7.4.1基本营养物质（糖类） 课时作业 2022-2023学年高一下学期化学人教版（2019）必修第二册

7.4.1基本营养物质（糖类）课时作业0016 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、单选题 1．下列关于糖类的说法正确的是（） A．只要是能写成Cm(H2O)n的有机物都是糖类 B．按照分子中含羟基的个数可把糖类分为单糖、双糖、多糖 C．因淀粉和纤维素的分子式都为(C6H10O5)n，所以二者互为同分异构体 D．纤维素每个重复单元中都含有羟基，所以能够和乙酸发生酯化反应 2．下列关于糖类的说法中错误的是（） A．纤维素、麦芽糖、蔗糖在一定条件下都可发生水解反应 B．葡萄糖与果糖互为同分异构体 C．葡萄糖与蔗糖互为同分异构体 D．葡萄糖是单糖，蔗糖是二糖 3．某广告称某品牌的八宝粥(含糯米、红豆、桂圆等)不含糖，适合糖尿病患者食用。下列有关说法错误的是（） A．该广告有可能误导消费者 B．淀粉和纤维素都属于糖 C．该八宝粥未加糖，糖尿病患者可放心食用 D．多糖能水解，单糖不能水解 4．葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO，下列有关葡萄糖的叙述不正确的是（） A．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol金属钠反应放出氢气 B．1 mol葡萄糖最多可以与5 mol乙酸发生酯化反应 C．可与新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀 D．可与小苏打溶液反应冒出汽泡 5．只用一种试剂就可以鉴别乙酸、葡萄糖溶液、淀粉溶液，该试剂是（） A．NaOH溶液 B．Na2CO3溶液 C．碘水 D．新制氢氧化铜悬浊液 6．下列关于检验某病人尿糖的做法正确的是（） A．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 B．取尿样，加入过量稀H2SO4，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，观察发生的现象 C．取尿样，加入新制Cu(OH)2悬浊液，煮沸，观察发生的现象 D．取尿样，加入Cu(OH)2固体，煮沸，观察发生的现象 7．乳糖是一种双糖，可以水解成葡萄糖和半乳糖。半乳糖和葡萄糖互为同分异构体，则乳糖的分子式为（） A．C6H12O6 B．C18H30O15 C．C12H12O12 D．C12H22O11 8．下列关于葡萄糖的叙述中错误的是（） A．易溶于水，有甜味，能与钠反应放出H2 B．可与乙酸发生酯化(取代)反应 C．能与银氨溶液反应 D．能与小苏打溶液反应放出CO2 9．淀粉水解及用新制的氢氧化铜悬浊液检验其水解产物，进行的主要操作是①加热；②滴入稀硫酸；③加入新制的氢氧化铜悬浊液；④加入足量的氢氧化钠溶液。以上各操作的先后顺序是（） A．②①③④① B．②①④③① C．②③①④ D．③④②① 10．以玉米(主要成分是淀粉)为原料制备乙醇的流程如图，下列说法中不正确的是（） A．C12H22O11属于二糖 B．可采用蒸馏的方法分离乙醇和水 C．可用新制Cu(OH)2悬浊液检验淀粉是否完全水解 D．葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，该反应属于分解反应 11．某学生设计了如下实验方案用以检验淀粉水解的情况：淀粉液水解液遇碘水溶液不变蓝，加溶液调至碱性所得中和液砖红色沉淀。下列结论正确的是（） A．淀粉尚有部分未水解 B．淀粉已完全水解 C．淀粉没有水解 D．淀粉已发生水解，但不知是否完全水解 12．青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁能发生银镜反应，这说明（） A．青苹果中只含淀粉不含葡萄糖 B．熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉 C．苹果转熟时淀粉水解为单糖 D．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 13．在试管中加入2mL10%溶液，滴加5滴5%NaOH溶液，得到新制悬浊液，再加入2mL 10%葡萄糖溶液，加热，未出现砖红色沉淀，下列对其原因的分析正确的是（    ） A．葡萄糖的结构中不含能与新制悬浊液反应的官能团 B．该反应需要在碱性条件下才能进行 C．加热温度没有达到此反应所需要的温度 D．所加葡萄糖溶液太少，导致反应现象不明显 14．科学家已经发明利用眼泪，检测糖尿病的装置，其原理是用氯金酸钠（NaAuCl4·2H2O）溶液与眼泪中的葡萄糖反应生成纳米金单质颗粒。下列有关说法不正确的是（） A．葡萄糖不能发生水解反应 B．葡萄糖属于单糖 C．检测时NaAuCl4发生氧化反应 D．葡萄糖可以通过绿色植物的光合作用合成 15．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是（） A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：③⑤ C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 16．用来证明棉花和淀粉都是多糖的实验方法是（） A．放入氧气中燃烧，检验燃烧产物都是CO2和H2O B．放入银氨溶液中微热，都不发生银镜反应 C．加入浓硫酸后微