4.1.3 果实和种子的形成-【教材解读】2023秋八年级上册初二生物（济南版)

生物学　八年级　上册 １６　 第三节　果实和种子的形成 J# 并非所有植物的花萼都凋落 　　大多数植物的花萼通常 在花开放后凋落,但有些植物 的花开放后花萼不凋落,一直 保存到果实成熟,如番茄、柿、 茄等.这些花萼有保护幼果 的功能. (１)就 近 选 择 容 易 测 量 的 果 实,如农田栽培的瓜果蔬菜或 家庭栽种的观赏植物幼果. (２)要明确测量的是膨大的子 房———果实,测量时不能将果 柄的体积计算在内. (３)注意每天在同一时间进行 测量,保证变量的单一性. (４)测量时,尽量将溢水杯保 持水平,避免人为因素对实验 的干扰. (５)使用量筒时,面对刻度平 视液体,在凹液面最低处的刻 度读数. (６)选择固定的某几个果实编 号、测量、列表格记录,从中找 出变化规律. 知识点一　果实和种子的发育(必考考点) １．受精后花结构的变化 (１)一般逐渐凋落的结构:花萼、花冠、雄蕊及雌蕊的 柱头和花柱. (２)慢慢膨大的结构:雌蕊的子房. ２．探究活动:探究果实发育过程中体积的变化(教材第 １３~１４页) (１)提出问题:在发育过程中,果实每天膨大的体积是 否相同? (２)作出假设:在发育过程中,果实每天膨大的体积是 不同的. (３)制订计划 ①材料器具:易于测量幼果的植株(如茄、黄瓜等);量 筒,溢水杯;清水等. ②操作方案 a．以小组为单位,选择易测量的植物幼果. b．采用排水法,每天定时测量幼果的体积.测量时不 要伤害幼果和枝叶,连续测量一周以上. c．设计观察记录表. 时间 第１天 第２天 第３天 􀆺􀆺 第n 天 体积/毫升 (４)实施计划 ①依据计划每天定时测量幼果的体积. ②各小组根据观察、测量情况如实记录果实的变化, 并填写记录表. 第四单元　第一章　绿色开花植物的一生 １７　 ③在下图中绘制果实发育的体积变化曲线. (５)得出结论:在发育过程中,果实每天膨大的体积是 不同的. (６)表达交流:小组之间交流观察记录,分析实验结 果,寻找实验结果不同的原因,讨论、寻找本探究活动 的其他方案. 
 
d３．果实和种子的形成 (１)果实和种子的发育 在果实的发育过程中,由于细胞不断分裂、生长和分 化,雌蕊的子房慢慢膨大发育成果实. ①子房各部分结构的发育 ②举例:辣椒果实的发育过程 (２)果实中种子数目的决定因素 胚珠发育成种子,不同植物子房内的胚珠数目是不同 的,所以果实内的种子数也是不同的.胚珠的数目决 定种子的数目,子房中有一枚胚珠,则果实内就可能 含有一粒种子;子房中含有多枚胚珠,则果实内就可 能含有多粒种子. 区分果实和种子 (１)果实由果皮和种子组成, 是由子房发育而来的.葡萄、 苹果、梨、豆角、黄瓜、西红柿、 葵花子等都是果实. (２)种子由种皮和胚(有些植 物还有胚乳)组成,由胚珠发 育而来.黄豆、芝麻、花生仁、 杏仁等都是种子.   > M 果肉属于果皮 　　在植物学上,果实中种子 以外的部分都属于果皮.在 日常生活中,我们习惯把水果 外面的表皮称为果皮,把可食 部分称为果肉,其实,水果外 面的表皮和果肉都属于果皮. 生物学　八年级　上册 １８　 观察菜豆种子时的注意事项 (１)观察的种子一定要浸软, 否则种子在没有膨胀的情况 下,种皮难以剥离,也不便于 观察内部结构. (２)剥去菜豆种子的种皮时, 用力 要 轻,不 要 损 伤 内 部 结 构;分 开 合 拢 着 的 两 片 子 叶 时,要沿着两片子叶的间隙轻 轻掰开,不要损伤其他结构. (３)观察种子各部分结构时, 要按照由外向内、从形态到结 构、从宏观到微观的顺序. 观察玉米种子时的注意事项 (１)解剖时,一定要沿中线纵 向剖开玉米种子,以免观察不 到种子的所有结构.       (２)在剖面上滴碘液时,不要 过量,以免污染材料,影响观 察效果. 　　胚不包括胚乳,只包括胚 芽、胚轴、胚根和子叶四部分. 知识点二　分组实验:观察种子的结构(常考考点) １．目的要求 (１)学会解剖和观察种子的方法. (２)认识种子的结构. ２．材料器具 菜豆、玉米等植物的种子;解剖刀,镊子,放大镜,培养 皿;碘液,清水等. ３．方法步骤 分别取菜豆种子、玉米种子,放在清水中浸泡一昼夜, 使其膨胀. (１)观察菜豆种子的结构 ①观察外形:整体呈肾形,可看出种皮和种脐,如下图 所示. ②手捏菜豆种子的感觉 a．未浸泡的种子:较硬. b．浸泡后的种子:较软,且可见种脐一侧有水或气泡 自一小孔冒出,这个小孔即为种孔. ③观察内部结构  qr a．解剖种子:用镊子夹住豆粒,在种脐的对侧用解剖刀 轻轻划一个小口,剥去种皮,分开合拢着的两片子叶. b．观察种子:首