第1章 开启化学之门讲义-2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）上册

开启化学之门 【思维导图】 【考点串讲】 考点1、化学给我们带来什么 一、帮助我们正确认识物质 1、铁锅中的少量 会在烹饪过程中渗入到食物中，起到为人体补铁的作用，可有效预防 。 2、吸烟有害健康是因为香烟烟气中含有对人体毒害作用较大的 、尼古丁（烟碱）及含有致癌物的 等。 3、实验：加热碳酸氢铵 （1）现象：蒸发皿中白色固体 、闻到 气味。 （2）结论：碳酸氢铵受热分解生成 、 和 。 （3）反应的化学方程式为： 。 （4）应用：保存 “碳酸氢铵”化肥时，应 保存于 之处。 二、指导人类合理利用资源 1、氮气的性质和用途 （1）物理性质：标况下， 色、 味的气体，密度比空气 ， 溶于水，沸点 。 （2）化学性质：常温下化学性质 ，不支持 。 （3）用途：用作保护气，食品 ，工业生产 和氮肥，液态氮气用作 。 2、实验：铁的锈蚀 （1）现象解释：铁生锈是铁与空气中 共同作用的结果。 （2）应用：为防止铁制品生锈，可采取的预防措施有：①保持铁制品 ；②在铁制品表面 ；③改变 ，制成合金。 （3）浓食盐水的作用： 。 三、促进科学技术的发展 我国著名的化学工艺成就： 的制造、 的冶炼与应用、 的发明和 的烧制。 考点2、物质的变化、性质和用途 一、物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 概念 的变化 的变化 判断依据 变化时是否有 生成 伴随现象 物质 、状态发生改变 常表现为颜色改变、放出 、生成 等，还伴随着 的吸收或释放。 微观实质 分子 分子 联系 在发生 的过程中，一定同时发生 。 二、物质的性质和用途 物理性质 化学性质 概念 物质不需要通过 就表现出来的性质 物质在 中表现出来的性质 判断依据 是否通过 表现出来 性质内容 色、态、味、“两点”（ 、 ）、 “两度”（ 、 ）、“六性”（ 、 、 、 、 、 ）等 可燃性、热稳定性、毒性、腐蚀性、酸碱性等 性质和用途的关系 物质的 决定物质的 ，而物质的 反映物质的 。 三、实验：蜡烛燃烧 现象：先 ，后 ，火焰分 层，包括 、 和 。 操作：用一火柴梗平放入火焰中约1s后取出。 现象和结论：两端 ；说明 温度最高， 温度最低。 原因：外焰部位的 ，石蜡蒸气 ，放出的热量最多。 其他现象：燃烧时产生的黑烟为石蜡中碳元素不完全燃烧产生的 。 操作：点燃蜡烛后，用 。 现象和结论：烧杯内壁有 出现；说明蜡烛 。 操作：内壁 （或烧杯罩住火焰后迅速倒转，倒入澄清石灰水） 现象和结论： ；说明 。 熄灭蜡烛时现象：产生 操作：点燃白烟 现象和结论： ，重新引燃蜡烛；说明 考点3、物质的组成与结构 一、实验：空气中氧气含量的测定 1、现象：红磷燃烧，产生大量 ，并放出热量；冷却至室温后，打开止水夹，烧杯中的水倒流到集气瓶中，约占 。 2、反应的化学方程式： 3、结论：空气中氧气的含量约占空气总体积 。（压入的水的体积= ） 4、实验反思： （1）在实验中，进入集气瓶内的水的体积小于集气瓶