第七章有机化合物教学分析课件2022-2023学年下学期高一化学人教版（2019）必修第二册

第七章 教材分析 化学学科核心素养 宏观辨识与微观探析 变化观念与平衡思想 证据推理与模型认知 科学探究与创新意识 科学态度与社会责任 形成化学学科思想和方法 从实践层面激励学生勇于创新 进一步揭示了化学学习更高层次的价值追求 合格性考试 能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架和官能团 以甲烷、乙烯、乙炔、苯为例,认识有机化合物中碳原子的成键特点 知道有机化合物的同分异构现象,能写出丁烷和戊烷的同分异构体 知道乙烯、乙醇、乙酸的物理性质 以甲烷的取代反应为例,了解取代反应 知道乙烯的分子结构及其主要用途 了解乙烯的主要化学性质(可燃性、与酸性高锰酸钾溶液反应、加成反应、加聚反应 合格性考试 知道乙醇的分子结构及其主要用途 了解乙醇的主要化学性质(与钠的反应、氧化反应) 知道乙酸的分子结构及其主要用途 了解乙酸的主要化学性质(酸性、酯化反应) 知道糖类、油脂、蛋白质的元素组成、主要性质 知道合成高分子结构的主要特点、主要性质 了解常见有机化合物在生产、生活中的重要应用 《课程标准》课程内容 [内容要求] 4.1有机化合物的结构特点 知道有机化合物分子是有空间结构的,以甲烷、乙烯、乙炔、苯 为例认识碳原子的成键特点,以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯为例认 识有机化合物中的官能团。知道有机化合物存在同分异构现象。 4.2典型有机化合物的性质 认识乙烯、乙醇、乙酸的结构及其主要性质与应用;结合典型实例 认识官能团与性质的关系,知道氧化、加成、取代、聚合等有机反应 类型。知道有机化合物之间在一定条件下是可以转化的。 4.3有机化学研究的价值 知道合成新物质是有机化学研究价值的重要体现。结合实例认识高分子、油脂、糖类、蛋白质等有机化合物在生产、生活中的重要作用。 《课程标准》课程内容 4.4学生必做实验 ●搭建球棍模型认识有机化合物分子结构的特点。 ●乙醇、乙酸的主要性质。 【教学提示】 1.教学策略 ●以典型简单有机化合物为例,引导学生建立官能团与有机化合物分类的初步认识。 ●通过模型拼插等活动引导学生认识有机化合物中碳原子的成键特点、价键类型及简单分子的空间结构。 ●提倡采用观察实验现象、联系生产生活实际、归纳总结等策略对典型的有机化合物的结构、性质及应用进行教学。 《课程标准》课程内容 2.学习活动建议 (1)实验及探究活动:乙烯的化学性质;乙醇中碳、氢元素的检测;固体酒精的制备;乙酸乙酯的制备;淀粉水解产物中葡萄糖的检验;蛋白质的变性、显色实验;吸水性高分子材料与常规材料吸水能力的比较;不同塑料遇热软化的难易程度的比较。 (2)调查与交流讨论:垃圾焚烧、PX(对二甲苯)事件等社会性议题的讨论;家居建材中的甲醛和苯的检测;可燃冰、页岩气等资源开发利用的讨论;高分子材料的应用与发展。 《课程标准》课程内容 3.情境素材建议 ●原油的分馏、裂化及裂解产品和用途,常见燃油标号的含义;乙烯工业,用于水果催熟的乙烯制剂。 ●我国酿酒技术与酒文化，工业酒精的制备，不同饮用酒中酒精的浓度，乙醇汽油，固体酒精，酒后驾车的检验，酒精在人体内的转化，乙醇钠在药物合成中的应用；我国酿造技术与食醋文化。 ●食物中的糖类、油脂、蛋白质在人体内的转化，常见体检指标中的有机化合；有机合成高分子材料的性能和用途，塑料的分类和合理使用，水立方的外立面膜结构材料一 ETFE 膜（乙烯一四氟乙烯共聚物）、塑胶跑道的材料、手机贴膜等。 《课程标准》课程内容 【学业要求】 1.能辨识常见有机化合物分子中的碳骨架和官能团。能概括常见有机化合物中碳原子的成键类型。能描述甲烷、乙烯、乙炔的分子结构特征,并能搭建甲烷和乙烷的立体模型。能写出丁烷和戊烷的同分异构体。 2.能描述乙烯、乙醇、乙酸的主要化学性质及相应性质实验的现象,能书写相关的反应式,能利用这些物质的主要性质进行鉴别。 3.能列举合成高分子、油脂、糖类、蛋白质等有机化合物在生产生活中的重要应用,并结合这些物质的主要性质进行简单说明。 4.能从有机化合物及其性质的角度对有关能源、材料、饮食、健康、环境等实际问题进行分析、讨论和评价。能妥善保存、合理使用常见有机化学品。 宏观辨识与微观探析 证据推理与模型认知 水平1能根据物质组成和性质对物质进行分类,能对简单的有机化合物及其变化进行描述和符号表征;能说明常见物质的性质与应用的关系。 水平2能从不同视角对典型的物质及其主要变化进行分类；能从构成物质的微粒、化学键、官能团等方面说明常见物质的主要性质,能分析物质性质与用途的关系。 《课程标准》学业质量 宏观辨识与微观探析 证据推理与模型认知 水平3能从组成、结构等方面认识有机化合物的多样性,能从物质的组成、性质、官能团、构成微粒和微粒间作用力等多个视角对物质进行分类;能说明物质的组成、官能团和微粒间作用力的差异对物质性质的影响;能从多