专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学苏教版(2019)选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》测试卷 一、单选题 1．下列有关油脂的说法正确的是 A．植物油和矿物油都属酯类 B．酯和油脂的组成元素不同 C．油脂可以制得肥皂和甘油 D．油脂是高分子化合物 2．下列有关核酸的叙述正确的是 A．核酸对生物体的生长繁殖、遗传变异等起着决定性作用，是生命活动的控制者，只存在于细胞核中 B．核酸指挥控制着蛋白质的合成、细胞的分裂，只存在于细胞质中 C．生物体遗传信息的载体DNA大量存在于细胞核中 D．RNA不参与遗传信息的传递过程 3．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 实验结论 A 向淀粉溶液中加入稀硫酸，水浴加热一段时间后，加入NaOH溶液至溶液呈碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，加热煮沸，有砖红色沉淀产生 淀粉已水解完全 B 卤代烃Y与氢氧化钠溶液共热后，滴加AgNO3溶液，观察，无淡黄色沉淀产生 说明卤代烃不是溴代烃 C 向浑浊的苯酚试液中滴加饱和Na2CO3溶液，试液变澄清且无气体产生 说明苯酚的酸性强于碳酸 D 向蛋白质溶液中滴加饱和Na2SO4溶液，有固体析出，过滤，向固体中加足量蒸馏水，固体溶解 蛋白质的盐析过程是可逆的 A．A B．B C．C D．D 4．下列有关物质水解的说法正确的是 A．淀粉、纤维素最终水解产物均为单糖 B．蛋白质最终水解产物是多肽 C．蔗糖、麦芽糖水解产物相同 D．酯在强碱作用下水解生成对应的酸和醇 5．下列有关实验操作和现象对应的解释或结论不正确的是 实验操作和现象 解释或结论 A 将Cu粉加入到FeCl3溶液中，溶液变蓝 氧化性：Fe3＋>Cu2＋ B 取一小块白色的鸡皮，置于蒸发皿中，滴加浓硝酸并微热，鸡皮发黄 在浓硝酸的作用下，蛋白质能发生显色反应 C 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热，冷却后加入NaOH溶液调至碱性，加入碘水，溶液未变蓝色 淀粉已经水解完全 D 向重铬酸钾溶液中滴加乙醇，橙红色溶液变绿色 乙醇表现出还原性 A．A B．B C．C D．D 6．下列叙述正确的是 A．葡萄糖的实验式： B．异丁烷的球棍模型： C．2−甲基溴苯的结构简式： D．四氯化碳的比例模型： 7．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述中不正确的是 A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它不属于单糖 B．木糖醇不能跟新制的氢氧化铜悬浊液反应 C．木糖醇不属于乙醇同系物 D．木糖醇是一种五元醇，可以与羧酸在一定条件下发生酯化反应 8．宣城是文房四宝之乡，下列有关笔墨纸砚的说法错误的是 A．“狼毫”是用黄鼠狼的尾毛做成的毛笔，其成分为纤维素 B．“徽墨”的主要成分是由松枝等不完全燃烧生成的炭黑组成，炭黑属于非晶体 C．“缣帛”曾是我国古代使用的用蚎丝材质制成的“纸”，其主要成分属于蛋白质 D．“砚台”材质多种多样，“磨朱砂用瓷砚”，其中“朱砂”成分属于盐类物质 9．劳动成就梦想。下列与化学有关的劳动项目与原因解释不相符的是 选项 劳动项目 原因解释 A 社区服务：用过氧乙酸消毒液对图书馆桌椅消毒 过氧乙酸消毒液具有强氧化性 B 兴趣活动：植物油可使酸性高锰酸钾溶液褪色 植物油中含有碳碳双键，能发生加成反应 C 家务劳动：用白醋清洗水壶中的水垢 乙酸具有酸性 D 自主探究：以油脂为原料制肥皂 油脂在碱性条件下发生水解反应，生成高级脂肪酸盐 A．A B．B C．C D．D 10．下列有关化学反应的叙述正确的是 A．常温下，Na与氧气反应生成 B．常温下，与石灰乳反应制备漂白粉 C．光照条件下，甲苯与氯气反应生成邻氯甲苯 D．在加热及稀硫酸作催化剂的条件下，蔗糖水解产物为葡萄糖 11．下列由实验操作及现象，得出的结论正确的是  实验操作及现象 结论 A． 将乙烯通入溴的四氯化碳溶液，溶液最终变为无色透明 生成的1，2-二溴乙烷无色、可溶于四氯化碳 B． 乙醇和水都可与金属钠反应产生可燃性气体 乙醇分子中的氢与水分子中的氢具有相同的活性 C． 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液，无砖红色沉淀 蔗糖未发生水解 D． 甲烷与氯气在光照下反应后的混合气体能使湿润的石蕊试纸变红 生成的氯甲烷具有酸性 A．A B．B C．C D．D 12．化学与科技、生产、生活密切相关，下列说法正确的是 A．医用酒精和含氯消毒液杀灭流行性病毒的原理相同 B．聚四氟乙烯耐酸碱腐蚀，可用作化