第十单元酸和碱单元自测题 -2022-2023学年九年级化学人教版下册

人教版九年级化学下册第十单元 酸和碱 单元自测题 一、单选题 1．食用松花蛋时常感到有涩味，这是因为在制作过程中用了熟石灰和纯碱等原料。为了减轻涩味，可在食用时添加调味剂，这种调味剂最好是(　　)。 A．食盐 B．食醋 C．香油 D．酱油 2．下列物质敞口放置一段时间后，质量增加但溶质成分没有改变的是（　　） A．氢氧化钠溶液 B．石灰水 C．浓硫酸 D．浓盐酸 3．能使紫色石蕊溶液变蓝的溶液，它能使无色酚酞溶液（　　） A．变红色 B．变蓝色 C．呈无色 D．变紫色 4．下表是一些食物的pH值，其中酸性最强的是 物质 A．酸奶 B．鸡蛋清 C．牙膏 D．肥皂水 pH范围（常温） 4-5 7-8 8-9 10-11 A．A B．B C．C D．D 5．饮食过量，胃酸会大量分泌，造成消化不良。为缓解该症状，服用的药物成分不可能是（　　） A．氢氧化铝 B．氯化钠 C．氢氧化镁 D．碳酸氢钠 6．下列实验操作中，错误的是（　　） A． 加热液体 B． 测定溶液pH C． 稀释浓硫酸 D． 检查装置气密性 7．化学与生活息息相关。下列说法错误的是（　　） A．用肥皂水区分硬水和软水 B．用汽油或加了洗涤剂的水除去衣服上的油污原理一样 C．生石灰在某些食品的包装袋内做干燥剂 D．服用含氢氧化铝[Al(OH)3]的药物可以治疗胃酸过多症 8．水是地球上最常见的物质之一，也是实验室常用的试剂。如图所示实验中都用到水。 图1 图2 图3 图4 有关说法错误的是（　　） A．上图所示实验过程中均发生了化学变化 B．图1实验相关反应中元素的化合价均发生了改变，a管内的气体可作燃料 C．图2实验盖上瓶盖振荡后软塑料瓶变瘪，所得液体可使紫色石蕊溶液变红 D．图3、图4实验加入适量水后都放热 9．某同学用pH试纸测得以下液体的pH，实验过程中pH试纸变成蓝色的是（　　） A．食盐水pH=7 B．食醋pH=4 C．肥皂水pH=11 D．雨水pH=6 10．分析和推理是化学学习中常用的思维方法。下列推理正确的是（　　） A．酸雨显酸性，则显酸性的雨水一定是酸雨 B．置换反应有单质和化合物生成，所以有单质和化合物生成的反应一定是置换反应 C．金属能导电，所以能导电的物质一定是金属 D．某物质在氧气中燃烧生成水和二氧化碳，该物质一定含有碳、氢两种元素 11．类推是化学学习中常用的思维方法。下列类推正确的是 A．单质由同种元素组成，则由同种元素组成的纯净物一定是单质 B．氧化物中含有氧元素，则含有氧元素的化合物一定是氧化物 C．活泼金属和酸反应有气体产生，则与酸反应产生气体的物质一定是活泼金属 D．酸与碱发生中和反应生成盐和水，则生成盐和水的反应一定是中和反应 12．晓佳同学为了测定肥皂水的pH，先把pH试纸用水湿润，然后将肥皂水用玻璃棒滴到试纸上．她所测得值与真实值相比(　　) A．偏大 B．偏小 C．不变 D．都有可能 二、科普阅读题 13．阅读下面科普短文。 花青素是广泛存在于植物中的水溶性天然色素。自然界中现已知的花青素有20多种，植物中的花青素主要包括飞燕草、矢车菊、矮牵牛、天竺葵、芍药、锦葵色素等6种。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。花青素类物质的颜色会随着植物液泡中pH的不同而变化。花青素具有抗氧化性，能够与多种对人体有害的自由基反应，保护人体免受自由基损伤。例如，蓝莓中的花青素是迄今发现的最高效的抗氧化剂， 它的抗氧化性比维生素E高出50倍， 比维生素C高出20倍。由于花青素的营养和药理作用， 其保健功效已经得到广泛认可。研究人员选取部分植物对上述6种花青素的含量进行测定，研究结果如表1。 表1 不同植物中的花青素含量（mg/kg） 样品名称 飞燕草色素 矢车菊色素 矮牵牛色素 天竺葵色素 芍药色素 锦葵色素 紫薯 ND 134 ND ND 428 ND 蓝莓 230 1025 1113 ND 216 1000 黑葡萄 47 313 233 ND 155 466 黑桑葚 ND 1015 ND 21 ND ND 菊花 ND ND ND ND ND ND * ND表示在该植物中未检出该类花青素。 由于花青素本身性质不稳定，易受环境因素的影响，其应用受到一定限制。温度和光照影响花青素的稳定性，高温和光照会加快花青素降解的速率；科研人员还研究了pH对蓝莓花青素稳定性的影响，结果如图所示。因此，在加工和储存过程中注意调控上述因素，维持并提高花青素稳定性是花青素类产品开发的关键。 依据