2023年中考生物一轮复习：专题08 人体的营养

中考生物一轮复习 专题八 人体的营养 1 2 (一)人体需要的六类营养物质 1、有机物: , , , 。 2、无机物: , 。 3、供能物质: , , 。 4、非供能物质: , , 。 5、供能顺序: → → 。 (二)三大供能物质的功能 1、 :主要能源物质。 2、 :备用能源物质。 3、 :建造和修复身体的重要原料。 糖类 脂肪 蛋白质 维生素 水 无机盐 糖类 脂肪 蛋白质 水 无机盐 维生素 糖类 脂肪 蛋白质 糖类 脂肪 蛋白质 考点一 食物中的营养物质 3 (三)水:组成人体细胞的 成分,约占体重的 。 (四)无机盐:构成人体组织的重要原料。 无机盐的种类 缺乏时的症状 食物来源 含 的无机盐 佝偻病(儿童)、骨质疏松症(成年人) 奶类、豆类 含 的无机盐 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 糙米、瘦肉 含 的无机盐 缺铁性贫血(乏力、头晕)等 动物肝脏、瘦肉 含 的无机盐 地方性甲状腺肿、儿童智力和体格发育障碍 海产品、加碘盐 含 的无机盐 生长发育不良,味觉发生障碍 海鲜、动物肝脏 钙 磷 铁 碘 锌 主要 60%-70% 考点一 食物中的营养物质 4 (五)维生素:属于简单 ,不是构成细胞的主要原料,不为人体提供 。 维生素种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素A 皮肤干燥、夜盲症、干眼症等 动物肝脏、乳制品、胡萝卜 维生素B1 神经炎、脚气病等 谷物类糙米、瘦肉 维生素C 坏血病 水果、蔬菜 维生素D 佝偻病、骨质疏松症 鱼肝油、动物肝脏、牛奶 有机物 能量 考点一 食物中的营养物质 1.(2022年黑龙江省大庆市中考生物真题)下列营养物质中,能为人体生命活动提供能量的是( ) ①糖类 ②脂肪 ③蛋白质 ④水 ⑤无机盐 ⑥维生素 A.①②③ B.④⑤⑥ C.②③④ D.③④⑤ A 2.(2022年湖南省常德市中考生物真题)在某楼房倒塌的意外事件中,有位女孩埋在废墟中88小时后最终获救。当时让这位女孩生命得以延续的最必需的营养物质是( ) A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.无机盐 A 1.实验:馒头在口腔中的变化 实验分析:1号和2号形成一组对照实验,变量是_ _;1号的现象是_ _, 原因是_ ;2号的现象是_,原因是_。1号和3号也构成一组对照试验,变量是_。三支试管放在温度37℃的水里,原因是_. 将3支试管放在37℃的温水中,5—10分钟后取出,各滴加2滴碘液,摇匀观察。 唾液 不变蓝 淀粉已在唾液作用下转化为麦芽糖 变蓝 淀粉没有变化,遇碘变蓝 牙齿咀嚼 模拟口腔温度,且该温度下酶最具活性 考点二 消化和吸收 ① ③ ② ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨ ⑩ ⑪ ⑫ 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 2.消化系统的组成 考点二 消化和吸收 8 8 消化系统 消化道: 消化腺 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 位于消化道内 位于消化道外 胃腺:分泌_,含_酶,能初步消化_ 肠腺:分泌_,含多种消化酶,能消化糖类、脂肪、蛋白质。 唾液腺:分泌_。含有_酶,能消化_ 胰腺:分泌_,含多种消化酶,能消化糖类、脂肪、蛋白质。 肝脏:分泌_,储存在 ,不含消化酶,对_起乳化作用 3.消化系统的组成知识归纳 总结: 胆汁不含消化酶;唾液和胃液内含单一消化酶,肠液和胰液含多种消化酶。 胃液 蛋白 蛋白质 肠液 唾液 唾液淀粉 胰液 胆汁 脂肪 淀粉(糖类) 胆囊 考点二 消化和吸收 淀粉 麦芽糖 口腔 唾液淀粉酶 葡萄糖 脂肪 小肠 胆汁 脂肪微粒 小肠 胰液、肠液中的酶 甘油+脂肪酸 多肽 胃 胃蛋白酶 胰液、肠液中的酶 小肠 氨基酸 胰液、肠液中的酶 小肠 4.三类营养物质的消化过程 ( )是消化的主要器官。 小肠 蛋白质 考点二 消化和吸收 淀粉、蛋白... . 5.小肠适于吸收的特点: (1)、小肠长,成年人大约5——6米。 (2)小肠内壁有皱襞,皱襞上有小肠绒毛,大大增加了与食物接触的表面积。 (3)小肠绒毛内有丰富的毛细血管,有利于营养的吸收。 小结:小肠是吸收的主要场所。 3.(2022年黑龙江省齐齐哈尔市中考生物真题)维生素和无机盐虽然不能为人体提供能量,却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是( ) A.夜盲症——缺乏维生素C B.坏血病——缺乏维生素A C.佝偻病——缺乏含铁的无机盐 D.地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐 D 1.(2022年山东省青岛市中考生物真题)下图表示生物兴趣小组探究“馒头在口腔中的变化”的实验过程。下列对实验过程及现象的分析,正确的是( ) A.探究了唾液和温度对馒头消化的影响 B.馒头屑的用量应该多于馒头块 C.需要放在37℃温水中5~10分钟 D.现象是①试管变蓝,②③试管不变蓝