专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》检测题—2022—2023学年化学苏教版（2019）高二下学期选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》检测题 一、单选题 1．下列说法正确的是 A．淀粉通过水解可以直接生产乙醇和乙酸 B．含0.1mol乙醇和0.1mol乙酸的混合物中加入足量钠，最多置换出 C．向酸性高锰酸钾溶液加入乙酸，迅速导致紫红色褪色 D．以生石灰除去乙醇水溶液中大部分水分，后经蒸馏得到较纯的乙醇 2．2022年6月5日，搭载神舟十四号载人飞船的长征二号F遥十四运载火箭成功发射，科学的发展离不开化学。下列有关说法正确的是 A．飞船和火箭使用的铝合金材料属于无机非金属材料 B．宇航员的餐食非常丰富，肉制品中的蛋白质属于天然高分子化合物 C．神舟飞船降落伞中的碳纤维属于有机高分子材料 D．飞船搭载的太阳电池翼中将太阳能转化为电能的材料的主要成分是二氧化硅 3．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 探究能否支持燃烧 取少量浓硝酸加热分解，将产物先通入浓硫酸，后用集气瓶收集气体 将带火星的木条放置瓶内，木条复燃，不能说明支持燃烧 B 探究溴与烷烃的取代反应 向溴水中加入适量正己烷，在光照条件下振荡，静置 溶液分层，上层为橙红色，说明溴水与正己烷不会发生取代反应 C 向盛有溶液的试管中滴入几滴硫酸酸化的硫酸亚铁 溶液变成棕黄色，一段时间后产生气泡，随后生成红褐色沉淀 被氧化为；催化分解为，且反应放热，促进了的水解 D 探究淀粉在酶催化下的水解程度 取少量淀粉溶液，加入适量淀粉酶，反应一段时间后，放入半透膜中进行渗析。充分渗析后，取半透膜中液体于试管中，用激光笔照射 若出现明亮的光路，说明淀粉水解不完全 A．A B．B C．C D．D 4．下列说法错误的是 A．乙酸乙酯在NaOH溶液中水解完全后静置分层，混合液上层为有机层 B．乙酸的分子式可表示为C2H4O2 C．石油分馏是物理变化，可得到汽油、煤油和柴油等产品 D．相同物质的量的C3H6和C3H8O，充分燃烧，消耗氧气量相同 5．核酸、糖类、油脂、蛋白质是重要的生命物质，下列说法正确的是 A．DNA中核苷酸链间通过共价键形成的双螺旋结构，属于超分子 B．纤维素和淀粉都属于多糖，且互为同分异构体 C．油脂属于高级脂肪酸甘油酯类物质，可发生皂化反应 D．溶液和溶液均可使蛋白质变性，丧失生理活性 6．能把乙醇、乙酸、葡萄糖溶液用一种试剂区别开，这种试剂是 A．碳酸钠溶液 B．溴水 C．酸性溶液 D．新制氢氧化铜 7．年底较大规模爆发至今的新冠肺炎疫情，给我国造成了极大的损失。下列方法或消毒剂不能用来有效灭活新冠病毒的是 A．用紫外线照射或加热分钟 B．乙醇 C．消毒液 D．乙醚或过氧乙酸 8．下列说法不正确的是 A．鸡蛋清的溶液中加入硫酸铜溶液，鸡蛋清凝聚，蛋白质变性 B．含淀粉或纤维素的物质可以制造酒精 C．硬脂酸甘油酯属于高级脂肪酸甘油酯，是高分子化合物 D．生产医用防护口罩的原料聚丙烯纤维不属于纯净物 9．从日常生活到科技前沿，化学无处不在。下列说法正确的是 A．热水泡茶涉及萃取、分液等操作 B．天然奶油是从牛奶或羊奶中提取出的半固态物质，属于蛋白质 C．速滑竞赛服使用聚氨酯材料可减少空气阻力，聚氨酯是高分子材料 D．用于制造“山东舰”上舰载机降落拦阻索的特种钢，属于新型无机非金属材料 10．下列说法正确的是 A．分子式为C4H8O2的有机物共有5种 B．蛋白质在酶等催化剂作用下水解可得到氨基酸 C．乙烷、氯乙烷、二氯乙烷互为同系物 D．植物油中不可能含有碳碳双键 11．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．硅酸钠的水溶液俗称水玻璃，是制备硅胶和木材防火剂的原料 B．铜盐溶液都有毒，主要是由于铜离子能使蛋白质变性 C．金属镁燃烧时会发出耀眼的白光，因此常用来制造信号弹和烟火 D．酸雨被称为“天堂的眼泪”，某雨水样品放置一段时间后，pH由4.68变为4.00，是因为水中溶解的CO2增多 12．金属铁、铜是人类文明进程中的重要物质。工业上可冶炼黄铁矿(FeS2)、黄铜矿获得铁与铜，FeS2晶体与NaCl晶体结构相似。利用Fe2O3与CH4反应可制备纳米铁，其原理为；在碱性溶液中，Cu2+可与双缩脲形成紫色配离子(结构式如图所示)，该反应可用于蛋白质的检验。 下列物质的性质与用途具有对应关系的是 A．FeSO4不稳定，可用于医学上作补血剂 B．K2FeO4具有强氧化性，可用作水处理剂 C．CuSO4能水解，可用于游泳馆作消毒剂 D．Cu(OH)2呈碱性，可用于鉴别葡萄糖和蔗糖 13．下列说法不正确的是 A．人造丝遇强酸强碱会变性 B．氢键在形成蛋白质二级结构中起关键作用 C．多肽口服液遇双缩脲试剂会呈现紫玫瑰色 D．当溶液中的氨基酸主要以两性离子存在时，它在水中溶解度最小 14．下列有