第四章《生物大分子》检测题2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章《生物大分子》检测题 一、单选题 1．探究淀粉水解的实验，下列有关叙述正确的是 A．溶解淀粉：淀粉溶于热水，所得液体在激光笔照射下产生丁达尔效应，说明淀粉是胶体 B．检验淀粉水解程度：在淀粉溶液中加入稀硫酸并加热，冷却室温后，滴加少量碘水，溶液变蓝，说明淀粉没有发生水解 C．配制新制：向试管中先加入1mL 2%的NaOH溶液，再加入2mL 10%的溶液，振荡 D．验证淀粉水解产物：淀粉在稀硫酸的作用下水解后，加NaOH溶液使溶液呈碱性，加入新制，加热，若有砖红色沉淀生成，说明淀粉水解生成还原性糖 2．在2020年抗击新型冠状病毒疫情的过程中，大量防护和消毒用品投入使用。下列有关说法不正确的是 A．免洗手消毒液的成分活性银离子能使蛋白质变性 B．聚丙烯和聚四氟乙烯为生产防护服的主要材料，二者均属于有机高分子 C．二氧化氯泡腾片杀菌消毒利用的是其强氧化性 D．84消毒液的有效成分是NaClO，可以与医用酒精混合使用增强消毒效果 3．下列有关糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是 A．灼烧蚕丝织物有特殊气味 B．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质 C．将碘酒滴在土豆片上，可观察到蓝色 D．油脂不属于高分子化合物 4．化学与生产、生活、社会密切相关。下列说法正确的是 A．肥皂水可用作蚊虫叮咬处的清洗剂 B．福尔马林具有防腐作用，可用作食品的保鲜剂 C．聚四氟乙烯是“不粘锅”涂层的主要成分，其单体属于烃 D．纤维素、油脂、蛋白质均能直接作为人类的营养物质 5．化学与生活密切相关，下列说法正确的是 A．汽车尾气中含有NO是因为燃料燃烧时空气中的氮气也参与反应 B．在空气中熔化混合金属钛、铝可制得强度较大的钛铝合金材料 C．聚乳酸酯的降解和油脂的皂化反应，都是高分子生成小分子的过程 D．体积分数为75%的医用酒精与“84”消液混合使用，消毒效果更好 6．化学和生活、生产息息相关。下列说法正确的是 A．军用充电发热马甲主要涉及电能、化学能、热能之间的转化 B．腺病毒重组新冠疫苗性质稳定，可以高温下运输、保存 C．海水稻含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等高分子营养物质 D．纳米铁粉可以吸附除去污水中的、等重金属离子 7．科技助力北京2022年冬奥会，雪上项目是冬奥会重要项目之一。下列有关化学材料的说法错误的是 A．滑雪板板心木质材料的主要成分为纤维素，属于天然有机高分子材料 B．开幕式专用演出服为石墨烯智能发热材料，属于新型无机非金属材料 C．速滑馆“冰丝带”用CO2作制冷剂制冰，发生了化学变化 D．冬奥会采用氢能源保障车有利于“碳达峰、碳中和” 8．下列说法正确的是 A．糖类、蛋白质和油脂都能发生水解反应 B．糖类、蛋白质和油脂都是由C、H、O三种元素组成的 C．油脂在酸性环境下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 D．新冠病毒疫苗应冷藏存放，以避免其变性 9．淀粉和纤维素不属于同分异构体的原因是                                   A．组成的元素不同 B．物理性质、化学性质不同 C．组成的单糖单元数不相同 D．分子结构不同 10．下列物质组成元素不是C、H、O的是 A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．醋酸 11．对有机物性质进行探究，下列描述正确的是（　　） A．对甲基苯甲醛 （）能使酸性高锰酸钾溶液褪色，说明它含有醛基 B．淀粉与20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加热后，冷却一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热，无银镜现象，则说明淀粉未发生水解 C．向3mL 5% 的 NaOH 溶液中滴3~4滴2% 的CuSO4溶液，振荡后加入0.5mL乙醛溶液加热有砖红色沉淀产生 D．向苯酚溶液中滴加几滴稀溴水出现白色沉淀 12．化学与生活、科技密切相关，下列说法错误的是 A．量子通信材料螺旋碳纳米管与石墨互为同素异形体 B．我国北斗导航卫星的芯片与光导纤维的主要成分相同 C．新冠疫苗在常温下失效的原因是蛋白质变性 D．中科院首创二氧化碳加氢制汽油在山东成功量产，可减缓能源危机 13．下列说法正确的是 A．硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解反应叫皂化反应 B．淀粉和纤维素两者不是互为同分异构体，在一定条件下水解均可得到葡萄糖 C．蛋白质遇甲醛可发生变性而凝聚，遇伤口流血，可在伤口处滴甲醛水溶液来止血 D．在乙酸与乙醛的混合溶液中加入银氨溶液，水浴加热，可观察到银镜现象 14．下列说法正确的是 A．乙酸乙酯的碱性水解属于取代反应，又叫皂化反应 B．淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6Hl0O5)n，它们互为同分异构体 C．变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应 D．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均有两性 15．化学在生产和生活中有重要的应用。下列说法正确的是 A．陶瓷坩埚和石英坩埚都是硅酸