第九章 第52讲 生物大分子 合成高分子（课件PPT）-【优化指导】2024高考化学一轮复习高中总复习·第1轮（人教不定项版 新教材 新高考）

第九章　有机化学基础 第52讲　生物大分子　合成高分子 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 栏目索引 考 点 一 考 点 二 考 点 三 真题精研·衍生训练 考 点 四 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 多羟基醛 多羟基酮 碳、氢、氧 Cm(H2O)n 碳水化合物 考 点 一 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 考点一 　糖类 1．糖类的组成和分类 (1)概念：从分子结构上看，糖类是____________、____________和它们的脱水缩合物。 (2)组成：一般由_______________三种元素组成，很多糖类分子的组成可用通式_______________表示，所以糖类也被称为_______________。 13.psd 14.psd 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 多羟基醛 同分异构体 (3)分类 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 2．单糖 (1)葡萄糖 ①结构特点 葡萄糖属于____________，其结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO，与果糖[]互为_______________。 ②化学性质 18.psd 18.psd 18.psd 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 19.psd 20.psd 21.psd (2)核糖和脱氧核糖 核糖与脱氧核糖分别是生物体的遗传物质核糖核酸(RNA)与脱氧核糖核酸(DNA)的重要组成部分。 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 C12H22O11 水解反应 葡萄糖和果糖 葡萄糖 同分异构体 分子式 环式结构简式 核糖 C5H10O5 _____________________ 脱氧核糖 C5H10O4 ______________________ 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 (C6H10O5)n 蓝色 24.psd 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 × × × √ × 25.psd 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 3.二糖——蔗糖和麦芽糖 比较项目 蔗糖 麦芽糖 相同点 分子式 均为__________________ 性质 都能发生____________ 不同点 是否含醛基 不含 含有 水解产物 __________________ _________ 相互关系 互为_______________ 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 (1)所有的糖类都有甜味，其分子组成均可表示为Cm(H2O)n(　　　　) (2)核糖和脱氧核糖、蔗糖和麦芽糖均互为同分异构体(　　　　) (3)蔗糖是非还原糖，不能发生银镜反应，故不能发生氧化反应(　　　　) (4)淀粉溶液中加入稀硫酸、加热水解，冷却后加入NaOH溶液中和至碱性，再加入新制的Cu(OH)2，检验水解产物(　　　　) (5)淀粉水解液中加入NaOH溶液中和至弱碱性，再滴加碘水，未变成蓝色，说明淀粉已完全水解(　　　　) 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 考向1　糖类的结构与性质 【例1】(2023·北京大兴区模拟)葡萄糖分子中的醛基可以与分子内的羟基作用，形成两种六元环状结构。在葡萄糖水溶液中，存在着链状和环状结构葡萄糖之间的平衡，其中绝大部分葡萄糖为环状结构。三种不同结构的葡萄糖之间的转化关系如图所示： 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 下列说法错误的是(　　) A．1 mol P完全燃烧时，最多可消耗6 mol O2 B．M能与金属钠发生反应 C．一定条件下，P、M、R均能发生酯化反应 D．P、M、R分子中，均不是所有原子共面，且P、M、R均不能发生还原反应 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 D　解析：葡萄糖的分子式为C6H12O6，葡萄糖燃烧的化学方程式为C6H12O6＋6O2 eq \o(――→,\s\up17(点燃)) 6CO2＋6H2O，1 mol P完全燃烧时，最多可消耗6 mol O2，A正确；M中含有羟基，能与金属钠发生反应生成氢气，B正确；P、M、R都含有羟基，一定条件下，P、M、R均能发生酯化反应，C正确；M中含有醛基，能发生还原反应，D错误。 返回导航 第1轮 化学 第九章　有机化学基础 考向2　实验探究糖类的水解反应 【例2】为了检验淀粉水解的情况，进行如图所示的实验，试管甲和丙均用60～80 ℃的水浴加热5～6 min，试管乙不加热。待试管甲和丙中的溶液冷却后再进行后续实验。 实验1：取少量甲中溶液，加入新制的氢