高二化学暑假作业(十五)糖类-【步步维赢·必刷题】2023高二化学暑假作业

高二暑假作业（十五）， 糖类 NH 核心素养 1.能列举典型的糖类物质，认识糖类 的组成和性质特点。 HO-CH H 2.了解淀粉和纤维素及其与葡萄糖的 OH 关系，了解葡萄糖的结构特点、主要性质与 A.M是一种核苷酸 应用。 B.M水解生成戊糖和碱基 精典题练 C.M中的碱基为胞嘧啶 D.M是一种芳香族化合物 1.下列各组物质，既不是同系物又不互为 5.已知蔗糖的相对分子质量为342，而其水 同分异构体的是 ( 溶液的发酵可用下列反应式表示： ①蔗糖和麦芽糖 ②软脂酸甘油酯和硬 C12H22O11+H2O→4C2HOH+4CO2个 脂酸甘油酯③淀粉和纤维素 ④油酸 取蔗糖3.42g,溶于水后，加酵母使其发 甘油酯和乙酸甘油酯 酵。假设只考虑蔗糖变为酒精的发酵， A.①② B.③④ 且蔗糖的发酵只完成50%，则在此发酵 C.①③ D.②④ 过程中，所产生的二氧化碳的体积（标准 2.下列关于淀粉和纤维素的叙述中错误的 状况)是 是 A.224 mL B.336 mL A.都能发生水解反应 C.448 mL D.896 mL B.基本结构单元相同 6.淀粉可发生下列变化：淀粉→单糖→酒精→ 乙烯→·→草酸(H(O)C一COOH),在该变 C.互为同分异构体 化过程中，下列反应类型一定没有发生 D.都是天然高分子 的是 ( 3.能证明淀粉已完全水解的现象是( ①加成反应 ②氧化反应 ③还原反应 A.能发生银镜反应B.能溶于水 ④消去反应 ⑤取代反应 ⑥水解反应 C.有甜味 D.遇碘不再变蓝 ⑦酯化反应 ⑧加聚反应 4.物质M的结构简式如下图所示，下列关 A.①③④ B.⑦⑧ 于M的叙述正确的是 C.④⑤⑥ D.①④⑥ ·46 7.下列有关葡萄糖与果糖的说法中不正确 D.向蔗糖溶液中滴加几滴稀硫酸，加热 的是 ) 几分钟，然后加入银氨溶液，水浴加 ①二者互为同分异构体②二者都易溶 热，不能发生银镜反应，证明蔗糖不 于水③二者都能发生银镜反应、都能 水解 与新制Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀 10.为检验淀粉水解的情况，进行下图所示 ④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能 的实验，试管甲和丙均用60~80℃的 ⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇 水浴加热5~6min,试管乙不加热。待 ⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜 试管甲和丙中的溶液冷却后再进行下 A.①②③ B.④⑤ 列实验。 C.④⑥ D.⑥ 2g淀粉和20mL 2g淀粉和 20%的稀硫酸 20mL水 8.若1mol有机化合物A在稀HSO1作用 下水解生成2molB,符合题意的物质A 可能是下列物质中的 ( 甲 丙 ①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉 实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧 0 化铜悬浊液，加热，没有砖红色沉淀 CIL一CII ⑤H 出现。 6CH3-CH CHCHs 实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘 0 水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液 0 )0一C CH 做此实验时，溶液不变蓝色。 ⑧CH,-CHCO-NHCH-COOH 0 CH NH2 CH2 实验3：取少量丙中溶液加人NaOH溶 液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色 A.①②③ B.④⑤⑧ 无明显变化。 C.②⑥⑧ D.①⑤⑦ (1)设计甲和乙是为了探究 9.(多选)下列实验操作和结论错误的是 对淀粉水解的影响，设计甲和丙是 为了探究 对淀粉水 A.用新制的Cu(OH)z不能鉴别麦芽糖 解的影响。 和蔗糖 (2)实验1失败的原因是 B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡 萄糖，但不能证明是否完全转化 (3)实验3中溶液的颜色无明显变化的 C.浓硫酸可使蔗糖脱水变黑，证明蔗糖 原因是 含C、H、O三种元素 ·47氢的加成反应。②B为2丙醇，在铜作 反应。 催化剂并且加热的条件下与氧气发生 7.C二者分子式相同，结构不同，①正确。 氧化反应生成丙酮。③对比BPA与丙 二者都易溶于水，②正确。果糖虽无醛 酮的结构可知D是苯酚。 基，但仍能同葡萄糖一样发生银镜反应， [答案](1)（酚）羟基(2)C 与新制Cu(OH)2反应，所以③正确。二 (3)①加成反应 者都含有羟基，所以都能发生酯化反应， 2CH-CH-CH +0. ④错误。二者都能与H2发生加成反应， ⑤正确。葡萄糖也有甜味，⑥错误。 OH 8.C1mol蔗糖水解生成1mol葡萄糖和 2CH2-C-CH+2H,O 1mol果糖，①错误；1mol麦芽糖水解生 0 成2mol葡萄糖，②正确：葡萄糖是单糖， ③苯酚 不水解，③错误；淀粉水解成nmol葡萄 高二暑假作业（十五）糖类 糖，④错误；经分析⑤错误，⑥正确，⑦错 1.B蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；软脂 误，⑧正确。因此C正确。 酸甘油酯和硬脂酸甘油酯都是由饱和的 9.AD麦芽糖属于还原糖，而蔗糖是非还 高