专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学苏教版(2019)选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》测试卷 一、单选题 1．下列关于营养物质的说法正确的是 A．淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物也相同，但不是同分异构体 B．在酒化酶的作用下葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳 C．蔗糖在稀酸催化下水解只生成葡萄糖 D．蛋白质水解和油脂水解都是由高分子生成小分子的过程 2．新冠病毒是一种具有包膜的RNA病毒，核酸检测就是检测新冠病毒的RNA，其包膜的主要成分是蛋白质和脂质。下列有关说法不正确的是 A．RNA和DNA均具有酸性，分子中核苷酸之间通过磷酯键连接 B．RNA和DNA分类的主要依据是所含碱基不同 C．抗新冠病毒疫苗需要冷藏保存是防止其发生变性 D．蛋白质、核酸都是生物大分子 3．化学与生活密切相关，下列说法正确的是 A．福尔马林用于环境消毒和肉类食品防腐保鲜 B．华为5G手机芯片的主要成分是单晶硅 C．嫦娥五号飞船用钛合金外壳抵抗电离辐射 D．用谷物酿造出酒和醋，酿造过程先生成醋后生成酒 4．下列说法错误的是 A．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 B．纳米铁粉可以高效地去除被污染水体中的Pb2+、Cu2+、Cd2+、Hg2+等重金属离子，其本质是纳米铁粉对重金属离子有较强的物理吸附 C．汕尾市陆丰皮影戏的道具“影人”用兽皮制成，“影人”的主要成分是蛋白质 D．佛山市九江双蒸酒酿制技艺用大米酿酒，大米中的淀粉经过发酵，最终转变为乙醇 5．下列有关试剂使用或保存的方法不正确的是 A．苯酚不慎滴到手上，用酒精清洗 B．新制氢氧化铜悬浊液检验淀粉在稀硫酸中水解，须加碱调反应溶液至碱性 C．保存FeSO4溶液时可加入少量铁粉和稀H2SO4 D．配制1mol·L-1NaOH溶液时，将称好的NaOH固体加入容量瓶中溶解 6．化学与生活、生产密切相关，下列有关说法中不正确的是 A．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 B．苏打溶液显碱性，苏打常用作治疗胃酸过多症 C．侯氏制碱法的工艺过程中应用了物质溶解度的差异 D．是生产普通玻璃和硅酸盐水泥的共同原料 7．化学与科学、技术、社会、环境(STSE)密切联系。下列说法正确的是 A．为了提高酒精的杀菌消毒效果，医院常使用体积分数为95%的酒精 B．生产普通医用口罩的主要原料聚丙烯是一种高分子化合物 C．聚乙烯是生产食品保鲜膜、塑料水杯等生活用品的主要原料，可用聚氯乙烯替代 D．高纤维食物是富含膳食纤维的食物，在人体内都可通过水解反应提供能量 8．古往今来，生活处处有化学。下列说法不正确的是 A．晋代葛洪在《抱朴子内篇·黄白》记载“曾青涂铁，铁赤色如铜”(“曾青”是指硫酸铜)，记载中的反应属于置换反应 B．唐代《真元妙道要略》中有云“以硫磺、雄黄合硝石并蜜烧之，焰起烧手、面及屋舍者”，描述了黑火药的制作过程 C．豆浆煮沸后，蛋白质变成了氨基酸 D．油脂在酸性条件下可水解为高级脂肪酸和甘油 9．下列说法错误的是 A．甘氨酸(H2N—CH2—COOH)能溶于强酸或强碱溶液中 B．葡萄糖和麦芽糖均既能发生银镜反应，又能发生水解反应 C．浓硝酸和醋酸铅溶液均可使鸡蛋清溶液中的蛋白质变性 D．核酸是一类含磷的生物高分子化合物，分为DNA和RNA 10．科学家利用聚乙烯进行合成的路线如图所示，下列说法错误的是 A．有机物A中含有肽键官能团 B．聚乙烯和A反应生成B的反应类型为加成反应 C．1分子有机物B中有n个手性碳原子 D．有机物C的水溶性比聚乙烯的水溶性好 11．下列物质的化学成分不正确的是 A．石膏： B．亚油酸： C．刚玉： D．氯仿： 12．下列实验中，操作、现象及结论均正确的是 实验操作 现象 结论 A 用洁净的玻璃棒蘸取少量某溶液进行焰色试验 火焰为黄色 该溶液中含有Na+ B 向蔗糖溶液中滴加稀硫酸，水浴加热，加入新制Cu(OH)2悬浊液 无砖红色沉淀生成 蔗糖未发生水解 C 为检验久置的FeCl2晶体是否完全变质，取少量该晶体于试管中，逐滴滴加铁氰化钾溶液 有蓝色沉淀生成 该晶体未完全变质 D 将SO2气体通入石蕊溶液中 溶液先变红，后褪色 SO2与水反应生成酸，且SO2有漂白性 A．A B．B C．C D．D 13．硬水肥皂去污力减弱甚至失效，这是由于发生 A．水解反应 B．沉淀反应 C．皂化反应 D．酯化反应 14．下列关于新冠肺炎及其防治措施正确的是 A．新冠病毒害怕酒精是因为酒精能使蛋白质失去生理活性 B．聚丙烯是制造口罩的原料，聚丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．双氧水不能用于家庭消毒以预防新冠肺炎 D．抗病毒疫苗可以在高温下贮运 15．化学科研人员在科技强国道路上作出了巨大贡献，下列有关化学与生产、生活和科研的说法正确的是 A．长征五号B遥二火箭把天和核心舱送入太空，火箭动力源于氧化