教材完全解读第1章第6节 几种重要的盐讲义--2022-2023学年浙教版科学九年级上册

第6节 几种重要的盐 ( 学习目标 ) 1.知道科学中盐的含义，了解NaCl、Na2CO3、CaCO3等常见的盐的性质和用途。 2.知道复分解反应的含义，能利用复分解反应的条件判断反应能否发生。 3.了解化肥的种类和作用。 ( 教材分析 ) 盐是酸跟碱反应的产物。例如：在盐酸和氢氧化钠的反应中，盐酸的组成是，氢氧化钠的组成是 ，它们相互反应，在生成的同时，溶液里剩下酸根离子和金属离子。如果蒸发溶液，这两种离子就会结合，形成食盐晶体。 知识点一 什么是盐 有人会认为盐就是指食盐。然而，科学上说的盐不仅仅指食盐，凡酸与碱反应，生成的物质（除水外）都可叫做盐，它是数量庞大的一类物质。自然界中有很多盐是晶体，有些盐晶体非常美丽，如图所示。 硝酸钾晶体（KNO3） 重铬酸钾晶（K2Cr2O7 ） 硫酸铜晶体（CuSO4·5H2O ） 硫酸亚铁晶体（FeSO4·7H2O） 1、盐是由 金属阳离子或 和 酸阴离子或 构成的化学物 知识点二 几种盐的性质 2、碳酸钠（） （1）俗名纯碱、苏打；白色粉末，易溶于水；它从溶液中结晶析出时，晶体里 结合了一定数量的水分子，化学式为 Na2CO3·10H2O。像这样的结晶水合物，属 于纯净物，其所含的水称为结晶水。在常温下干燥的空气里，Na2CO3·10H2O 会 逐渐失去结晶水而成为碳酸钠粉末。 （2）“潮解”和“风化”不是逆过程。风化：结晶水合物在干燥的空气中失去部分或全部结晶水，属于化学变化。潮解：一些固体物质在空气中吸收水蒸气，在固体表面逐渐形成溶液的现象，是物理变化。 【分析】无色酚酞试液变红色；碱； （3）碳酸钠是一种盐，即纯碱不是碱，但它的水溶液呈碱性；碳酸钠溶液能使无色酚酞变红色，说明溶液中存在，但并不是碳酸钠电离出来的，而是水解生成的 （也可理解为由强碱和弱酸反应，生成强碱弱酸盐） (4)碳酸钠是一种重要的无机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产，还广泛用于制造肥皂、活洗涤去油污、酸类中和、制药以及食品加工等 3、碳酸氢钠（） （1）俗名除小苏打外，还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等，又称重碳酸钠或酸式碳酸钠；它是白色晶体，溶于水，水溶液呈弱碱性。 （2）在热空气中，它能缓慢分解，放出一部分二氧化碳；加热至270℃时全部分解放出二氧化碳： （3）它也能与酸（如盐酸）作用放出二氧化碳： （从碰撞概率上来说，小苏打与盐酸反应的速度更快） （4）小苏打的这些性质，使它在生产和生活中有许多重要的用途。在灭火器里，它是产生二氧化碳的原料之一；在食品工业上，它是发酵粉的一种主要原料；在制造清凉饮料时，它也是常用的一种原料；在医疗上，它是治疗胃酸过多的一种药剂。 （5）大苏打是硫代硫酸钠的俗名，又叫海波（Hypo的音译）。水合物带有五个结晶水（Na2S2O3·5H2O），故也叫做五水硫代硫酸钠。 大苏打是无色透明的晶体，易溶于水，水溶液显弱碱性。它在33℃以上的干燥空气中风化而失去结晶水。 4、碳酸钙（） （1）碳酸钙是一种无机化合物，是一种难溶的盐，通常为白色晶体，无味，基本上不溶于水，是氢氧化钙和碳酸()发生中和反应产物： （2）碳酸钙是大理石、石灰石、汉白玉、鸡蛋壳等物质的主要成分，它是地球上常见物质之一，存在于霰 石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为某些动物骨骼或外壳的主要成分。 （3）碳酸钙在825-896.6℃时分解为氧化钙和二氧化碳（工业制取） （4）碳酸钙与酸反应能生成新盐和新酸 如， 和是分解的产物 （5）碳酸钙也是重要的建筑材料，工业上用途甚广，可用来制水泥、炼钢、制生石灰等，在现代工业中，石灰石是制造水泥、石灰、电石的主要原料，是冶金工业中不可缺少的熔剂灰岩，优质石灰石经超细粉磨后，被广泛应用于造纸、橡胶、油漆、涂料、医药、化妆品、饲料、密封、粘结、抛光等产品的制造中。 【分析】在其表面滴加稀盐酸。若有能使澄清石灰水变浑浊的气体产生，即可证明这块岩石为碳酸盐。 5、氯化钠（） （1）俗名食盐，白色固体，易溶于水，有咸味，溶解度受外界温度变化影响不大。 （2）氯化钠是重要的调味品，用来腌渍蔬菜；可用来制取烧碱、金属钠、氯气等；医疗上用氯化钠配制生理盐水(溶质质量分数为0.9%)；浓的食盐溶液会使细胞内的水渗出，使蛋白质凝固，具有杀菌作用；农业上用定浓度的氯化钠溶液来选种等。 （3）食盐对生命活动有重要的意义，我们每人每天都要摄取一定量的食盐来维持体内氯化钠的正常浓度。人体内多余的氯化钠通过汗液、尿液和粪便排出体外，如果人体由于腹泻、呕吐和大量出汗而失盐过多，就要注射生理盐水或口服盐开水，以维持体内的盐分。摄入过多的食盐，容易引起高血压等疾病。 【分析】食物的变质和腐败都是由微