第一课 日本文化概论茶道课件-2022-2023学年高中日语新编日语第四册

小组成员：于桐、韩彦坡、张婷 发展流派 茶室 饮茶道具 喝茶顺序 和果子 茶道与禅道 中日茶道对比 历史起源 2 历史起源 3 历史起源 日本的茶道起源于中国 大约1300年前，日本派使者和敬仰佛教的僧侣们前往唐朝的首都长安，其中有一位僧侣名叫永中，在唐朝生活长达30年，对唐朝的茶文化极其精通，归国时他将茶带回了日本，从那时起，日本便有了有关茶文化来源的历史文献记载. 发展 4 奈良、平安时代 日本接受输入中国的茶文化，开始了本国茶文化的发展，饮茶首先在宫廷，贵族，僧侣和上层社会中传播并流行，也开始种茶，制茶和在饮茶方法上则仿效唐朝的煎茶法。 镰仓室町安土桃山时代 镰仓时代初期，第一部茶书《吃茶养生记》问世，使日本的饮茶文化不断普及，导致300年后日本茶道的成立，室町时代模仿宋朝的“斗茶”，“斗茶”成为那时日本茶文化的主流。 发展 5 安土桃山时期 日本茶道完成了草创。 江户时代 日本吸收消化中国文化后，形成了具有本民族特色的日本抹茶道，煎茶道。日本茶道源于中国茶道，但是发扬光大了中国茶道。 现代时代 日本的茶在安土、桃山、江户盛极一时之后，于明治维新初期一度衰落，但不久又进入稳定的发展期，上个世纪80年代以来，中日间的茶文化交流频繁，更主要的是日本茶文化向中国的回传。 发展 6 发展流派 7 流派 表千家 里千家 武者小路千家 薮内流派 远洲流派 8 千家流派之一，始祖为千宗旦的第三子江岭宗左。其总堂茶室就是“不审庵”。表千家为贵族阶级服务，他们继承了千利休传下的茶室和茶庭，保持了正统闲寂茶的风格。 千家流派之一，始祖为千宗旦的小儿子仙叟宗室。里千家实行平民化，他们继承了千宗旦的隐居所“今日庵”。由于今日庵位于不审庵的内侧，所以不审庵被称为表千家，而今日庵则称为里千家。 千家流派之一，始祖为千宗旦的二儿子一翁宗守。其总堂茶室号称“官休庵”，该流派是“三千家”中最小的一派，以宗守的住地武者小路而命名。 9 千家 表千家 里千家 武者小路千家 薮内流派 始祖为薮内俭仲。当年薮内俭仲曾和千利休一道师事于武野绍鸥。该流派的座右铭为“正直清净”、“礼和质朴”。擅长于书院茶和小茶室茶。 远洲流派 远州流茶道的开山祖为小堀远州(1579～1647)。主要擅长书院茶，其茶道体现出了相对的均衡，与世俗若即若离，不即不离。人们形容远州的茶道为“华丽和素朴”。 10 茶室 11 12 13 茶室 日本茶道的“茶室”，又称“本席”“茶席”。 为举行茶道的场所，日本的茶室一般用竹木和芦草编成茶室，面积一般以置放四叠半“榻榻米”，约9~10㎡。床间，挂名人字画及旁悬竹制花瓶，瓶中插花，插花品种视四季而有不同。 14 饮茶工具 15 饮茶道具 茶筅，是点茶的一种烹茶工具，由一精细切割而成的竹块制作而成，用以调搅粉末茶，是点茶的必备工具。 枣：薄茶用的茶罐。 茶杓：从茶罐（枣或茶入）取茶的用具。 茶碗：饮茶所用的器皿。 16 饮茶道具 饮茶道具 茶碗：饮茶所用的器皿。 饮茶道具 柄杓：竹制的水杓，用来取出釜中的热水；用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。 茶釜：茶道中专门用于煮水的器皿 茶釜全铁打造，内侧底部的铁片就是声音的来源。在安静的环境中，可以听见类似于鸟叫的声音从釜中传出。 饮茶道具 水指：备用水的储水器皿，有盖。 建水：废水的储水器皿。 茶入：浓茶用的茶罐。 仕覆：用来包覆茶入的布袋。 乐茶碗：以乐烧（手捏成型而后低温烧制）成的茶碗。 饮茶道具 地炉：位于地板里的火炉，利用炭火煮釜中的水。 风炉：放置在地板上的火炉，功能与地炉相同；用于五月至十月之间气温较高的季节。 盖置：用来放置釜盖或柄杓的器具，有金属、陶瓷、竹等各种材质；用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。 喝茶顺序 22 喝茶顺序 更衣-观赏茶庭-初茶-茶食-中立- 20分钟 60分钟 20分钟 30分钟 浓茶-后炭-薄茶-退出-衔接 20分钟 30分钟 10分钟 3分钟 23 日本茶道礼仪 茶道的意境——无心 24 日本茶道礼仪 点心是喝茶前吃的——准备就绪——取出餐布 25 日本茶道礼仪 擦拭——擦拭洗刷工作以后，开始放茶——放茶 26 日本茶道礼仪 盛水——倒入碗中 27 日本茶道礼仪 不能全部倒入碗中，还要剩一半——倒回去 28 日本茶道礼仪 茶好了，请品茶 29 日本茶道礼仪 品茶，一定要双手端起，放在手里顺时针转动两下。喝茶的时候，避免正面对着自己，这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切记自己不能骄傲。 30 日本茶道礼仪 除了要慢慢细品，如果喝茶时发出声音，表示你对主人的茶的赞赏，声音越大越是赞赏。 31 日本茶道礼仪 喝完后放在桌子上，顺时针转动两下，正面对着自己，观察茶碗的造艺