有机化合物——整体认知

有机化合物——整体认知 有机化合物——整体认知 第七单元 有机化合物 认识生活常见的有机化合物 一、单元信息 基本信息 学科 年级 学期 教材版本 单元名称 化学 高一 下学期 人教2019版 有机化合物 单元组织方式 自然单元      重组单元 课时信息 课时 课时名称 重难点 课时1 碳原子的成键特点 1.1了解有机物中碳原子的成键特点1.2认识甲烷的组成、结构 课时2 烷烃的结构和性质 2.1有机物同分异构体判断及数目 课时3 乙烯 3.1掌握乙烯的分子组成和结构3.2了解乙烯的主要物理性质和化学性质 课时4 烃 4.1了解烃的概念及其分类方法4.2了解加成反应、聚合反应及加聚反应的概念 课时5 有机高分子材料 5.1聚合反应单体的推断、有机高分子材料的应用 课时6 乙醇 6.1乙醇的分子结构和化学性质6.2从微观角度理解乙醇发生化学反应的断键方式 课时7 乙酸 7.1乙酸的分子结构和性质 课时8 糖类 8.1葡萄糖的特征反应8.2淀粉的特性和水解反应 课时9 蛋白质、油脂 9.1蛋白质、油脂的组成和性质 二、单元目标 课时 学习目标 作业目标 课时1碳原子的成键特点 1.1知道有机化合物分子是有立体结构的1.2以甲烷为例认识碳原子的成键特点 1.了解有机化合物的结构2.了解碳原子的成键特点 课时2烷烃的结构和性质 2.1能知道同系物、同分异构体的概念2.2能根据结构式或结构简式判断它们是否为同分异构体或同系物 2.3能通过合作探究说出同分异构体数目 1.能够辨别同系物、同分异构体2.能够书写5个碳原子以下烷烃的同分异构体结构简式 课时3乙烯 3.1认识乙烯的结构、性质与应用3.2知道氧化、加成、聚合等有机反应类型 1.能书写相关化学用语2.了正确判断并书写加成反应化学方程式 课时4烃 4.1了解烃的概念及分类，掌握烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃的组成和结构4.2掌握加成反应、加聚反应的概念 1.能根据烃分子中的碳骨架对烃进行分类2.了解各类烃的结构特点 课时5有机高分子材料 5.1初步认识有机高分子化合物的结构、性质及其应用5.2了解塑料、橡胶、纤维的主要性质和应用 1.了解高分子化合物的结构特点和基本性质2.知道塑料、合成橡胶、合成纤维的性质和用途 课时6乙醇 6.1了解乙醇的分子结构与主要性质6.2学会分析化学实验现象及化学反应过程 6.3认识烃的衍生物和官能团的含义 1.掌握乙醇的化学性质2.认识有机物官能团与性质的关系 课时7乙酸 7.1知道乙酸的物理性质，乙酸的分子组成和结构，了解乙酸的化学性质7.2掌握乙酸乙酯的制备原理和实验 7.3认识常见有机高分子的种类、和官能团 1.掌握乙酸的化学性质2.掌握酯化反应的原理 课时8糖类 8.1知道糖类的组成、重要性质和主要应用8.2认识葡萄糖的分子结构和特征反应 8.3能够设计实验确认淀粉水解的产物及水解的程度 1.了解常见糖的性质2.了解葡萄糖的结构和特征反应 3.了解淀粉的水解 课时9蛋白质、油脂 9.1了解油脂、蛋白质的组成，掌握油脂、蛋白质的主要性质9.2了解油脂和蛋白质在日常生活、生产中的应用 1.掌握蛋白质的化学性质2.掌握油脂的主要性质 三、单元知识框架 课时1 碳原子的成键特点 含碳元素的化合物为什么多 学习任务一 有机化合物 1.定义：绝大多数含碳的化合物都是有机化合物，简称有机物。 2.主要组成元素：碳、氢、氧、氮、硫、卤素、磷等 3.性质： 熔沸点 水溶性 可燃性 大多比较低 大多难溶于水 大多能燃烧 学习任务二 有机化合物中碳原子的成键特点 1.甲烷是最简单的有机化合物，甲烷的分子式为CH4，电子式为，结构式为。 2.有机物中碳原子的结构及成键特点 (1)碳原子结构：最外层有4个电子，不易得失电子形成阴、阳离子 (2)碳原子成键特点： 成键数目——每个碳原子形成4个共价键 成键种类——单键、双键或三键 连接方式——碳链或碳环 3.有机物种类繁多的原因 (1)碳原子间成键方式多样 ①碳碳之间的结合方式有单键()、双键()、三键(—C≡C—)。 ②多个碳原子可以相互结合成链状，也可以结合成环状(且可带支链)，如下图所示。 ③碳原子还可以和H、O、N、S、P、卤素等多种非金属原子形成共价键。 (2)组成有机物的碳原子数目灵活 有机物分子中可能只含有1个或几个碳原子，也可以含有成千上万个碳原子。 课时2 烷烃的结构和性质 化学中的四同 学习任务一 烷烃的结构 1.烷烃的结构 (1)甲烷的结构 甲烷的空间构型是正四面体结构，空间结构示意图是