第四章 生物大分子 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．我国在人工合成淀粉方面取得了重大突破，在实验室中首次实现从二氧化碳经过11步反应合成淀粉。下列有关说法错误的是 A．在合成淀粉的过程中CO2的化合价发生了变化 B．由CO2合成淀粉实现了小分子向高分子的转化 C．该成就有利于早日实现碳达峰、碳中和 D．淀粉的分子式为(C6 H10O5)n，与纤维素互为同分异构体 2．下列实验操作中，对应的实验现象和实验结论都正确，且两者具有因果关系的是 选项 实验操作 实验现象 实验结论 A 向溶液中加入少量的氯水和适量苯，振荡、静置 溶液上层呈橙红色 还原性强于 B 将少量铜粉加入溶液中 固体溶解，溶液变蓝色 金属铁比铜活泼 C 溶液中滴加过量溶液，再滴加溶液 先生成白色沉淀，后变为浅蓝色沉淀 D 向淀粉的酸性水解液中滴入少量新制悬浊液并加热 有砖红色沉淀生成 葡萄糖具有还原性 A．A B．B C．C D．D 3．糖类、油脂、蛋白质都是与生命息息相关的物质，下列有关说法正确的是 A．葡萄糖和蔗糖是同系物，淀粉和纤维素是同分异构体 B．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是高分子化合物，都能发生水解反应 C．“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“泪”是油脂 D．宋代《千里江山图》的材质为麦青色的蚕丝织品——绢，蚕丝主要成分属于蛋白质 4．春晚舞蹈作品《只此青绿》——舞绘《千里江山图》收获一致好评，舞者服装采用了不同种类的棉麻布质，有关物质下列说法正确的是 A．棉麻的主要成分与淀粉互为同分异构体 B．用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维 C．棉麻和蚕丝主要成分的水解产物相同 D．棉麻和蚕丝的主要成分和油脂属于三大天然高分子化合物 5．除去下列物质中所含的少量杂质的方法正确的是 A．① B．② C．③ D．④ 6．下列各组有机物中，互为同分异构体的是 A．核糖和脱氧核糖 B．葡萄糖和果糖 C．丙氨酸与甘氨酸 D．淀粉和纤维素 7．化学与生活、生产密切相关，下列说法正确的是 A．植物直接吸收利用空气中的NO和NO2作为肥料，实现氮的固定 B．聚乙炔用作绝缘材料 C．文房四宝中制笔所用狼毫与宣纸的主要成分都是纤维素 D．"奋斗者号"潜水器固体浮力材料使用的高强树脂，属于有机高分子材料 8．脱氧核糖核酸的结构片段如下图：(其中以…或者……表示氢键) 它在酶和稀盐酸中可以逐步发生水解，下列关于该高分子的说法不正确的是 A．完全水解产物中，含有磷酸、戊糖和碱基 B．完全水解产物的单个分子中，一定含有官能团—NH2和—OH C．氢键对该高分子的性能有很大影响 D．其中碱基的一种结构简式为 9．化学与生产、生活、科技和环境等联系密切。下列有关说法错误的是 A．燃煤中加入CaO主要是为了减少温室气体的排放和酸雨的形成 B．“84”消毒液沾到皮肤上应立即用大量水清洗，并涂抹维生素C C．2022年北京冬季奥运会铜牌的主要成分为铜锌合金，该合金比纯铜具有更大的硬度 D．“化干戈为玉帛”中“帛”的主要成分是蛋白质，蛋白质在一定条件下水解会生成氨基酸 10．下列说法不正确的是 A．醛类、葡萄糖、甲酸及其甲酸酯类均能与银氨溶液发生银镜反应 B．蔗糖酯是一种食品乳化剂，可以由蔗糖与脂肪酸经酯化反应合成，蔗糖酯在稀硫酸的作用下充分水解只生成两种产物 C．用pH计、电导率仪(一种测量溶液导电能力的仪器)均可检测乙酸乙酯的水解程度 D．饱和硫酸钠溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不相同 二、填空题 11．大豆含有大量的蛋白质和脂肪，由大豆配制出来的菜肴很多，它是人体营养中最重要的补品之一，我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题： (1)我们所吃的豆腐是一种_______(填字母序号，下同)。 A．蛋白质凝胶 B．纯蛋白质 C．脂肪 D．淀粉 (2)我们食用的大豆，最终补充给人体的主要成分是_______。 A．氨基酸 B．蛋白质 C．油脂 D．糖类 (3)天然蛋白质水解的最终产物是_______，请以甘氨酸()为例，写出其生成二肽的化学方程式：_______。 (4)豆油不能保存较长时间的原因主要是_______。 12．(1)从：A甲烷、B乙酸、C乙醇、D蛋白质等四种有机物中，选择合适的物质，将其标号填在横线上。 ①蚕丝的主要成分是__________。 ②我国“西气东输”的气体主要成分是____________。 ③酒驾是指驾驶员呼出的气体中____________含量超标。 ④可清除热水瓶内胆水垢[主要成分CaCO3和Mg(OH)2]的是____________。 (2)有机物： ①该物质苯环上一氯代物有_____种。 ②1mol该物质和溴水混合，消耗Br2的物质的量为_____mol。 ③1mol该物质和H2发生加