粒发