7.4 结晶现象-【教材解读】2023秋九年级下册初三化学（科粤版)

７．４　结晶现象 提醒 区分晶体和非晶体的 根本方法是看其是否有固 定的熔点.是否有规则的 几何外形只能作为一个参 考依据. 生活中一些固体物质 有规则的外形,常被误认 为是晶 体,如 玻 璃、松 香、 琥珀、珍珠等,其实它们都 是非 晶 体,没 有 固 定 的 熔点. 提醒 无论 哪 种 方 法,析 出 晶体后的溶液一定是该物 质的饱和溶液. 知识点一　晶体与结晶 晶体 (１)定义:具有规则几何形状的固体叫做晶体. (２)常见的晶体 金刚石 　 氯化钠 　 明矾 　 石英 　 硫酸铜 以上都是晶体,可以看出不同的晶体具有不同的形状. (３)晶体的特征:①晶体具有整齐规则的几何外形; ②晶体有固定的熔点. 晶体的形成 实验步骤 (１)在１支试管中注入１０mL蒸馏水,加热至沸 腾,加 入 研 碎 的 明 矾 晶 体,直 至 有 固 体 不 再 溶解; (２)将上层饱和溶液倒进另一支试管中,把试管 放到盛冷水的水槽中冷却 实验现象 有白色晶体析出 实验分析 明矾的溶解度随温度的降低而减小,饱和溶液 温度降低,明矾的溶解度减小,析出晶体 实验结论 冷却热的饱和溶液,可以析出晶体 结晶 (１)概念:形成晶体的过程叫做结晶. (２)常用方法:根据物质的溶解度随温度 升降变化是否明显,常用两种结晶方法:冷却结晶法 和蒸发溶剂结晶法. ２９ 　 方法 适用条件 举例 冷却结 晶法 溶解度随温度升高而增大且随 温度升降变化明显的固体溶质 硝酸钾、硫酸铜 蒸发溶剂 结晶法 溶解度随温度升降没有明显变 化的固体溶质 氯化钠 总结: 知识点二　结晶法的应用 　在实际生产中,利用结晶的方法,可以从含杂质的混 合物中分离或提纯我们需要的物质,如海水晒盐和蔗 汁制糖. 海水晒盐 (１)原理:氯化钠的溶解度受温度变化影响较小,通常 利用日晒、风吹使海水形成氯化钠的饱和溶液,继续 蒸发后,氯化钠从海水中结晶析出,得到粗盐. (２)主要过程 含难溶性杂质的粗盐的精制实验———粗盐提纯 【实验原理】粗盐中的氯化钠能溶于水,泥沙不溶于 水,先把粗盐放入水中溶解,然后过滤除去泥沙等难 溶性杂质;由于氯化钠的溶解度受温度影响不大,因 此采用蒸发结晶的方法,把过滤后的滤液蒸发就可得 到氯化钠晶体. 【实验用品】托盘天平、烧杯、玻璃棒、量筒、普通漏斗、 带铁圈的铁架台、蒸发皿、酒精灯、滤纸、胶头滴管等. 多识一点点 从溶液中结晶析出的晶 体通常结合着一定数目的水 分子,叫做结晶水.带有结 晶水的化合物称为结晶水合 物, 如 CuSO４ 􀅰 ５H２O、 Na２CO３􀅰１０H２O.有的晶 体中 是 不 含 结 晶 水 的,如 NaCl、KNO３. 提醒 结晶的条件 (１)溶液达到饱和; (２)溶 剂 减 少 或 温 度 降低. 多识一点点 海水 晒 盐 析 出 食 盐 晶 体后剩余的溶液叫做母液. 母液是氯化钠的饱和溶液, 还含 有 很 多 其 他 元 素,如 镁、溴等,是海水提镁、海水 提溴的原料. ３９ 提醒 称量 前,在 两 托 盘 上 分别垫一张相同的滤纸, 调节天平处于平衡. 提醒 边加 粗 盐 边 搅 拌,加 速粗盐溶解. 搅拌时玻璃棒不要碰 烧杯内壁,并按同一方向 搅拌,以防液体溅出. 提醒 滤纸边缘若高于漏斗 边缘,应剪掉一些,保证放 入漏斗内的滤纸边缘低于 漏斗边缘. 用水 润 湿,是 为 了 使 滤纸紧贴漏斗内壁,并用 玻璃棒轻轻压实,赶出气 泡,以免影响过滤时液体 的流速. 提醒 若 所 得 滤 液 仍 然 浑 浊,则应再次进行过滤. 提醒 对海水晒盐得到的粗 盐溶解、过滤,除掉难溶性 杂质,然后进行蒸发结晶 得到的食盐不是纯净物, 仍是混合物,还含有一些 可溶性的杂质. 　【实验步骤及现象】 ４９ 过滤的操作要点 　　过滤:适用于难溶于液体的固体物质与液体的分 离.操作时注意做到“一贴、二低、三靠”.具体分述 如下: 蒸发的操作要点 蒸发:常用于溶液的浓缩或对溶液进行蒸发结 晶,提取可溶性的溶质.操作时需要注意以下几点: 提醒 过滤失败的原因 一般有如下几点: (１)滤纸破损; (２)过滤时液面高于滤 纸边缘; (３)收集滤液的烧杯不 洁净. 提醒 析出 大 量 晶 体 时 就 要 停止加热,不能等水分蒸干 后再停止加热.因为 水 分 较少时还继续加热,蒸发皿 的温度过高会导致食盐晶 体四处迸溅. ５９ １．下列混合物中,用降温结 晶的方法可以分离的是 (　　) A．从氯化钠溶液中把氯 化钠分离出来 B．在混有少量食盐的硝 酸钾中分离出硝酸钾 C．分离氯化钾跟二氧化 锰的混合物 D．从饱和氢氧化钙溶液 中提取氢氧化钙 ２．(辽宁本溪中考)下图为 a、b、c三种固体物质的溶 解度曲线,请回答: (１)t２℃时b物质的溶解 度是　　　　g. (２)a