第2章 第1节 细胞中的元素和化合物（课件PPT）-【优化指导】2023-2024学年新教材高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019）

第2章　组成细胞的分子 第1节　细胞中的元素和化合物 栏目索引 自主落实 掌握必备知识 合作探究 提升关键能力 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 自主落实 掌握必备知识 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 20 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C、H、O、N 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 水 蛋白质 蛋白质 斐林试剂 砖红色 苏丹 Ⅲ 染液 橘黄 双缩脲试剂 紫 √　 ×　 ×　 ×　 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 合作探究 提升关键能力 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 学以致用 发展核心素养 素养训练 学业质量评价 课时梯级训练(3) 返回导航 高中生物学 必修1(R) 第2章　组成细胞的分子 谢谢观看！ 课时目标 1.通过比较细胞与地壳、不同细胞的元素种类与含量，认同生命的物质性。(生命观念) 2．通过图表分析与概念图建构，认识组成细胞的元素及化合物。(科学思维) 3．通过检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质，掌握检测相关物质的实验原理、方法和操作注意事项。(科学探究) 4．认同合理膳食对人体健康的重要性。(社会责任) 一、组成细胞的元素 1．生物界和非生物界的统一性和差异性 2．组成细胞的元素的种类 (1)种类：细胞中常见的化学元素有____多种。 (2)分类 ①大量元素(含量较多)：______________________________________等。 ②微量元素(含量很少)：________________________________等。 (3)细胞中含量最多的4种元素：______________。 二、组成细胞的化合物 1．种类 2．含量 (1)占细胞鲜重最多的化合物：__。 (2)占细胞鲜重最多的有机化合物：______。 (3)占细胞干重最多的化合物：______。 三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1．实验原理 (1)还原糖的检测：还原糖＋________ eq \o(————→,\s\up15(水浴加热)) 生成______沉淀。 (2)脂肪的检测：脂肪＋____________→____色。 (3)蛋白质的检测：蛋白质＋__________→产生__色反应。 2．实验流程 (1)还原糖的检测和观察 (2)脂肪的检测和观察 (3)蛋白质的检测和观察 ◆助学巧记 1．微量元素 2．大量元素：洋(O)探(C)亲(H)，但(N)留(S)人(P)，盖(Ca)美(Mg)家(K)。 ◆名师点睛 　组成细胞的元素的比例与无机自然界不相同的原因：细胞会根据自身的需要来吸收外界环境中的各种元素，这是由细胞自身的调节作用决定的。 ◆思维启迪 1．活细胞中含量最多的元素是O，请从化合物的角度分析原因。 提示：活细胞中含量最多的化合物是水，O在水中的含量高。 2．俗话说“五谷杂粮身体壮，青菜萝卜保健康”。结合本节内容思考在饮食方面如何才能使自己体内的营养元素达到平衡。 提示：不同食物中营养物质的种类和含量有很大差别，我们在日常的膳食中要做到不同食物的合理搭配。 3．若提供0.1 g/mL的NaOH溶液、0.05 g/mL的CuSO4溶液和蒸馏水，能进行蛋白质的检测吗？方法是什么？ 提示：能。检测蛋白质时需用蒸馏水将0.05 g/mL的CuSO4溶液稀释为0.01 g/mL的CuSO4溶液。 4．非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象是溶液为无色。(　 　) 提示：由于斐林试剂本身为蓝色，因此非还原糖与斐林试剂混合后经水浴加热后的现象不是溶液为无色，而是呈蓝色。 ◆概念检测(对的画“√”，错的画“×”) 1．梨的果实和叶片的细胞中含量最多的化合物相同。(　 　) 2．Zn的含量很少，作用也很小。(　 　) 提示：Zn是微量元素，含量很少，但作用很大。 3．细胞中的无机物主要包括水、无机盐和脂质。(　 　) 提示：无机物包括水和无机盐，脂质属于有机物。 ◆视野拓展 苏丹 Ⅲ 染液 苏丹 Ⅲ 是弱酸性染料，呈红色粉末状，易溶于脂肪和酒精(溶解度为0.15%)。适合用于生物脂肪材料的鉴定，可在光学显微镜下看到被染成橘黄色的脂肪颗粒。 任务一__细胞中的元素和化合物 几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎，即使使用了大量的N、P、K肥也无济于事。后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛。原来，这一片“绿洲”的附近有一座钼矿，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子踩过的地方，