第四章 汽化和液化 升华和凝华 复习讲义—2022-2023学年浙教版科学七年级上册

初一科学 汽化液化和升华凝华 第一节 汽化和液化 知识梳理： 一、汽化和液化 物质由液态变成气态的过程叫做汽化。反之，物质由气态变为液态的过程叫做液化。 物质液化时会放热；汽化时会吸热。 二、蒸发 1.蒸发：在任何温度下都能进行的汽化现象叫做蒸发。蒸发是汽化的一种方式。蒸发只发生在液体表面。 2.蒸发的实质 以分子运动的观点看，组成液体的大量分子总在不停地运动着，其中有些分子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时，就容易克服其他分子对它的引力，离开液面进入空气中，这个过程就是蒸发。 大量事实表明，液体蒸发的快慢跟液体的表面积、温度，以及液体表面空气流动的快慢、液体的种类等因素有关。液体表面积越大，温度越高，液体表面空气流动越快，液体蒸发就越快。液体种类不同蒸发的快慢一般不同。 加快蒸发的方法：（1）升高液体温度；（2）增大液体表面积；（3）加快液体表面空气流动。 三、沸腾 1.概念：沸腾是在一定的温度下、在液体的表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。 2.沸腾时的特点：内部和表面同时汽化，温度保持不变。 3.沸腾的条件：①达到一定的温度；②继续吸热。 4.沸腾的实质 你能利用分子运动的观点解释沸腾的实质吗？ 以分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面速度较大的分子要脱离液体表面 跑到空气中，而且处于液体内部气泡壁上速 度较大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中所以，沸腾是比蒸发剧烈得多的汽化现象。 4.沸点：液体沸腾时的温度。 沸点也是物质的一种特性。不同的液体，沸点不同。 几种液体在标准大气压下的沸点（℃） 5.沸点与气压的关系 沸点与气压有关，液面上方气压越大，沸点越高，反之液面上方气压越小，沸点越低。 思考讨论：让停止沸腾的水不通过加热又沸腾起来的方法是什么?你能解释原因吗？ 通过抽取液面上方空气，使液面上方的空气减少，大气压强降低，沸点越低，停止沸腾的水又达到沸点沸腾起来。 6.沸点特性的应用 （1）分离原油 从油井中出来的原油是含有多种物质，直接利用价值不高。炼油中采用的分馏技术，就是利用原油中各种物质的沸点高低 不同，使它们在不同的温度下沸腾发生汽化，而将它们分离出来的。 （2）低沸点物质在实际生活中有特殊的用途。 运动员受伤时，医生对着受伤部位喷射一种沸点只有 12.5℃的氯乙烷药液。 这种药液喷到运动员皮肤上迅速汽化，从皮肤上吸收了大量的热量，从而使受伤部位表皮组织骤然变冷而暂时失去痛感。 7.蒸发和沸腾的区别 例题分析： 例一 物态变化—液化 【例题1】张家界景区雨后云雾缭绕，犹如仙境。关于雾，下列说法中正确的是(　　 ) A．雾是水蒸气 B．雾是山中冒出来的烟 C．雾是水蒸气凝固形成的 D．雾是水蒸气液化形成的 【答案】D 【例题2】卫生间里刚洗过热水澡时，室内的玻璃镜面会变模糊，过一段时间后，镜面又变得清晰。镜面上发生的物态变化情况是( ) A. 先汽化，后液化 B. 先液化，后汽化 C. 只有汽化 D. 只有液化 【答案】B 【变式1】冬天，在暖和的教室窗玻璃上会“出汗”。有关这一现象的解释，正确的是( ) ①“汗”出在玻璃窗上室内的一面 ②“汗”出在玻璃窗上室外的一面 ③“汗”是水蒸气汽化形成的 ④“汗”是水蒸气液化形成的 A. ①④ B. ①③ C. ②④ D. ③④ 【答案】A 【变式2】小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了冬天用开水泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热气”的思考，其中正确的是(　　 ) A．“冷气”和“热气”本质是相同的，它们都是汽化生成的水蒸气 B．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水珠，后者是水蒸气 C．“冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是汽化形成的 D．“冷气”和“热气”本质是相同，但水蒸气来源不同，前者来源于空气中，后者是由热水汽化生成 【答案】D 【变式3】如图是用水壶烧开水的情景，下列关于离壶嘴较远的地方“白气”比较浓，而靠近壶嘴的地方却没有“白气”的说法正确的是(　 　) A．水蒸气液化需要时间，靠近壶嘴处的水蒸气来不及液化 B．靠近壶嘴处的温度比较高，水壶喷出的高温水蒸气难以液化 C．靠近壶嘴处的温度比