专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 测试卷 2022-2023学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》测试卷 一、单选题 1．化学与科技、生活、社会发展密切相关，下列有关说法正确的是 A．纤维素属于营养物质，在人体内能被分解为葡萄糖 B．新冠病毒颗粒直径在80~120nm之间，在空气中能形成固溶胶，可较远距离传播 C．福尔马林(甲醛的水溶液)能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本 D．利用油脂在碱性条件下的水解反应可获得人造脂肪 2．从古至今化学与生产、生活密切相关。下列说法不正确的是 A．“熟鸡蛋返生”引发网络热议，天然蛋白质在高温条件下会发生变性 B．中国画师二次创作《神奈氚冲浪里》讽刺日本核废水，的半衰期为12年，60年后浓度降为1/32 C．“神舟十二”的控制计算机完全使用国产芯片，其主要成分是 D．三星堆遗址出土文物众多。“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝质品)谓之为纸”，文中的纸主要成分是蛋白质 3．下列说法正确的是 A．葡萄糖、果糖、蔗糖都是单糖 B．在氢氧化钠醇溶液作用下，醇脱水生成烯烃 C．红外光谱仪可用于有机化合物相对分子质量的测定 D．萘( )不是苯的同系物，其一氯代物有2种 4．下列说法正确的是 A．糖类都含有羰基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性 B．蛋白质的一级结构与肽键的形成有关 C．橡胶的硫化程度越高，强度越大，弹性越好 D．氨基酸既易溶于水，又易溶于乙醇、乙醚等溶剂 5．下列对相关实验操作、现象的解释或结论都正确的是 选项 实验操作 现象 解释或结论 A 将铝箔插入稀硝酸中 无现象 铝箔表面被HNO3氧化，形成致密的氧化膜 B 向Na2S溶液中滴加足量稀盐酸 有气泡产生 非金属性：Cl>S C 将淀粉和稀硫酸混合加热，再加入少量新制的Cu(OH)2悬浊液，加热 没有砖红色沉淀产生 淀粉未发生水解 D 取少量FeCl3溶液于试管中，加入足量KI溶液，充分反应后滴入KSCN溶液 溶液变红色 KI与FeCl3的反应有一定限度 A．A B．B C．C D．D 6．化学与生产、生活及社会发展密切相关。下列说法不正确的是 A．质量分数0.5%的过氧乙酸溶液能高效杀死病毒，用过氧乙酸与苯酚溶液混合可以提高消杀效率 B．华为首款5G手机搭载了麒麟980芯片，此芯片主要成分是硅 C．疫苗必须冷藏存放，其目的是避免疫苗蛋白质变性 D．充分利用太阳能、风能、地源热能、生物质能能体现“低碳、环保”的理念 7．化学与环境、工农业生产等密切相关，下列说法错误的是 A．不能使蛋白质变性，所以不能用作食品防腐剂 B．在食品包装袋内放入铁粉可以防止食品因氧化而变质 C．在葡萄酒中添加微量作抗氧化剂 D．根据纤维燃烧时产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花 8．中国科研人员在国际上首次实现二氧化碳人工合成淀粉的方法，部分核心反应如下。用NA表示阿伏加德罗常数的值，下列说法正确的是 …… A．淀粉与纤维素互为同分异构体 B．DHA难溶于水，易溶于有机溶剂 C．3.0 g HCHO与DHA的混合物中含碳原子数为0.1NA D．第一步反应中，生成1 mol CH3OH转移电子数为2NA 9．能源材料与我们的生活息息相关。下列说法错误的是 A．用于制作车辆风挡的有机玻璃(聚甲基丙烯酸甲酯)可通过加聚反应得到 B．典型的“绿色能源”——生物柴油中含有芳香烃 C．糯米砂浆被称为“有机砂浆”，是由于糯米的主要成分为天然有机高分子 D．聚四氟乙烯化学性质稳定，可用于家用不粘锅内侧涂层 10．下列说法不正确的是 A．甲烷热分解可以生成炭黑 B．呈冰状的乙酸溶液称为冰醋酸 C．花生油可以制得肥皂 D．电器开关外壳的主要成分是酚醛树脂 11．下列关于有机化合物的说法错误的是 A．用饱和碳酸氢钠溶液可以鉴别乙酸和乙醇 B．烷烃沸点的高低仅取决于碳原子数的多少 C．乙醇、硫酸铜、氢氧化钠均能使蛋白质变性 D．聚氯乙烯不能使溴水褪色 12．下列说法正确的是 A．蛋白质溶液中加入Na2SO4可使其变性 B．淀粉和纤维素互为同分异构体，在酸作用下水解的最终产物都是葡萄糖 C．顺-2-丁烯和反-2-丁烯加氢产物不相同 D．DNA分子中的一个碱基与另一个碱基形成氢键，不同碱基间形成的氢键数目不同 13．下列方程式与所给事实相符的是 A．实验室制氯气时，用氢氧化钠溶液吸收多余的氯气： B．铜和浓硝酸反应，产生红棕色气体：(浓) C．苯酚浊液中滴加碳酸钠溶液后变澄清： D．用热的溶液去除油污(以硬脂酸甘油酯为例)： 14．下列说法错误的是 A．糖类化合物也可称为碳水化合物 B．维生素D可促进人体对钙的吸收 C．蛋白质是仅由碳、氢、氧元素组成的物质 D．淀粉和纤维素不是同分异构体 15．化学与科学、技术、社会、环境密切相关。下列有关说法正确的是 A．燃放的焰火是焰色试验所呈现出来的色彩，此