四川省江油中学2022-2023学年高二下学期6月月考生物试题

江油中学 2021 级高二下期 6 月月考 生 物 试 题 一、选择题（本题包括30小题，每小题1分，共30分。每小题只有一个选项符合题意） 1．下列有关泡菜的制作和亚硝酸盐含量的测定的实验叙述中，正确的是 A．将新鲜蔬菜与煮沸冷却的盐水（盐和清水的质量比为 4：1）混匀装瓶 B．发酵过程始终要保持密封状态，泡菜坛盖边缘的水槽中要始终装满水 C．在酸化条件下，亚硝酸盐与 N-1-萘基乙二胺盐酸盐发生重氮化反应 D．乳酸菌在有氧的环境下大量繁殖并发酵产生乳酸 2．下列有关腐乳制作过程的叙述，正确的是 A．选择含水量超过 70%的豆腐并利用蒸煮法灭菌 B．加盐腌制时，将豆腐小块整齐摆放并逐层均等加盐 C．将长满毛霉的豆腐直接投入到装有卤汤的瓶中密封 D．控制卤汤中酒的含量可防止腐乳成熟过慢或腐败变质 3．下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是 A．果醋制作所需要的适宜温度最高 B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 D．使用的菌种都具有细胞壁、线粒体、DNA 和 RNA 4．消毒和灭菌是微生物培养中常用的操作方法。下列说法正确的是 A．煮沸消毒可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢 B．加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌 C．无菌技术中，若处理对象为液体，则不能灭菌 D．稀释涂布平板时所用涂布器需要浸泡在酒精中灭菌 5．如图表示培养和纯化 X 细菌的部分实验操作步骤，下列相关叙述正确的是 A.步骤①倒平板操作时，倒好后应立即将其倒过来放置在桌面 B.步骤②将接种环在火焰上灼烧后迅速沾取菌液进行平板划线 C.步骤③应多个方向划线，使菌种逐渐稀释，培养后出现单个菌落 D.步骤④得到的平板经恒温培养后可用来对 X 细菌进行计数 6．有关“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”实验，下列相关叙述正确的是 A．培养基应以尿素为唯一氮源，其上生长的都是能分解尿素的细菌 B．培养一段时间后，培养基中的营养成分会减少，pH 会升高 C．使用后的培养基在丢弃前一定要进行消毒处理，以免污染环境 D．将接种等量无菌水的牛肉膏蛋白陈培养基同时培养，可以说明选择培养基是否起到选 择作用 ( 9 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 7．科研人员在测定链霉素对 3 种细菌的作用效果时，用 3 种细菌在事先准备好的琼脂平板 上画了 3 条平行线（3 条线均与图中链霉素带接触），将平板置于 37℃条件下恒温培养 3 天，结果如右图所示。下列有关叙述错误的是 A．链霉素能抑制霍乱菌的生长繁殖 B．链霉素对结核菌的抑制效果最差 C．链霉素不可用于治疗伤寒菌感染者 D．链霉素对结核病人的治疗效果较佳 8．白蚁是自然环境中存在的能够高效降解纤维素的昆虫之 一，原因是白蚁消化道中的某些微生物能分泌纤维素酶。 某生物兴趣小组从白蚁消化道中分离能高效降解纤维素的细菌，实验流程如图。下列叙述正 确的是 A．纤维素酶是由多种酶组成的复合酶，其中催化纤维二糖水解的酶是 C1 酶和 CX 酶 B．选择培养的培养基中，纤维素是唯一的碳源，且要持续通入无菌空气，提供充足氧气 C．鉴别纤维素分解菌时，不能在长出菌落的培养基上滴加刚果红染液 D．要长期保存菌种，可用甘油管藏法，放在﹣20℃的冷冻箱中保存 9．下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是 A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速率 B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层 C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸 D．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清 10.下列有关用海藻酸钠作为载体固定酵母细胞实验的叙述，不正确的是 A．溶化海藻酸钠应采用酒精灯小火或间断加热 B．海藻酸钠的浓度过低，形成的凝胶珠内包埋的细胞过少 C．注射器出口离液面尽量贴近以保证凝胶珠成为球状 D．利用固定化酵母细胞进行发酵，糖类的作用不只是作为反应底物 11．芳香油的提取方法主要分为三种：蒸馏法、萃取法和压榨法。以下关于提取方法的叙述中，错误的是 A．水蒸气蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油 B．压榨法适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料中的芳香油的提取 C．若植物有效成分易水解，应采用水蒸气蒸馏法 D．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是分液 12．胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素 A 而引起的各种疾病，下图是提取胡萝卜素的实验流 程示意图，相关