4 细菌和真菌的繁殖-2022-2023学年七年级科学下册精讲精练（华师大版）

一、细菌：单细胞生物 1、细菌的观察：细菌的个体十分微小，绝大多数细菌的直径只有0.5 -- 5微米，因此用放大镜看不到单个的细菌，用显微镜才能看得见。但是我们能可以看到细菌大量繁殖后形成的细菌团，即菌落--一个菌落约有百万个细菌 2、细菌的分类：根据细菌形态的不同，可将细菌分为球菌、杆菌和螺旋菌三大类 3、细菌的结构 细胞结构：细胞壁，细胞膜，细胞质 特殊结构：鞭毛:能帮助细菌自由移动 荚膜: 有保护细菌的作用 【温馨提示】①细菌与动植物细胞的区别 比较 细菌细胞 动物细胞 植物细胞 细胞壁 有 无 有 细胞膜 有 有 有 细胞质 有 有 有 细胞核 无成形的细胞核 有成形细胞核 有成形的细胞核 叶绿体 无 无 有 荚膜 有的有荚膜 无 无 鞭毛 有的有鞭毛 无 无 4、细菌的营养方式：细菌细胞内无叶绿体，一般要依赖有机物生活。 5、细菌的分裂繁殖：细菌通过分裂生殖的方式进行繁殖，细菌的这种生殖方式属于无性生殖。细菌分裂开始时，首先会复制它的遗传物质，然后细胞一分为二，两套一样的遗传物质随之平均分配到两个细胞中。 6、细菌的分布：细菌的种类很多，广泛分布于空气、水、土壤、动植物的体表和体内等处，甚至在寒冷的极地温度较高的热泉中，都有细菌的分布。 7、细菌的影响 (1)有益方面:人体内有多种有益于健康的细菌，如人体肠胃中的嗜酸乳杆菌；--些食品的制造也离不开细菌，如泡菜、酱油、醋等食品的生产；有些细菌能分解动植物的尸体，在自然界的物质循环中起着十分重要的作用；一些细菌用于生产药品，可以大大降低生产成本，如用经基因重组的大肠杆菌生产胰岛素。 (2)有害方面:少数种类的细菌对人类是有害的，如肺结核、炭疽病、鼠疫、霍乱等多种疾病都是由细菌引起的。 【温馨提示】（1）绝大部分细菌依赖现成的有机物生活，但极少数细菌尽管体内无叶绿体，却可以利用环境中无机物间的化学反应来合成有机物。 （2）细菌尽管没有细胞核，但有遗传物质，遗传物质通常聚集在细胞内某一部位，称为核区，但无核膜包被，不能被称为细胞核。 二、真菌 1、真菌细胞的结构：真菌的细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核等结构。真菌的细胞与植物细胞、动物细胞一样都有细胞核，属于真核细胞。 2、真菌的分类：一般按细胞组成，可将真菌分为单细胞真菌和多细胞真菌。真菌的种类繁多，已经记载的真菌约有10万种，如用于酿酒、制作面包的酵母菌，引起食物霉变的霉菌，可食用的蘑菇、香菇金针菇等食用菌等。 3、单细胞真菌一酵母菌 (1)酵母菌的结构形态:酵母菌通常为圆形卵圆形或椭圆形，比细菌的个体要大得多 (2)酵母菌重要的生殖方式:出芽繁殖。 (3)酵母菌与人类的关系:与人类的关系十分密切，现在仍被广泛应用于发面、酿酒等。酵母菌是人类较早早应用的真菌。 酵母菌和细菌结构比较： 名称 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 液泡 细菌 有 有 有 无 无 酵母菌 有 有 有 有 有 4、霉菌 在温暖潮湿的环境中，食物、水果、衣物等物品上会长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌丝体，这就是霉菌。常见的霉菌有根霉、青霉和曲霉等 (1)霉菌的结构：霉菌是多细胞真菌，菌体是由许多细胞连接起来的菌丝构成的。组成霉菌的菌丝一般有两种。有些菌丝在营养物质表面向上生长，叫直立菌丝，直立菌丝顶端有孢子囊，孢子囊里面有孢子；有些菌丝深人到营养物质内部，叫营养菌丝，营养菌丝能够从营养物质内吸收有机物，供霉菌利用。 (2)霉菌的繁殖：霉菌的繁殖能力极强，在自然界中，霉菌主要依靠菌丝的顶端产生孢子进行繁殖。霉菌的孢子数量特别多，体形特别小，可以随风飘散，在适宜的条件下，每个孢子都能长成新的个体。 (3)霉菌与人类的关系 ①霉菌的应用:在工农业生产中，-些霉菌常 被广泛应用于酿酒、制酱、发酵食品等，还可用于有机酸抗生素等药物的生产。 ②霉菌的危害:有些霉菌是病原菌，会危害人、动物和植物的健康。 青霉和曲霉的比较： 名称 相同点 不同点 结构 菌丝 营养方式 生殖方式 直立菌丝 青霉 有真正的细胞核 营养菌丝和气生菌丝 腐生 孢子生殖 顶端有扫帚状结构 曲霉 有真正的细胞核 营养菌丝和气生菌丝 腐生 孢子生殖 顶端有球状结构 5、食用菌：有一些真菌可以食用，如香菇、蘑菇、金针菇、木耳等，人们称它们为食用菌。食用菌味道鲜美，营养丰富，是人们十分喜爱的美味佳肴。食用菌主要通过产生孢子的方式进行繁殖。 6、微生物及其作用：细菌和大多数真菌的个体十分微小，因此人们通常把它们称为微生物。它们不仅在自然界的物质循环中起着重要的作用，而且与人类的生活和生产也密不可分。 1、下列关于细菌的叙述，正确的是(