第四章生物大分子单元测试2022-2023学年下学期高二化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．化学与生活密切相关。下列说法错误的是 A．汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏土 B．疫苗一般应冷藏存放，以避免蛋白质变性 C．四千余年前用谷物酿造出酒和醋，酿造过程中只发生水解反应 D．电热水器用镁棒防止内胆腐蚀，原理是牺牲阳极的阴极保护法 2．下列说法不正确的是 A．甘氨酸和丙氨酸混合，在一定条件下可生成3种二肽 B．油脂在碱性条件下水解生成的高级脂肪酸盐是肥皂的主要成分 C．纤维素与乙酸酐作用生成的醋酸纤维可用于生产电影胶片片基 D．工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 3．下列方案设计、现象和结论都正确的是 目的 方案设计 现象和结论 A 检验某无色溶液中是否含有NH 取少量该溶液于试管中，加足量NaOH溶液，加热后将湿润蓝色石蕊试纸置于试管口 若试纸变红，则该溶液中含有NH B 探究维生素C的还原性 向盛有2mL0.1mol•L-1黄色氯化铁溶液的试管中滴加2mL2mol•L-1的维生素C溶液 若溶液颜色变为浅绿色，说明维生素C具有还原性 C 判断某卤代烃中的卤素 取2mL卤代烃样品于试管中加入5mL20%KOH水溶液混合后加热，再滴加AgNO3溶液 若产生的沉淀为白色，则该卤代烃中含有氯元素 D 验证麦芽糖是否发生水解 取2mL20%的麦芽糖溶液于试管中，加入适量稀H2SO4后水浴加热5min，冷却后先加足量NaOH溶液再加入适量新制Cu(OH)2悬浊液并加热 若生成砖红色沉淀，则麦芽糖已水解 A．A B．B C．C D．D 4．下列实验操作与实验目的或结论不一致的是 选项 实验操作 实验目的或结论 A 向苯中滴加溴水，再加入铁粉 制备溴苯 B 在高级脂肪酸甘油酯中加入氢氧化钠溶液，加热后不再分层 说明高级脂肪酸甘油酯已经完全水解 C 将少量钠分别投入到盛有水和乙醇的烧杯，观察到钠与水反应比与乙醇反应剧烈 羟基氢的活泼性：水>乙醇 D 向蛋白质溶液中滴加甲醛溶液，有固体析出 蛋白质可能发生变性 A．A B．B C．C D．D 5．下列有关蛋白质的说法正确的是 ①氨基酸、淀粉均属于高分子化合物　②蛋白质是结构复杂的高分子化合物，分子中都含有C、H、O、N　③若两种二肽互为同分异构体，则二者的水解产物一定不一致④用甘氨酸( )和丙氨酸( )缩合最多可形成四种二肽 A．①④ B．②③ C．①② D．②④ 6．2022年4月16日，在搭载神舟十三号载人飞船前往太空六个月之后，我们的英雄翟志刚、王亚平、叶光富三名航天员终于圆满完成任务，返回地球。标志着我国空间站建设以及航天技术水平又取得了新的历史性成就。下列说法正确的是 A．空间站内使用的石英玻璃的主要成分为硅酸盐 B．舱内供给呼吸的氧气是水电解的还原产物 C．宇航员穿的舱外航天服可采用全棉制作 D．可用偏二甲肼[]等有机物作为火箭发射的燃料 7．化学与生产、生活、科技等方面密切相关，下列有关说法错误的是 A．修建“火神山”医院所用的高密度聚乙烯膜是一种无毒无味的高分子材料 B．“墨子号”卫星成功发射实现了光纤量子通信，生产光纤的原料为晶体二氧化硅 C．棉、麻、丝、毛等天然纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O D．核酸检测是确认病毒类型的有效手段，核酸是一类含磷的生物高分子化合物 8．我国科学家成功以二氧化碳和水为原料合成葡萄糖和脂肪酸，为合成“粮食”提供了新路径。下列有关说法不正确的是 A．属于酸性氧化物 B．链状葡萄糖分子中含有三种官能团 C．合成中发生了氧化还原反应 D．该新路径有利于促进“碳中和” 9．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是 A．通过灼烧时产生的气味可以鉴别蚕丝和棉纱 B．油脂在碱的催化作用下可发生水解，工业上利用该反应生产肥皂 C．淀粉供给人体能量时，先在体内水解成葡萄糖再被氧化 D．糖类、油脂、蛋白质均可发生水解反应 10．下列说法不正确的是 A．煤的气化是将煤转化为可燃性气体的过程 B．DNA由两条多聚核苷酸链组成 C．一元羧酸随着分子中碳原子数的增加，熔点和沸点逐渐升高 D．苯胺具有碱性 二、填空题 11．均衡营养和正确使用药物是保证身心健康的重要方面，现有下列四种物质：A．葡萄糖B．氨基酸C．麻黄碱D．阿司匹林 ①蛋白质水解的最终产物是________；（本题均填编号A、B、C、D） ②人体内最重要的供能物质是_________； ③具有解热镇痛作用，用于治疗感冒的是________； ④对支气管哮喘症有明显疗效的是__________。 12．人体内蛋白质约占体重的16%，人体丢失体内20%以上的蛋白质，生命活动有可能会被迫停止，蛋白质的生理功能与它的化学性质密切相关，人体摄入的蛋白质，在酶的翠花