2023届高三生物一轮复习知识框架检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质

还原糖+斐林试剂一→砖红色沉淀 原理 条件 水浴加热50℃-65℃ 新配制的Cu(OH)2与加入 即 的还原糖在加热条件下反 应生成砖红色的Cu2O沉淀 P18还原 。颜色变化 浅蓝色→棕色一砖红色（沉淀） 糖的检测 取材 还原糖含量高、颜色为 白色或浅色的植物组织 甲液 0.1g/mL的NaOH 试剂 试剂 乙液 0.05g/mL的Cus04 使用 使用注意事项 等量均匀混合，现配现用 检 蛋白质+双缩脲试剂→紫色 原理 生物 在碱性环境下，Cu2+与类 即 似于双缩脲结构的肽键发 生反应，生成紫色络合物 P19蛋白 织 质的检测 取材 蛋清稀释液或黄豆浆滤液 的 A液 0.1g/mL的NaOH 试剂 试剂 B液 0.01g/mL的CuS04 类 使用 使用注意事项 先加A液1mL再加B液4滴 原理 苏丹Ⅲ+脂肪一橘黄色 质 花生种子（浸泡）去掉 和 取材 P19脂肪 种皮，将子叶切成薄片 蛋 的检测 观察被染色的脂肪颗 质 粒，需使用显微镜 注意事项 体积分数为50% 的酒精的作用 洗去浮色 切片要薄，如厚薄不均会导致观察 时有的地方清晰，有的地方模糊 。酒精 其他颜色反应 体积分数为95%的酒精 试剂 质量分数为15%的盐酸 P116解离 解离液 盐酸和酒精混合液 (1:1) 检测生物组织中的糖 目的 使组织中的细胞相互分离开来 P98色素的提取 无水乙醇 酒精 19 洗去浮色 体积分数为50%的酒精 必修 P89冲洗卡诺氏液 体积分数为95%的酒精 P7消毒 体积分数为70%的酒精 选择性必修 P74纯化DNA 体积分数为95%的冷酒精 原理 淀粉+碘液一蓝色 脂质和蛋白质 淀粉的检测 注意 这里的碘是单质碘，而不是离子碘 P40台 作用 鉴别动物细胞是否死亡 盼蓝染液 鉴别方法 用它染色时，死细胞会被染 成蓝色，而活细胞不会着色 P91酒精 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下 的检测 原理 与酒精发生化学反应，变成灰绿色 P91 CO2 C02可以使澄清的石灰水变混浊 的检测 原理 他 C02可使溴麝香草酚蓝 颜色反 溶液由蓝变绿再变黄 原理 染色体容易被碱性染料（如甲紫 P116染色 溶液、醋酸洋红溶液) 染成深色 质的染色 应用 用高倍镜观察细胞的有丝分裂 当在含有纤维素的培养基 中加入刚果红时，刚果红 与纤维素形成红色复合物 原理 P20刚果红 当纤维素被纤维素分解菌分解后， 检测纤维素 复合物就无法形成，培养基中会出 分解菌 现以纤维素分解菌为中心的透明圈 选择性 必修三 应用 筛选纤维素分解菌 P30伊红-亚甲 原理 生长在此培养基上的大肠杆菌 蓝鉴别大肠杆菌 菌落呈深紫色，并由金属光泽