2.1 细胞中的元素和化合物-【赢在课堂】2023-2024学年高一生物同步优质课件（人教版2019必修1）

第二章 第1节 细胞中的元素和化合物 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 1.组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能找到； 2.细胞中的各元素含量和无机环境中的含量大不相同。 生物界和非生物界具有统一性 生物界和非生物界还具有差异性 看一看，你能发现什么？ 细胞中的元素和化合物 1.常见的化学元素有 种 20多 一、组成细胞的元素 2. 细胞中的元素和化合物 构成细胞的元素分类 Fe Mn B Zn Mo Cu等 最基本元素 基本元素 主要元素 Ｃ H O N P S K Ca Mg等 微量元素 大量元素 细胞中的元素和化合物 常见缺素症 大量元素和微量元素都是生物体生命活动所必需的 细胞中的元素和化合物 鲜重状态 干重状态 含量最多的元素 含量最多的 四种元素 O C C>O>N>H O>C>H>N 鲜重 干重 最基本元素 基本元素 细胞中的元素和化合物 1.种类(鲜重） 无机 有机 水 无机盐 糖类 脂类 蛋白质 核酸 二、组成生物体的化合物 85-90% 7-10% 1-1.5% 1-2% 1-1.5% H、O N、P、K、Ca、Mg、Fe、Zn、 Mn、Cu、B、Mo C、H、O、N C、H、O、N、P C、H、O、N C、H、O、（N、P） 细胞中的元素和化合物 　　（1）占细胞鲜重最多的化合物是______； 　　（2）占细胞鲜重最多的有机物是__________； 　　（3）占细胞干重最多的化合物是__________。 水 蛋白质 蛋白质 细胞中的元素和化合物 三、检测生物组织中的有机物 有机物 糖类 脂类 蛋白质 核酸 还原糖+斐林试剂 50 ℃～65 ℃ 温水浴 砖红色沉淀 + 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 红色 +双缩脲试剂 紫色 细胞中的元素和化合物 检测物质 实验材料 化学试剂 蛋白质 鸡蛋清、豆浆 双缩脲试剂 脂类 花生子叶 苏丹Ⅲ染液 还原糖 苹果汁、梨汁 斐林试剂 淀粉 马铃薯匀浆 碘液 细胞中的元素和化合物 (1)蛋白质的检测 +双缩脲试剂 紫色 双缩脲试剂 蛋白质 A液： 0.1g/ml的NaOH溶液 B液： 0.01g/ml的CuSO4溶液 ①向试管内注入2 mL待测组织样液（鸡蛋清、豆浆）。 ②先向试管内注入双缩脲试剂A液1 mL,摇匀。 ③再向向试管内注入双缩脲试剂B液4滴,摇匀。 ④观察组织样液颜色的变化。 细胞中的元素和化合物 + 苏丹Ⅲ染液 橘黄色 苏丹Ⅳ染液 红色 脂类 (2)脂肪的检测 取材 观察 制片 取显微镜先低倍镜下找着色颗粒，再高倍镜观察 若圆形小颗粒呈橘黄色，证明有脂肪存在 ①取最薄的切片置于载玻片中央 ②滴加2-3滴苏丹Ⅲ染液，染色3min ③吸水纸吸取染液，再滴加1-2滴酒精（体积分数50%）洗去浮色 ④滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片 取花生种子(浸泡后去掉种皮) 细胞中的元素和化合物 (3)还原糖的检测 还原糖+斐林试剂 50 ℃～65 ℃ 温水浴 砖红色沉淀 选材制样 颜色反应 含糖量高、白色或近于白色的植物组织（苹果），制浆→过滤（一层纱布）→取液 ①向试管内注入2mL待测组织样液。 ②向试管内注入1mL斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀后再注入)。 ③将试管放入盛有50~65 ℃温水的大烧杯中加热约2min。  ④观察试管中出现的颜色变化。 斐林试剂 甲液： 0.1g/ml的NaOH溶液 乙液： 0.05g/ml的CuSO4溶液 细胞中的元素和化合物 (4)淀粉的检测 选材制样 检测观察 +碘液 蓝色 淀粉 马铃薯制成匀浆 取匀浆2ml,加入2滴碘液摇匀， 若溶液变蓝，则证明有淀粉存在 细胞中的元素和化合物 1．下列物质元素组成相同的是（ ） A．核糖、核酸 B．ATP、NADPH 练一练 B C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N、I C、H、O C、H、O、P 三碳糖即磷酸甘油酸 C．胰岛素、甲状腺激素 D．三碳糖、葡萄糖 C、H、O、N、S 细胞中的元素和化合物 2．下列有关实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ） A．鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C．鉴定可溶性还原糖时，要