专题2 第一单元 二、物质的检验 物质性质和变化的探究-【重难点手册】2023-2024学年新教材高中化学必修第一册（苏教版）

专题2研究物质的基本方法么9 二、物质的检验 物质性质和变化的探究 01以备知识梳理一。 基础梳理 知识点1依据特征反应进行物质检验（示例） 1.碳酸盐的检验 国敲黑板 物质的检验就是确定试 矿石试样 盐酸将产生的气体通入證泸石 灰水中，石灰水变裤浊 →矿石中含有碳梭盐 样的成分（是什么物质或有没 有某种物质)。 2.蛋白质的检验 通常可以根据物质的物 红绯 燃烧 产生类似烧焦州E的气味 +红雏的成分中官有雀白质 理性质（如颜色、气味、水溶性 等)进行粗略判断，再根据物质 3.淀粉的检验 的某些特征反应进行检验。 食品如土互片) 滴加碘水 ·变监色→试样巾含有淀粉 物质检验的一般步骤： 或溶液 取少量样品 例①下列说法中正确的是( ）。 加入莱种试剂 A.无色溶液中滴加酚酞溶液，溶液变红，结论：该溶液一定呈 加热操游等操作 碱性 见察现家 B.将加碘食盐溶于水，加入淀粉试液，溶液显蓝色 衍出结论 C向某溶液中加入CCL,CCL层呈紫色，证明原溶液中存在I 囚诊考策 D.用澄清石灰水可鉴别CO和S)2气体 (1)灼烧法可区分蛋白质 解析A项，无色溶液中滴加酚酞溶液后变红，则该溶液一 纤雏（如羊毛，成分是蛋白质） 定呈碱性(pH大于8.2)，正确；B项，碘盐中添加的含碘化合物通 和植物纤雏（如棉、麻制品，成 常是KI(),它遇淀粉无现象，错误；C项，所述现象证明原溶液中 分是纤维素)。 (2)淀粉遇碘变蓝色，这里 存在2，错误；D项，C)2和SO2气体均可使澄清石灰水变浑浊， 的碘指碘单质（常用武剂有碘 错误。 水，碘酒等)。淀粉通K1,KIO [答离A 等溶液均无现象产生。 知识点2CO、NH、C、SO的检验 离子 检验方法和原理 实验操作 反应原理 向溶液中加入Naz CO,+2HC1 与稀盐酸反应，产生使 盐酸，将产生的 2NaCI+C)2↑+HO, co 澄清石灰水变浑浊的 气体通入澄清CO2+Ca(OH)z 无色、无味的气体 石灰水中 CaCh￥+H(O 69 重避点手细高中化学必修第一册S) 续表 回诊考策 离子 检验方法和原理 实验操作 反应原理 显色法：显现特殊颜色，如 与强碱(NaOH等)溶向溶液中加入 Cr+,Fe+的检验 离子 液混合加热，产生使湿NOH溶液，加 沉淀法：生或沉淀，射C NH 润的红色石蕊试纸变热，将湿润的红 NH,CI+NaOH△ S的检验 NaCI+NH2◆+HO 气体法：生成气体，如 蓝色的有刺激性气味 色石蕊试纸靠 NH,CO的检验 的气体 近试管口 检验氨气时，要用湿润的 与AgNO溶液反应，向溶液中滴加 NH CI+AgNOs- (不是千燥的)红色（不是蓝 c 生成不溶于稀硝酸的AgN(),溶液和 NHNO+AgCI￥ 色)石蕊试纸（试纸变蓝色）。 白色沉淀 稀硝酸 与BaCl2溶液反应，生向溶液中滴加 (NH )2SO +BaCl= SO 成不溶于稀盐酸的白稀盐酸，再滴加 BaS)￥+2NH,CI 色沉淀 BaCL溶液 例②(2023·安徽宿州月考)草木灰中含有可溶性钾盐（主 要成分是KSO、KCO、KCI)。某学生按下列操作提取草木灰 中的钾盐：①取草木灰加水溶解：②过滤，取滤液；③蒸发滤液； ④冷却结晶。 冒敲黑板 为检验草木灰中的阴离子，取少量晶体溶于水，并把溶液分 几种白色盐的溶解性 成三等份。 (1)钡盐：BaSO,、BaC)、 (1)取一份溶液，加入适量盐酸，观察到 ,证明 BaS)(均难溶)。 含有CO。 (2)钙盐：CaSO,(微溶)： (2)取另一份溶液，如何检验溶液中含有SO？? CaC)、CaSO(均难溶). (3)银盐：Ag9)(微溶)： (3)取剩余的一份溶液，加适量的硝酸银溶液，观察到有沉淀 AgC、AgCO、AgSO、AgBr、 产生，该学生由此判断原溶液中一定含有C1。你认为该学生所 AgI(均难溶)。 得的结论是否严密？ 。为什么？ 解析溶液中的阴离子有C、SO、CO,检验SO需排 除CO的干扰，检验CI需排除SO、CO的千扰。 答案(1)有气泡产生。 (2)先加入盐酸至不再产生气泡，再加入BCl2溶液至有白 色沉淀产生，或者先加入足量BaC2溶液，再加入盐酸，沉淀不完 全溶解说明原溶液中含有SO。 (3)不严密；因为CO房、SO也会与Ag作用产生沉淀，故 无法证明一定含有C1。 知识点3焰色反应 1,定义：许多金属或它们的化合物在火焰上灼烧时都会使火 70 专题2研究物质的基本方法么9 焰呈现特殊的颜色，这叫做焰色反应。 同敲黑板 2.实验用品：铂丝（或细铁丝）、酒精灯（或煤气灯）、稀盐酸、 (1)婚色反应的名称中有 蓝色钴玻璃（检验钾时用）。 “反应”，却没有发生化学反 3.实验操作： 应，它是物理变化而不是化学 祧一将铂丝（或光洁无锈的细