第1课 从食物采集到食物生产 教案--2022-2023学年高中历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

第1课 从食物采集到食物生产 一、课标要求 知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义；知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响。 2、 教学目标 1.通过图片创设问题情境，学生在情境中认识人类早期的社会生活状态。 2.通过阅读分析不同类型史料，理解不同地区的食物生产与社会生活之间的关系。 3.通过史料阅读分析分析并认识影响农业出现的多重因素，理解古代私有制、阶级和国家的诞生。 4.认识食物生产对人类历史发展的重要性，理解不同文明之间的统一性和多元性，尊重世界各国各民族的文化传统，树立正确的文化观。 三、教学重难点 重点：农业革命的意义；古代不同地区食物生产的特点 难点：农业革命的原因和影响 四、教学过程 教师为学生创设情境，抛出问题“你了解自己每日餐食中各种食物的原始产地吗？”引导学生联系高一所学知识，认识今日中国人的饮食结构已经是全球化的结果，引导学生思考原始社会时期的人类每日餐食的组成部分及其来源。 新课导入 教师为学生创设情境，抛出问题“你了解自己每日餐食中各种食物的原始产地吗？”引导学生联系高一所学知识，认识今日中国人的饮食结构已经是全球化的结果，引导学生思考原始社会时期的人类每日餐食的组成部分及其来源。通过创设日常生活情境，引发学生探究兴趣，实现体验式教学 一、从攫取到生产——人类早期的生产与生活 （一）采集渔猎——远古时期 【探究1】教师出示原始社会生活图景和材料，引导学生结合课本内容，分析农业出现以前人类早期的生产生活的特点。 出示房龙《人类的故事》的节选材料，引导学生思考早期人类该如何摆脱居无定所，朝不保夕的生活状态。 （通过史料阅读分析早期人类社会生活的特点，培养学生史料实证的能力。通过图片展示的方式，让学生了解生产工具是生产力发展的重要标志。通过创设情境，让学生设身处地认识人类早期恶劣的生存环境，从而理解农业出现的重要性。） （2） 原始农业的产生——距今大约一万年前 【探究2】教师展示《中国农业起源研究综述》材料，引导学生分析农业出现的影响因素。展示两则关于中国农业起源相关史料，引导学生根据不同史料分析农业产生的原因。出示两幅原始社会时期岩画作品，论证早期农业发展状况。 （通过分析史料，引导学生认识到农业产生是多种因素的合力。通过两则关于中国农业起源的史料，培养学生的史料实证能力。） 二、从依存到创造—不同地区的食物生产与社会生活 （一）概况 【探究3】教师展示《农耕畜牧的产生及其传播示意图》，了解不同地区食物生产状况，通过小组合作活动掌握不同地区食物生产，土地制度以及反映社会生活的载体，理解人类文明的统一性与多元性。 （通过分析史料，引导学生认识到古巴比伦和古埃及农业发展的不同原因。培养学生的史料实证能力。并通过地图空间的展示让学生意识到自然环境对于农业发展的影响作用。） （二）不同地区文明 1. 古巴比伦文明 教师展示古巴比伦出土实物史料，认识该地区食物生产的特点，并结合相关学术研究成果，引导学生思考古巴比伦的农业发展迅速的原因。 2.古埃及文明 教师展示埃及爱神形象以及田间耕作相关图片，引导学生认识尼罗河流域农业的繁荣。再结合必修教材内容，引导学生理解古埃及农业繁荣的原因。 （通过不同类型史料的分析，认识到埃及农业的发达，以及在此基础发展的古埃及文明的璀璨成就。） 3.中华文明 同学们在必修教材中已经详细了解过中国古代发达的农业，所以教师通过展示不同方面的图片和文字材料引导学生回忆总结我国古代农业经济的特点。 （引导学生结合图片和文字史料回忆中国古代早期农业的相关知识，分析中国早期农业的发展特点） 4. 古希腊文明&5.古罗马文明&6.美洲文明 教材从食物生产种类，土地制度及社会生活状况介绍了以上两种文明，引导学生结合补充文字和图片资料，了解古希腊和古罗马文明也具备农业文明的典型特征，并孕育出享誉世界的艺术创作。 教师总结：不论是源远流长，博大精深的中国文明还是世界其他地区古代的璀璨文明，都是在农业出现发展的基础上成长，农业是整个古代社会的决定性生产部门。 （引导学生通过了解古希腊，古罗马，美洲文明农业发展状况认识到璨烂文明的背后是强大的奴隶经济。） 三、从生存到生活——食物生产对人类社会生活的影响 引用斯塔夫里阿诺斯《全球通史》中的段落引入对于农业出现对人类生产生活产生的革命性意义。 农业革命还触发了一场链式反应， 它引发了城市化、阶级分化以及社会分裂， 从而损坏了原始社会令人神往的平等， 但这一来它也打破了部落通过传统主义形成的约束性的结合， 使人性得到了解放。 而人性一旦解放就必然会使狩猎区变成大都会， 使人类从利用自身的体力发展到利用原子能。 ——斯塔夫里阿诺斯《全球通史》 【探究4】教师展示材料引导学生思考农业发展对人类社会有什么意义？ （结合不同类型史料，引导学生观察分