内容正文:
课标要求 学业要求
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成,它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子
2.指出水大约占细胞重量的2/3,以自由水和结合水的形式存在,赋予了细胞许多特性,在生命活动中具有重要作用
3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少,但与生命活动密切相关
4.教学活动:检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 从结构与功能相适应这一视角,解释细胞由多种多样的分子组成,这些分子是细胞执行各项生命活动的物质基础(生命观念、科学思维)
第2讲 细胞的元素和化合物
生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
统一
差异
问题探讨
元素 地壳 细胞
O 48.6 65.0
Si 26.3 极少
C 0.087 18.0
N 0.03 3.0
H 0.76 10.0
1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素是一样的,都是C、H、O、N。这是因为玉米和人都是生物,组成它们的主要成分都是水、糖类、脂类和蛋白质等物质,这些物质含有C、H、0,蛋白质中还含有大量的N元素。
2.提示:细胞中有些元素含量很少,但是却有重要作用,如在玉米细胞中,S只有0.17%,Mg只有0.18%,但很多蛋白质都含有S,叶绿体中的叶绿素分子就含有Mg,如果缺少S或Mg,细胞就不能合成这些蛋白质或叶绿素。
3.提示:组成玉米细胞中0元素的含量明显要高于人体细胞,而N元素的含量明显又低于人体细胞,这说明玉米细胞和人体细胞中的不同有机物的含量有差别,如玉米细胞中的糖类要多一些,而人体细胞中的蛋白质的含量要多一些; Ca元素的含量也有区别,这与玉米和人体的物质和结构组成有关。
元素
来源
分类依据
含量
作用
存在形式
有选择地从无机自然界中获取
大量元素:
微量元素:
C、H、O、N、P、S、K、 Ca、Mg
Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu
最基本元素:
基本元素:
C
C、H、O、N
(参与构成生物大分子的基本骨架)
大多以化合物的形式存在
(常见20多种)
复习目标一:组成细胞的元素
微量元素含量虽少,但其生理作用不可替代,大量元素和 微量元素都是必需元素。
生物体内的元素不一定都是必需元素,如人体可能含有Pb(铅),不是必需元素。
判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
2.相同的元素在生物体内组成的化合物相同。( )
3.不论鲜重还是干重,组成细胞的元素中 、 、 、 的含量最多。( )
4.因为 是细胞干重中最多的元素,所以其是最基本的元素。( )
5.在占干重百分比中,因为脂质中脂肪是储能物质,所以脂质最多。( )
1.同一生物体不同组织细胞中所含的化学元素的种类和含量大体相同。( )
×
×
×
√
×
教材深度拓展
1. (必1 P16思考·讨论)玉米细胞干重中含量最多的元素是 ,人体细胞干重中含量最多的元素是 。玉米细胞和人体细胞中含量最多的四种元素都是_________________。分析玉米细胞和人体细胞中的元素构成特点是_________________________________________________________________________________________。
<m></m> 、 <m></m> 、 <m></m> 、 <m></m>
组成人体细胞和玉米细胞的元素的种类基本相同,具有统一性;元素含量相差很大,具有差异性
2. (必1 P19拓展应用1)组成细胞的元素追根溯源来自无机环境,细胞内各种元素的比例与无机环境大不相同的原因是____________________________________________________________________________。
细胞是有生命的,它可以主动地、有选择地从无机环境中获取生命活动需要的元素
3. (必1 P19拓展应用2)将细胞内含有的各种物质配齐,并按照它们在细胞中的比例放在一个试管中,能构成一个生命系统吗?为什么?__________________________________________________________________________________________________________________。
不能。组成生物体的化合物不能单独完成各项生命活动,只有以一定的方式形成细胞这一最基本的生命系统,才能体现生命特征
水
无机盐
蛋白质
核酸
复习目标二:组成细胞的化合物
①—b—Ⅰ ②—d—Ⅲ
③—a—Ⅱ ④—c—Ⅳ
检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
取材:
马铃薯匀浆
步骤
组织样液2mL
碘液2滴
结论:
说明组织样液中存在淀粉。
摇匀后变成蓝色
淀粉的检测和观察:
①还原糖有