专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题2022-2023学年下学期高二化学苏教版(2019)选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．书法之美尽在“笔墨纸砚”之间。下列说法正确的是 A．制作笔头的“狼毫”主要成分是纤维素 B．墨汁是一种分散系 C．宣纸是合成高分子材料 D．石材雕刻制砚的过程是化学变化 2．化学和生活、生产息息相关。下列说法正确的是 A．海水稻含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉等高分子营养物质 B．笔、墨、纸、砚为传统的文房四宝，上述物质中的毛笔与宣纸均含有机物 C．二氧化硫有毒，严禁将其添加到任何食品和饮料中 D．2020年春季爆发了新型冠状病毒疫情，该病毒具有极强的传染性。杀菌消毒是防止疫情蔓延的重要措施，84消毒液与酒精混用杀菌消毒效果更好 3．下列有关说法中，正确的是 A．糖类、油脂、蛋白质、核酸都能发生水解 B．向蛋白质溶液中加入溶液，会产生白色沉淀，加水后又溶解 C．淀粉遇KI溶液变蓝 D．DNA分子中的两条多聚核苷酸链上的碱基通过氢键作用进行配对，最终形成双螺旋结构 4．下列说法正确的是(为阿伏加德罗常数的值) A．16.25g完全水解转化为氢氧化铁㬵体，生成个㬵体粒子 B．18.9g三肽(相对分子质量为189)中肽键的数目为 C．反应中，每消粍1mol，转移的电子数为 D．1molNO与0.5mol在密闭容器中充分反应后的分子数为 5．下列关于蛋白质性质的说法错误的是 A．蛋白质溶液中加入任何盐溶液，都会使蛋白质发生变性 B．在紫外线照射下，蛋白质会变性 C．蛋白质被灼烧时，可产生特殊的气味 D．天然蛋白质水解的最终产物为多种氨基酸 6．生活中的某些问题常常涉及化学知识。下列叙述不正确的是 A．服用84消毒液可以杀死新冠病毒 B．75%的酒精可用于抗新冠病毒的防疫消毒 C．聚丙烯纤维是生产医用口罩的主要原料 D．糖类、油和蛋白质都是生命必需的营养物质 7．下列关于有机物的认识正确的是 A．C2H6与氯气取代、C2H4与HCl加成，均可得到纯净的C2H5Cl B．将甲烷和乙烯的混合气体通过盛有浓溴水的洗气瓶，即可提纯甲烷 C．制备乙酸乙酯时常用饱和碳酸氢钠溶液除去杂质 D．向淀粉水解后溶液立即加入银氨溶液并加热无明显现象，无法判断淀粉是否水解 8．短周期全族元素W、X、Y、Z的原子序数依次增加，X、Y、Z位于同一周期，且Z最外层电子数是其电子层数的3倍，由这四种元素形成的一种分子的球棍模型如图所示(图中的“棍”可能是单键，也可能是双键)。下列说法正确的是 A．四种元素原子半径最大的是Z B．四种元素非金属性最强的是W C．W和Z形成的化合物一定不含非极性共价键 D．该模型表示的有机物能发生缩聚反应生成高分子化合物 9．宋应星《天工开物》记载：草木之实，其中蕴藏膏液，而不能自流。假媒水火，凭藉木石，而后倾注而出焉。此人巧聪明，不知于何禀度也。人间负重致远，恃有舟车。乃车得一铢而辖转，舟得一石而罅完，非此物之为功也不可行矣。下列说法错误的是 A．膏液属于高分子化合物 B．膏液的制备需控制温度和湿度 C．膏液可与氢气发生加成反应 D．膏液可以发生水解反应 10．化学与人类生产生活密切相关。下列说法正确的是 A．福尔马林可用于水果保鲜 B．晶体硅可用于制造光导纤维 C．废旧电池应集中回收，并填埋处理 D．利用油脂在碱性条件下水解可制肥皂 11．化学与生产、生活有着密切联系。下列叙述中正确的是 A．次氯酸钠溶液、过氧乙酸(CH3COOOH)都可使新冠病毒变性 B．生产N95口罩的主要原料聚丙烯属于纯净物 C．中国酒文化源远流长，粮食酿酒过程中淀粉水解成酒精 D．聚乙烯是生产塑料水杯等生活用品的主要材料，它无毒且对环境友好 12．下列有关说法正确的是 ①生产熔喷布口罩的原料聚丙烯是纯净物，在“新冠战疫”中发挥了重要作用 ②明矾溶于水可水解生成Al(OH)3胶体，因此可用明矾对自来水进行杀菌消毒 ③分解、电解、潮解、裂解都是化学变化 ④胶体与其他分散系的本质区别是分散质粒子直径的大小 ⑤淀粉、蛋白质、纤维素、油脂都是高分子化合物，氨水、王水、双氧水都是混合物 ⑥元素处在最高价态时只有强氧化性，最低价态时只有强还原性 ⑦CO2、NH3的水溶液能导电，所以CO2、NH3均是电解质 A．1个 B．2个 C．3个 D．4个 13．《天工开物》中记载：“凡墨烧烟凝质而为之。取桐油、清油、猪油烟为者，居十之一、取松烟为者，居十之九、凡造贵重墨者，国朝推重徽郡人”。下列说法正确的是 A．桐油属于天然高分子化合物 B．清油中的油脂是饱和脂肪酸的甘油酯 C．松烟的主要成分是含碳有机物 D．猪油可以在碱性条件下发生皂化反应 二、非选择题（共10题） 14．按要求完成下列问题： (1)请写出乙醛的结构简式___________。 (2)写出纤维素的分子式：___________