专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题2022-2023学年下学期高二化学苏教版(2019)选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．下列选项中，甲、乙对应的反应属于同一种反应类型的是 选项 甲 乙 A 溴乙烷水解制备乙醇 乙烯水化制备乙醇 B 甲烷与反应制备四氯化碳 乙烯通入酸性溶液中 C 葡萄糖与新制悬浊液反应 苯与氢气反应制备环己烷 D 蛋白质水解得到氨基酸 乙醇与冰醋酸反应生成乙酸乙酯 A．A B．B C．C D．D 2．下列说法不正确的是 A．测定中和热时将氢氧化钠溶液和盐酸混合后，立即读数并记录溶液的起始温度 B．溶质溶解度越小、溶剂蒸发得越快或溶液冷却得越快，析出的晶体颗粒越小 C．向鸡蛋清溶液中加入茚三酮溶液，加热后溶液变蓝色 D．可用紫外可见分光光度法测定废水中苯酚的含量 3．化学科学与技术在宇宙探索、改进生活、改善环境和促进发展方面均发挥着关键性的作用。下列叙述正确的是 A．2020年12月3日，中国在月球表面首次实现五星红旗的“独立展示”。这面闪耀月球的五星红旗，是一面真正的“织物版”五星红旗，在正负150摄氏度的温差下仍能“保持本色”，它的主要成分是蛋白质 B．“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”中传统爆炸粉为黑火药，其主要成分为木炭、硫磺、KClO3 C．2020年春季爆发了新型冠状病毒疫情，该病毒具有极强的传染性。杀菌消毒是防止疫情蔓延的重要措施，“84”消毒液与酒精混用，杀菌消毒效果更好 D．血液透析是利用了胶体物理性质，“人工肾”利用血液透析原理救治危重新冠肺炎患者 4．亚油酸又称9，12-十八碳二烯酸，在玉米油中的含量大于60%，经常食用玉米油可降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，因此玉米油被誉为“健康油”“长寿油”。下列有关说法正确的是 A．亚油酸不能水解 B．玉米油没有固定的熔、沸点，常温下为固态 C．亚油酸不能使溴水褪色 D．玉米油营养价值高是因为饱和脂肪酸含量高 5．下列说法不正确的是 A．麦芽糖、蔗糖互为同分异构体，分子式均为 B．硬化油可作为制造肥皂和人造奶油的原料 C．合成硝酸纤维、醋酸纤维、聚酯纤维均要用到纤维素 D．蛋白质在乙醇、重金属的盐类、紫外线等的作用下会发生变性，失去生理活性 6．下列说法正确的是 A．不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用水冲洗，再用酒精洗涤 B．可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，故也可以使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．甲酚的肥皂液俗称“来苏儿”，其主要成分为邻甲苯酚、对甲苯酚和间甲苯酚三者的混合物 D．由高级脂肪酸钠制成的肥皂称为软肥皂，由高级脂肪酸钾制成的肥皂称为硬肥皂 7．化学与科技、生产、生活密切相关。下列有关说法错误的是 A B C D 人工合成的结晶牛胰岛素属于高分子化合物 在铁质水龙头镀铜时，纯铜作阳极 大米酿制米酒过程中，葡萄糖发生水解反应 轮船外壳镶嵌锌块防腐，属于牺牲阳极的阴极保护法 A．A B．B C．C D．D 8．化学与生产、生活密切相关。下列有关说法正确的是 A．我国率先研制了预防新冠病毒的灭活疫苗，灭活疫苗利用了蛋白质变性原理 B．神舟载人飞船搭载的太阳能电池板的核心材料是二氧化硅 C．我国古代精美金属器皿表面使用了鎏金工艺，利用的是电镀原理 D．石墨烯片常用于保暖材料，石墨烯和碳纳米管互为同分异构体 9．化学和生活、生产密切相关。下列有关说法错误的是 A．燃煤“气化”、“脱硫”、“钙基固硫”等措施有利于减少排放和酸雨形成 B．华为5G手机芯片的主要成分是硅单质 C．高锰酸钾、双氧水以及医用酒精均具有强氧化性，可用于杀菌消毒 D．肉类食品在加工过程中可加入适量保鲜防腐 10．北宋画家张择端的传世名画《清明上河图》中，记载了帝都东京(今开封)的繁华街景，其中有一个场景证实在宋代就已经出现了“外卖”。下列说法错误的是 A．宋代消夏冷饮“冰雪甘草汤”中使用的蔗糖由三种元素组成 B．瓷质餐具“温盘”的主要成分是硅酸盐 C．竹制食盒的材质以纤维素为主 D．送餐员“闲汉”的赏钱“铜币”的主要成分铜由热分解法冶炼制得 11．下列物质属于天然高分子化合物的是(　　) A．聚乙烯 B．高级脂肪酸甘油脂 C．蛋白质 D．葡萄糖 12．下列说法正确的是（    ） A．棉花、花生油、蛋白质都属于高分子化合物 B．向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热后滴入几滴新制氢氧化铜悬浊液，再加热至沸腾，未出现红色物质，说明淀粉未水解 C．将无机盐硫酸铜溶液加入到蛋白质溶液中会出现沉淀，这种现象叫做盐析 D．油脂在热NaOH溶液中完全水解后加入饱和食盐水，可观察到液面上有固体析出 13．2021年9月24日我国科学家在实验室首次实现了从二氧化碳到淀粉分子的全合成，这是中国科学家在人工合成淀粉方面取得的颠覆性，原创性突