8.2 化学品的合理使用-2022-2023学年高一化学高效备课设计PPT（人教版2019必修第二册）

一、化学品的分类 化学品 大宗化学品 精细化学品 乙烯、硫酸、纯碱和化肥等 医药、农药、日用化学品、食品添加剂等 应用广泛、技术要求高、产量大 产量小、纯度高、附加值高、利润大 高中化学·必修第二册·第八章·第二节 化学品的合理使用 Part.I 化肥、农药的合理施用 施用化肥和农药是保障农作物增产、减少农作物损失的措施。但不合理的施用农药和化肥会给人类和环境带来危害。 二、化肥的合理施用 同时含N、P、K中的两种或两种以上的是复合肥，如NH4H2PO4、KNO3等。 （2）过量施用化肥的危害 水体富营养化 影响土壤酸碱性 土壤结构 （3）合理施用化肥应考虑的因素 ①土壤酸碱性 ②作物营养状况 ③化肥本身的性质 受热、撞击易发生爆炸 草木灰和铵态氮肥不能混合施用 三、农药的合理施用 农药在农作物病虫害的综合防治中占有重要地位。 农药 天然农药 无机农药 有机农药 如：除虫菊、烟草等 如：波尔多液、石灰硫黄合剂等 有机氯农药 有机磷农药 氨基甲酸酯 拟除虫菊酯类农药 农药有毒勿食用 误食标签有方法 小心使用最稳妥 农药残留不超标 食用一定要清洗 农药向着高效、低毒和低残留的方向发展！ (1)农药的发展和分类 (2)不合理使用农药可能造成的危害 ① 破坏生态平衡，使一些害虫产生抗药性 ② 使对农药敏感的有益昆虫大量死亡 ③ 作物的农药残留超标，危害人体健康 ④ 造成土壤、大气、地表水和地下水污染 a.害虫在体内将DDT转化为DDE，产生抗药性。 b.通过生物链在生物体内富集。 ⑤长期使用滴滴涕(DDT)的危害 [小结]施用化肥、农药的利与弊 Part.II 合理用药 是药三分毒，合理用药，促进健康... 1. 药物的分类 药物 来源 使用严格程度 天然药物 合成药物 处方药 非处方药 凭医生的处方才能获得，并在医生指导下使用 可自行购买和使用，标识为“OTC” 现有药物中大部分属于合成药物 2. 药物作用的机理 (1)改变机体细胞周围的物理、化学环境。 碳酸氢钠与胃酸作用生成大量二氧化碳使胃内压强增大，胃溃疡患者易形成胃穿孔。 (2)药物分子与机体生物大分子的功能基团相结合。 3. 阿司匹林 阿司匹林的化学名称是乙酰水杨酸，具有解热镇痛作用 长期服用阿司匹林可能会导致胃痛、头痛、眩晕和恶心等不适症状。 4. 合理用药 （1）医生指导下，遵循安全、有效、经济、适当等原则。 药物：剂量、剂型、给药途径和时间 机体：患者年龄、性别、症状、心理、遗传 （2）滥用药物危害巨大。 安眠药、镇静剂、抗生素、兴奋剂 （3）远离毒品。 Part.III 安全使用食品添加剂 规定范围内，合理使用食品添加剂，对健康无影响... 1.食品添加剂 为改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的物质。按照来源可分为天然和合成食品添加剂。 2.常见的食品添加剂 (1)着色剂、增味剂 着色剂—红曲红、β-胡萝卜素、姜黄、焦糖色、苋菜红、柠檬黄、靛蓝。 增味剂—味精（谷氨酸钠） (2)膨松剂、凝固剂 膨松剂 — 碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂 凝固剂 — 氯化镁、硫酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯 (3)防腐剂、抗氧化剂 防 腐 剂 — 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、亚硝酸钠 抗氧化剂 — 抗坏血酸（维生素C） (4)营养强化剂 食物中加入营养强化剂是为了补充必要的营养成分。 食盐中添加碘酸钾。 奶粉中添加维生素、碳酸钙、硫酸亚铁、硫酸锌等。 在规定范围内合理使用食品添加剂，不会对人体健康产生不良影响，但违规使用或者超量使用食品添加剂会损害人体健康。 食品添加剂使用时应符合以下基本要求 ① 不应对人体产生任何健康危害 ② 不应掩盖食品腐败变质 ③ 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂 ④ 不应降低食品本身的营养价值 ⑤ 在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量 在下列情况下可使用食品添加剂 ① 保持或提高食品本身的营养价值 ② 作为某些特殊食用食品的必要配料或成分 ③ 提高食品的质量和稳定性，改进其感官特性 ④ 便于食品的生产、加工、包装、运输或贮藏 获得该课件的老师，只享有课件的使用权，可以用于教学和公开课，但不可以有以下行为： （1）不得传播该课件（包括免费分享和二次贩卖） （2）不得将该课件上传到各大网站 （3）不得直接使用该课件参加课件比赛或录课 （4）不得直接在个人公众号发布该课件 【违者必究法律责任】 做课件不容易，知识产权应当得到保护，如发现侵权行为，欢迎联系18288733534，不胜感激~ $