专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》检测题2022-2023学年下学期高二化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》检测题 一、单选题 1．下列有机物在酸性条件下可水解生成两种物质，且两种物质的相对分子质量相等的是 A．乙酸乙酯 B．甲酸乙酯 C．纤维素 D．葡萄糖 2．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 将乙醇和浓硫酸混合加热，产生的气体通入到酸性高锰酸钾溶液中，溶液褪色 产物中一定含乙烯 B 分别向等物质的量浓度的苯酚钠溶液和碳酸氢钠溶液中滴加酚酞，前者红色更深 碳酸酸性强于苯酚 C 向蛋白质溶液中加入硫酸铵溶液，蛋白质析出 蛋白质发生变性 D 向淀粉溶液中加入稀硫酸，加热几分钟，冷却后再加入新制，加热，溶液中无明显现象 淀粉没有水解生成葡萄糖 A．A B．B C．C D．D 3．下列实验操作、现象和结论或解释均正确的 选项 实验操作 实验现象 结论或解释 A 将与反应后的固体物质加水溶解后，先加足量的稀硝酸，再滴加溶液 产生白色沉淀 说明与反应后生成了 B 将脱脂棉放入试管中，加入浓硫酸后搅成糊状，微热得到亮棕色溶液，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热 有砖红色沉淀生成 说明水解产物含有葡萄糖 C 向无水乙醇中加入浓硫酸，加热至，将产生的气体通入酸性溶液中 紫红色褪去 乙醇发生消去反应生成乙烯 D 取少量乙酰水杨酸样品，再加蒸馏水和少量乙醇，振荡，向混合溶液再滴加1-2滴溶液 溶液变为紫色 说明混合溶液中含有水杨酸 A．A B．B C．C D．D 4．下列关于油脂的说法正确的是 A．天然油脂是纯净物 B．油脂的水解产物中一定有甘油 C．油脂是高级脂肪酸和甘油的混合物 D．油脂不属于酯类 5．我国科学家首次在实验室实现到淀粉的全合成，其中和为中间产物。下列说法错误的是 A．该合成过程有利于实现“碳中和” B．中碳原子杂化方式分别为、 C．淀粉和纤维素互为同分异构体 D．分子中所有原子共平面 6．分子式是 C3H7ON 的有机物中属于酰胺的同分异构体有几种 A．2 种 B．3 种 C．4 种 D．5 种 7．下列说法正确的是： A．淀粉、纤维素互为同分异构体 B．煤的干馏是物理变化 C．可用裂化汽油来萃取溴水中的溴 D．可利用紫外灯使某些细菌的蛋白质发生变性来杀菌 8．下列关于文献记载的相关说法中，不正确的是 A．《天工开物》中“世间丝、麻、裘、褐皆具素质”，文中“丝、麻”的主要成分分别是蛋白质和纤维素 B．《肘后备急方》中“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁”，该提取过程属于物理变化 C．《抱朴子》中“丹砂(HgS)烧之成水银，积变又还成丹砂”，此处描述为升华 D．《本草纲目》中记载：“用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器承滴露”，此处涉及的实验操作是蒸馏 9．化学与生产、生活、环保等方面密切相关，下列说法正确的是 A．煤的气化、液化与石油的裂化、分馏均为化学变化 B．人体各种体液都有一定的pH，以保证正常的生理活动 C．核酸是生物体遗传信息的载体，通过红外光谱可检测其结构中存在多种单键、双键、氢键等化学键 D．城市内的光化学烟雾污染与氮、碳及硫的氧化物都有关 10．下列过程或现象与盐类水解无关的是 A．冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣 B．中国古代利用明矾溶液的酸性清除铜镜表面的铜锈 C．用TiCl4制备TiO2·xH2O时，加入大量水的同时加热 D．硫酸铜和石灰乳配制波尔多液杀虫剂 11．下列实验过程中，所得的现象和结论均正确的是 实验操作 现象 结论 A 向苯酚浊液中滴加Na2CO3溶液 浊液变清 苯酚的酸性强于H2CO3的酸性 B 某溶液中滴加K3[Fe(CN)6]溶液 产生蓝色沉淀 原溶液中有Fe2+，无Fe3+ C 向硝酸银溶液中加入过量氨水 产生白色沉淀 AgOH为难溶于水的白色沉淀 D 向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热；再加入新制Cu(OH)2悬浊液； 未出现砖红色沉淀 不能说明蔗糖未水解 A．A B．B C．C D．D 12．下列叙述不正确的是 A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 B．蔗糖和麦芽糖均为二糖 C．淀粉、纤维素和油脂均是天然高分子 D．在鸡蛋白溶液中滴入浓HNO3，微热会产生黄色物质 13．碳酸二甲酯()是一种环保、性能优异、具有优良发展前景的“绿色”化工产品。纳米GeO2催化CO2和CH3OH合成碳酸二甲酯的过程如图。下列说法正确的是 A．反应②可以看作是加成反应 B．反应①中有C－O键的断裂 C．在碱性条件下水解生成CH3OH和CO2 D．纳米GeO2可有效提高CH3OH的平衡转化率 14．下列说法不正确的是 A．棉短绒中的纤维素可在铜氨溶液中溶解，将形成的溶液压入酸中可得到质量更高的