必刷题十三 乙醇与乙酸、基本营养物质-【玩转假期必刷题】2024年高一化学暑假作业

第1部分学而不厌：复习高一内容◆●● 必刷题十三 乙醇与乙酸、基本营养物质 ↓提分好题 》必刷 ↓加分例题必讲 刷考点·保分 类型一乙醇的催化氧化实验 考点乙醇 【例1】某同学设计下图所示 1.下列说法不正确的是 装置进行乙醇氧化反应的探 A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 究实验。下列说法不正确的 B.75%(体积分数)的乙醇溶液常用于医疗消毒 是 C.乙醇能与金属钠反应生成氢气 氧气， D.乙烯与水加成可生成乙醇，可用于制食用白酒 光亮钥丝 2.乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中 惭裂键的说明不正确的是 ) 无水乙醇 HH ②① 短热水 -C0十H ⑤④-③ A.热水的作用是促使乙醇挥 A.和金属钠反应时键①断裂 发，为硬质玻璃管内提供 B.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂键①和③ 乙醇蒸气 C.在铜或银催化共热下与O2反应时断裂键①和⑤ B.通入乙醇蒸气，反应开始 D.在空气中完全燃烧时断裂键①②③④⑤ 后，撤离酒精灯，反应仍能 3.将W1g光亮的铜丝在空气中加热一段时间后，迅速插入下列 物质中，取出干燥，如此反复几次，最后取出铜丝用蒸馏水洗 进行 涤、干燥，称得其质量为W2g。实验时由于所插入的物质不 C,在硬质玻璃管内发生的主反 同，铜丝的前后质量变化可能不同，下列所插物质与铜丝的质 应为2CHCH2OH+O2 量关系不正确的是 Cu A.石灰水W2>W 2CH,CH0+2H,0 B.CO W1=W2 D.实验结束时，先停止加热， C.NaHSO4溶液W1>W2 再关闭活塞a、b,最后将导 D.乙醇W1<W2 管移出水面 考点2乙酸 【解析】乙醇的沸点较低，热 4.下列关于乙酸的说法中，正确的是 水的作用是促使乙醇挥发，A ①乙酸易溶于水和乙醇，其水溶液能导电 ②无水乙酸又称为冰醋酸，它是纯净物 正确：乙醇的催化氧化反应是 ③乙酸是一种重要的有机酸，常温下乙酸是有刺激性气味的 放热反应，反应开始后，撤离 液体 酒精灯反应仍能进行，B正 ④1mol乙酸与足量乙醇在浓硫酸作用下可生成88g乙酸 确；乙醇在Cu作催化剂、加 乙酯 热条件下被氧化，生成 ⑤食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到 CH3CHO,C正确；实验结束 A.①②③④ B.①②④⑤ C.①②③⑤ D.②③④⑤ 时，要先将导管移出水面，再 ·35· ■●·。必刷题·化学 5.下列关于制取乙酸乙酯实验的说法错误的是 ( 停止加热，否则易引起倒吸， A.制取乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸 D错误。 B.可将导管插入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯 【答案】D C.1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成 方法指导 1mol乙酸乙酯 D.除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱 (1)乙醇的催化氧化实验中， 和碳酸钠溶液洗涤后分液 铜丝绕成螺旋状的目的是增 6.乌头酸的结构简式如图所示，下列关于乌头酸 大乙醇与铜丝的接触面积，增 的说法错误的是 )H0 大反应速率 HO A.分子式为C6H6O6 OH (2)由乙醇催化氧化的反应机 B.乌头酸能发生水解反应和加成反应 理推知，只有当醇分子中与羟 C.乌头酸能使酸性高锰酸钾溶液褪色 基相连的碳原子上含有氢原 D.含1mol乌头酸的溶液最多可消耗3 mol NaOH 考点3糖类、油脂、蛋白质 子时，才能发生催化反应。 7.糖尿病患者的糖代谢功能紊乱，以高血糖为主要标志，因此平 乙酸乙酯的实验室 类型二 时饮食应注意减少糖类的摄入量。血糖是指血液中的葡萄 制法 糖，下列有关说法不正确的是 ( 【例2】某校研究性学习小组 学生设计实验探究乙酸与乙 醇在浓硫酸作用下，通过酯化 反应制得乙酸乙酯，反应装置 A.葡萄糖分子可表示为C6(H2O)6,则每个葡萄糖分子含有 如下图所示。下列对该实验 6个H2O 的描述正确的是 B.葡萄糖与果糖互为同分异构体 C.糖尿病病人尿糖较高，可用新制的氢氧化铜悬浊液来检测 病人尿液中的葡萄糖 D.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 8.有关天然物质水解的叙述不正确的是 A.油脂水解可得到丙三醇 B.可用碘检验淀粉水解是否完全 A.浓硫酸在酯化反应中只起 C.蛋白质水解的最终产物为氨基酸 催化剂作用 D.纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 B.进行加热时，应小火加热， 刷考题·高分 温度不能太高 9.(2021·浙江)关于油脂，下列说法不正确的是 C.酯化反应过程中，乙酸脱 C17H3COO-CH2 去羧基中的氢原子，乙醇 A.硬脂酸甘油酯可表示为C1:H33COO一CH 脱去羟基 C17H33COO-CH2 D.欲分离并提纯反应生成的 B.花生油能使酸性高锰酸钾溶液褪色 酯，可将弯管伸入饱和 C.植物油通过催化加氢可转变为氢化油 Na