专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题2022-2023学年下学期高二化学苏教版(2019)选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．中华民族为人类文明进步做出了巨大贡献，下列分析不合理的是 A．《墨子·鲁问》中记载“书之于竹帛，镂之于金石”，其中的“金”指的是金属 B．商代后期铸造出工艺精湛的后司母戊鼎，该鼎属于铜合金制品 C．《本草纲目拾遗》中对“强水”的记载“性最猛烈，能蚀五金，其水至强，惟玻璃可盛”，“强水”为氢氟酸 D．“白墙黑瓦青石板，烟雨小巷油纸伞”中伞骨架的主要成分可用表示 2．陶瓷、青铜器、书画作品等都是中华文化的瑰宝，其中蕴藏丰富的化学知识。下列说法错误的是 A．《茶经》中，唐代邢窑白瓷为上品，其烧制原料主要成分含有SiO2、A12O3、Fe2O3 B．宋•王希孟《千里江山图》卷中的绿色颜料铜绿的主要成分是碱式碳酸铜 C．商代后期铸造出工艺精湛的青铜器司母戊鼎，其材质属于合金 D．书画作品用的纸张，其化学成分主要是纤维素 3．下列关于有机物的说法中，正确的有 ①糖类、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应 ②“乙醇汽油”是在汽油中加入适量乙醇而制成的一种燃料 ③除去乙酸乙酯中残留的乙酸，加过量饱和碳酸钠溶液振荡后，静置分液 ④石油的分馏和煤的气化都是发生了化学变化 ⑤煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的高级脂肪酸的甘油酯 ⑥检验淀粉是否发生水解，可向水解液中直接加入银氨溶液，水浴加热后有银镜生成，说明水解生成了葡萄糖 ⑦煤是主要含有C、H、O、N、S等元素的化合物 A．3个 B．4个 C．5个 D．6个 4．下列工业生产没有涉及循环操作的是 A．发酵法制乙醇 B．工业合成氨 C．侯氏制碱法 D．工业制硝酸 5．下列说法不正确的是 A．相同条件下等质量的甲烷、汽油、氢气完全燃烧，消耗O2量依次增加 B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分 C．根据纤维在火焰上燃烧产生的气味，可以鉴别蚕丝与棉花 D．淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物 6．化学与生活密切相关，在2020年抗击新型冠状病毒肺炎的战役中化学品发挥了重要作用。下列说法错误的是 A．某种免洗抑菌洗手液的有效成分是溶质质量分数75%酒精溶液 B．84消毒液能使蛋白质变性，可用作环境消毒剂 C．非接触式红外体温计是利用红外线照射有机物分子，不同温度时化学键振动吸收频率的信息不同 D．口罩的核心材料“熔喷布”的原料是聚丙烯树脂，可由石油通过裂解得到的丙烯经加聚反应制得 7．L-脯氨酸是合成人体蛋白质的重要氨基酸之一，以下是利用L-脯氨酸催化羟醛缩合反应的方程式，下列说法错误的是 A．M的分子式为 B．N分子中有2个手性碳原子 C．M与N互为同分异构体 D．L-脯氨酸可以发生缩聚反应 8．下列物质中，有一种物质的元素组成与其他三种物质不同，该物质是 A．蛋白质 B．糖类 C．油脂 D．淀粉 9．化学与生产、生活、技术紧密相关，下列说法不正确的是 A．酚醛树脂、聚酯纤维、聚苯乙烯等高分子都是经过加聚反应得到的 B．“山东疫苗案”涉及疫苗未冷藏储运而失效，这与蛋白质变性有关 C．海参、鱼胶、蹄筋的主要成分都是胶原蛋白，蛋白质最终水解产物为氨基酸 D．医用防护服的核心材料是微孔聚四氟乙烯薄膜，其单体四氟乙烯属于卤代烃 10．下列关于有机化合物的说法正确的是 A．可以用新制的氢氧化铜悬浊液（可加热）鉴别乙醇、乙酸和葡萄糖溶液 B．不含其他杂质的天然油脂属于纯净物 C．丝绸和棉花的组成元素相同，分子结构不同，因而性质不同 D．苯和乙烯都能使溴水褪色，但两者发生的化学反应类型不同 11．75%的乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸(CH3COOOH)、氯仿等均可有效灭活病毒。对于上述化学药品，下列说法不正确的是 A．CH3CH2OH能使蛋白质变性 B．NaClO通过氧化灭活病毒 C．过氧乙酸相对分子质量为76 D．氯仿的化学名称是四氯化碳 12．下列概念图中所填内容正确的有 ①脱氧核苷酸    ②8种    ③5种碱基    ④脱氧核糖    ⑤脱氧核苷酸链 A．2个 B．3个 C．4个 D．5个 13．下列说法中正确的是 A．组成上相差一个或若干个CH2原子团，且符合同一通式的有机物之间互称为同系物 B．由于苯分子结构的特殊性，因此苯不能发生加成反应 C．淀粉、纤维素、天然油脂等都属于混合物 D．丙烷分子中所有原子不在一个平面上，但3个碳原子在一直线上 二、非选择题（共10题） 14．现有乙醇、乙酸乙酯、甲醛、苯、四种有机物： (1)具有水果香味的物质是_______。 (2)医疗消毒常用75%的_______溶液。 (3)居室装修完，通常要开窗通风一段时间后才能入住，原因是装修材料散发出有毒的_______和_______。 15．我国科学家在研究有机分子簇集和自由基化学领域中曾涉及如图有机物。