抗癌物质含量较高的芥蓝 教案-2022-2023学年高一下学期劳动技术

芥蓝 教案 一、教学目标 了解芥蓝，知道芥蓝的简介、形态特征、生长习性、分布范围、繁殖方法、栽培技术、病虫害防治、主要价值、植物文化等。增加植物的多样性和养护方面相关知识，希望保护生态环境的理念能深入人心，保护生物多样性，呼吁更多的人积极参与到生物多样性保护的行动中来。 二、教学重点 认真学习芥蓝的知识，欣赏大自然的神奇。亲近自然、融入自然，探索自然界的生物多样性之美，唤起大家尊重自然、顺应自然、保护自然的决心。呼吁人们加入到生态环境保护的行动中来，共同建设美丽家园。 3、 教学过程 简介 芥蓝（十字花科芸薹属植物）一般指白花甘蓝 白花甘蓝（Brassica oleracea var. albiflora Kuntze），十字花科芸薹属一年生草本植物。植株表面无毛，具粉霜，茎直立生长，有分枝；基生叶卵形，边缘有微小不整齐裂齿，茎生叶卵形或圆卵形，边缘波状或有不整齐尖锐齿；花白色或淡黄色；果实为长角果线形，果实顶部骤然收缩；种子为凸球形，红棕色，有微小窝点。花期3~4月，果期5~6月。 白花甘蓝起源于中国，原产地不详，据文字记载其在中国已有至少900年的栽培历史，在中国广东、广西常见栽培。其喜好温暖气候，现有各品种对日照长度要求不严格，但对光照强度要求较严格，光照充足，生育良好。 白花甘蓝肉质脆嫩清甜、营养丰富、抗癌物质含量较高。其根、茎、叶可以入药，有解毒利咽、顺气化痰、平喘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏等功效。 植物学史 白花甘蓝起源于中国，据文字记载其在中国已有至少900年的栽培历史。 形态特征 白花甘蓝，十字花科芸薹属一年生草本植物。高0.5-1米，常30-40厘米，无毛，具粉霜；茎直立生长，有分枝。基生叶卵形，长达10厘米，边缘有微小不整齐裂齿，不裂或基部有小裂片，叶柄长3-7厘米；茎生叶卵形或圆卵形，长6-9厘米，边缘波状或有不整齐尖锐齿，基部耳状，沿叶柄下延，有少数显著裂片；茎上部叶长圆形，长8-15厘米，顶端圆钝，不裂，边缘有粗齿，不下延或有显著叶柄。 总状花序长，直立；花白色或淡黄色，直径1.5-2厘米；花梗长1-2厘米，开展或上升；萼片披针形，长4-5毫米，边缘透明；花瓣长圆形，长2-2.5厘米，有显著脉纹，顶端全缘或微凹，基部成窄爪。长角果线形，长3-9厘米，顶端骤收缩成长5-10毫米的喙。种子凸球形，直径约2毫米，红棕色，有微小窝点。花期3-4月，果期5-6月。 主要品种 早熟品种 早熟白花甘蓝品种较耐热，在较高温度下仍能早形成菜薹。适于夏、秋季栽培，产量高。播种期4-8月份，播种至初收45-60天，延续采收35-50天，采收期6-11月份。 早鸡冠 广东省广州市郊区地方品种，广东、广西、福建等省（区）普遍栽培。 株高约50厘米，开展度50-52厘米。叶片大而厚，椭圆形，长约28厘米，宽约20厘米，深灰绿色，叶面皱缩，多蜡粉，叶柄长约9厘米。主薹高约35厘米，横径约3.2厘米；花白色，花序较松散，花序横径约7厘米，分枝力强，侧薹萌动力强，主薹重150-200克。 早熟，播种至初收75天，延续采收60-70天。耐热，品质佳。每公顷产量为22500-27000千克。 福建黄花芥蓝菜 福建省福州市郊区地方品种，已有100多年的栽培历史，现在福州郊区、长乐、南平、霞浦等市、县普遍栽培。 株高约25厘米。茎短缩，紫红色。叶簇生、直立、匙形，叶缘有波状缺刻，叶面蓝绿色，叶柄和叶脉绿带紫色，叶面光滑，有蜡粉，叶片长约35厘米，宽约13厘米。 早熟，播种至初收约60天。耐热，较耐寒，抗病性强。味香略甜。每公顷产量约为18750千克，最高可达22500千克。 福州地区播种期7月下旬至8月上旬，选择遮阳、防雨地块，平整后作畦育苗，每公顷播种量约为1500克；苗期约30天，定植行距为25厘米、株距为20厘米，定植时进行覆盖，避免阳光直射；缓苗后勤追肥、浇水，尤其在初收主薹后需施重肥，促进侧薹迅速生长。9月下旬始收，10月中旬盛收，直至冬季还可陆续收获。 柯子岭早芥蓝 广东省广州市郊区农家品种，栽培历史悠久，分布于柯子岭、三元里、广州市郊区等地。 株高约42厘米，开展度约35厘米，叶片卵圆形，长约19厘米，宽约16厘米，深灰绿色，叶面平滑，多蜡粉，基部深裂或耳状裂片，叶柄长约6厘米。主薹高约24厘米，横茎约3厘米；花白色。花序紧密，横径约7厘米；质爽脆。主薹重100-150克。 早熟，播种至初收70-80天，如提早播种，则播后约100天始收，可延续收获50-70天。分枝力强，耐热。每公顷产量为26250-30000千克。 广州地区6-7月份播种，适播期7月份，育苗地选近山水清凉处，播后每公顷施土杂肥11250-15000千克，进行覆盖，也可搭棚遮阳育苗，苗期25-30天，定植行距22厘米、株距22厘米