第2讲 化学研究些什么-【暑假弯道超车】2023年新九年级化学暑假讲义（沪教版·全国）

第2讲 化学研究些什么 模块一、化学新世界 【学习目标】 1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断；掌握物理性质和化学性质的概念和判断。 2.认识纯净物、混合物的概念，并能从物质的组成上区分纯净物和混合物。 【知识网络】 知识点一、蜡烛燃烧实验 1.观察蜡烛，蜡烛属于 物质，具有很多的特性。一旦将其加热，就会慢慢 ，将蜡油放置在什么样的容器里面，它最后就会形成什么样的固体形状。 2.点燃一支蜡烛，观察其燃烧时的样子。我们会发现蜡烛慢慢 ，并且在燃烧，这个过程伴有 的情况，而且有烟从烛光顶部冒出。 3.取一只干燥的烧杯，罩在蜡烛火焰上放，发现烧杯里面会有 生成。证明产生了新物质水。 4.取一只内壁涂抹有 的烧杯，重新罩在蜡烛火焰上方，会发现 ，证明在此过程中，产生了 。 5.取一只白瓷片或者白瓷碗，罩在蜡烛火焰上放，会发现白瓷碗或白瓷片的底部有 生成。证明产生了新的物质 。 知识点二、物理变化和化学变化 1、 没有生成新物质的变化称为 。 （1） 物理变化主要是物质的大小、粗细、形状、聚集状态的变化等。如水结冰，水变成水蒸气，木材做成桌椅等都是物理变化。 （2） 物理变化前后构成物质的粒子没有发生改变，只是状态发生了改变。如冰→水→水蒸气，冰、水、水蒸气都是由水分子构成的。 2、 有新物质生成的变化称为 。 （1）化学变化的特征：有其它物质生成。 （2）化学变化总会伴随着如发热、吸热、发光、变色、放出气体、生成沉淀等现象发生。 3、 物理变化与化学变化的区别和联系。 （1）物理变化与化学变化的根本区别：变化时有无新物质生成。（2）物理变化与化学变化的联系：化学变化中一定伴随着物理变化，物理变化中不一定伴随着化学变化。 知识点三、物理性质和化学性质 1、 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质叫 ，如物质的颜色、状态、气味、光泽、硬度、密度、熔点、沸点等。 2、物质在化学变化中表现出来的性质叫 ，如：物质的可燃性、助燃性、氧化性。还原性发、稳定性、酸碱性等。 3、物质的变化与性质的区别与联系 （1） 物质的性质是物质的固有属性，物质本身并未发生变化。 （2） 物质的变化是个过程，物质在变化中，原来的一模一样的物质不存在了。 （3） 物质的性质决定物质的变化；物质的变化体现物质的性质。 （4） 变化与性质的区分物质的性质和变化是两组不同的概念，性质是物质的固有属性，是变化的内因而变化是一个过程，是性质的具体表现，在汉语表述中常用“易”、“能”、“会”、“可以”等词加以区别。 如“铁丝能在氧气中燃烧”表述的是化学性质；而“铁丝在氧气中燃烧”表述的是化学变化。 知识点四、纯净物和混合物 概念：只由 组成的物质叫纯净物；由 混合而成的物质叫混合物。 【要点诠释】 纯净物和混合物的区别： 物质 纯净物 混合物 区别 ①由同种物质组成，即相同的分子、原子或离子，具有固定的组成 ②可以用化学式表示，如氧气用O2表示 ③有固定的性质 ①由不同种物质混合而成，各种物质彼此间不反应，没有固定的组成 ②不能用化学式表示 ③无固定性质（如熔、沸点等），各自保持原物质的性质 举例 氧气、氮气、二氧化碳、蒸馏水、氢氧化钙等 空气、盐水、糖水、矿泉水、铝合金、酱油等 模块二、知识秀 类型一、蜡烛燃烧 1．在“点燃蜡烛”的活动与探究中，下列描述错误的是 A．只发生化学变化，无物理变化 B．产生火焰并放出热量 C．既有化学变化，又有物理变化 D．玻璃管另一端出现白烟 2．在进行了对蜡烛及其燃烧的探究活动后，同学们有如下说法，其中不正确的是 A．蜡烛燃烧时冒出的黑烟与吹灭蜡烛时产生的白烟是同种物质 B．蜡烛在空气中燃烧时产生明亮的火焰，同时放出较多热量 C．蜡烛燃烧的生成物主要是水和二氧化碳 D．蜡烛燃烧属于化学变化，其过程中同时有物理变化发生 3．通过对蜡烛及其燃烧的探究，小丽得出如下结论，错误的是 A．燃烧时发光、放热 B．火焰的外焰温度最高 C．蜡烛燃烧仅生成二氧化碳 D．燃烧时既发生物理变化又发生化学变化 4．下列实验不能达到相应目的的是 A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度 C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水 5．准确观察记录的实验现象是推断实验结论的依据。小红同学做蜡烛燃烧实验时，做了如下的观察记录，其中不合理的是 A．火柴梗如图放置约1s后取出，a处最先炭化 B．在火焰上方压一片白瓷板，白瓷板上有黑色物质生成 C．在火焰上方罩一干冷小烧杯，内壁出现了水雾 D．蜡烛熄灭的瞬间看到一缕“黑烟