内容正文:
化学与传统文化
1.传统文化中的化学物质
(1)中国古代的矾化学:中国古代在染色、医药、炼丹术中都曾广泛地应用各种矾,包括绿矾(FeSO4·7H2O,又名青矾,用于染黑,所以又称皂矾)、白矾[KAl(SO4)2·12H2O,又名明矾]、黄矾[KFe3(SO4)2(OH)6]、胆矾(CuSO4·5H2O,唐代以前称石胆)。
(2)碳酸钾与苛性钾:战国时期著作《周礼·考工记》中对氢氧化钾的记述原文:“泺帛,以烂为灰,渥润其帛,实诸泽器,淫之以蜃。”按现在的话来说,大意为漂洗(泺)丝帛时,先烧烂木(烂指干燥木头)为灰(含K2CO3较多),用其灰汁浸泡丝帛于光泽容器中,再加入蜃(蜃指石灰)。其反应:K2CO3+Ca(OH)2===CaCO3↓+2KOH。
(3)石油:《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,这里的“洧水”指的是石油。
(4)黑火药的成分:一硫(S)、二硝(KNO3)、三木炭(C),反应为2KNO3+S+3CK2S+N2↑+3CO2↑。
2.传统文化中的物质变化与反应类型
如成语“火上浇油”(主要是化学变化)、“百炼成钢”(主要是化学变化),古诗词或谚语“千锤万凿出深山”(主要是物理变化),“落汤螃蟹着红袍”(主要化学变化),“绳锯木断,水滴石穿”(前者是物理变化,后者是化学变化)等。
3.传统文化中的物质鉴别
《本草经集注》中区分硝石和朴硝:“以火烧之,紫青烟起,乃真硝石也”。利用焰色试验区别硝石(KNO3)和朴硝(Na2SO4)。
4.传统文化中的分离与提纯
古代涉及的分离与提纯常涉及萃取分液、蒸馏、升华、过滤等。
传统文化中的物质及其反应
1.中华民族历史悠久,在浩瀚的历史文明中有许多关于化学的记载。下列说法不合理的是( )
选项
古代文献
记载内容
涉及原理
A
《淮南万毕术》
“曾青得铁则化为铜”
活泼金属置换不活泼金属
B
《鹤林玉露·一钱斩吏》
“一日一钱,千日千钱,绳锯木断,水滴石穿”
不涉及化学变化
C
《天工开物》
“凡火药,硫为纯阳,硝为纯阴”
纯阴指化合价降低,利用硝酸钾的氧化性
D
《肘后备急方》
“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁”
利用物理方法提取青蒿素
B [“曾青得铁则化为铜”描述的是铁和硫酸铜反应生成硫酸亚铁和铜,铁的活泼性强于铜,A项合理;“水滴石穿”是石灰石和水、二氧化碳反应生成碳酸氢钙的过程,反应方程式为CaCO3+CO2+H2O===Ca(HCO3)2,属于化学变化,B项不合理;硝酸钾、硫在一定条件下发生氧化还原反应,C项合理;青蒿素提取为萃取过程,是物理方法,D项合理。]
2.下列有关说法错误的是( )
A.杂技《柔术滚杯》用直筒玻璃杯取代高脚塑料杯,塑料是高分子有机物
B.国画《千里江山图》的绿色来自孔雀石颜料,孔雀石的主要成分是碱式碳酸铜
C.词句“断虹霁雨,净秋空”描述的情景与雷雨天气氧气转化成臭氧(少量)有关
D.古代戏曲行当中“净行”的面部绘画比较复杂,需重施油彩,油彩是易溶于水的物质
D [油彩是含有油质和颜料的稠状物,难溶于水,D错误。]
传统文化中涉及的分离与提纯工艺
3.下列选自《天工开物》的语句中,包含过滤操作的是( )
A.取入缸中浸三个时,漉入釜中煎炼
B.炉甘石烟洪飞损
C.其底铺薪,发火煅红
D.倾入盆中,经宿结成白雪
A [炉甘石为碳酸锌,烟洪飞损即煅烧使其分解,B与题意不符;其底铺薪,发火煅红为在其下铺一层木炭,高温煅烧,C与题意不符;倾入盆中,经宿结成白雪,即倾于器内,经过一宿,即结晶成硝,D与题意不符。]
4.《物理小识》中对镀金法有如下叙述:“以汞和金涂银器上,成白色,入火则汞去,而金存,数次即黄。”其中“入火则汞去”是指( )
A.蒸发 B.升华 C.分液 D.分馏
A [“入火则汞去”是指常温下汞为液态,加热时汞变为汞蒸气,故指的是蒸发。]
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