内容正文:
第九单元 溶液
学习目标
1.认识溶解现象,知道溶液、溶剂、溶质等概念。
2.知道一些常见的乳化现象。
3.了解饱和溶液与不饱和溶液的概念,知道饱和溶液与不饱和溶液的转化关系
4.了解溶解度的概念,了解温度对一些固体物质溶解度的影响
5.知道气体溶解度的定义及其与温度、压强的关系
6.正确理解溶解度曲线
7.掌握溶解度曲线的相关应用精讲精练
知识精讲
核心考点一 溶液的形成及乳化现象
知识点1:溶液的概念
1.溶液:一种或几种物质分散到另一种物质里,形成均一、稳定的混合物,叫做溶液。
2.溶液的特征
(1)均一性:指溶液形成后,溶液中各部分的组成和性质是完全相同的,即同一溶液中各部分的浓度、密度、颜色等都相同。
(2)稳定性:指外界条件不变(即水分不蒸发、温度不变化)时,溶液长期放置不会出现分层现象,也不会析出固体物质。
【拓展延伸】
1.判断某物质是否是溶液,一般看以下两点:(1)是否是均一、稳定的混合物;(2)一种物质是否溶解于另一种物质中。
2.有些物质(如蔗糖等)在溶液中是以分子的形式存在的,还有些物质(如氯化钠等)在溶液中是以离子的形式存在的。
【易错警示】
1.溶液一般是澄清、透明的,但不一定是无色的。如CuSO4溶液为蓝色,氯化亚铁溶液为浅绿色,高锰酸钾溶液为紫红色。
2.溶液是混合物,因此均一、稳定的液体不一定是溶液,如水是均一、稳定的液体,但不是溶液。
1.在盛有水的烧杯中分别加入下列物质,在形成溶液的过程中温度明显降低的是( )
A.硝酸铵 B.氯化钠 C.浓硫酸 D.氢氧化钠
2.在盛有水的烧杯中加入以下某种物质,形成溶液过程中,温度下降,这种物质可能是( )
A.硝酸铵 B.氯化钠 C.氢氧化钠 D.蔗糖
知识点2:溶液的组成
1.溶液是由溶质和溶剂组成的。
(1)溶质:被溶解的物质叫溶质。溶质可以是固体、液体或气体。
(2)溶剂:能溶解其他物质的物质叫溶剂。水是最常用的溶剂,除此之外,酒精、汽油等也可以作为溶剂。
2.溶液中溶质、溶剂的判断
(1)根据名称。溶液的名称一般为溶质的名称后加溶剂,即溶质在前,溶剂在后。如“碘酒”中,碘是溶质,酒精是溶剂;“食盐水”中,食盐是溶质,水是溶剂。但是一般水溶液中不指明溶剂,即未指明溶剂的溶液,溶剂一般是水,如“硫酸铜溶液”中,硫酸铜是溶质,水是溶剂。
(2)当固体或气体溶于液体形成溶液时,一般将固体或气体看作溶质,液体看作溶剂。
(3)当两种液体互相溶解形成溶液时,一般把量多的看作溶剂,量少的看作溶质。但是只要溶液中有水存在时,无论水量多少,水都是溶剂。
【拓展延伸】
1.在溶液中,溶质可以是一种,也可以是两种或两种以上,但溶剂只能是一种。
2.对于发生化学反应后所得溶液中溶质的判断,应以反应后生成的物质和反应物的量来确定。如锌与稀硫酸恰好完全反应后所得溶液中溶质应该为反应生成的ZnSO4。
【易错警示 】
1.溶液的质量等于溶液中所含溶质的质量和溶剂的质量之和,但溶液的体积不等于溶质体积与溶剂体积之和。
2.在计算溶液质量时,溶质质量是指已被溶解的那部分的物质的质量,而未溶解的部分不能计算在内。
1.将ag食盐投入到bg水中,搅拌,所得溶液的质量是( )
A.等于(a+b)g B.小于(a+b)g
C.小于或等于(a+b)g D.大于或等于(a+b)g
知识点3:乳浊液和乳化现象
1.乳浊液:小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。其特点是不均一、不稳定,静置后会分层。
2.乳化现象
(1)乳化剂和乳化作用:人们把能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质叫做乳化剂,乳化剂所起的作用叫做乳化作用。常用的乳化剂有各种日用洗涤剂、化妆品等。
(2)乳化作用的应用:用洗涤剂去除衣服、餐具上的油污,清洗试管内的油污。
拓展延伸 溶液、悬浊液、乳浊液
常见混合物有溶液和浊液两大体系,溶液是均一的、稳定的,浊液是不均一、不稳定的。浊液分悬浊液和乳浊液,固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫悬浊液,小液滴分散到液体里形成的混合物叫乳浊液。悬浊液和乳浊液振荡后都呈浑浊状态,静置后悬浊液中固体会沉淀下来,乳浊液会分层。溶液、悬浊液、乳浊液的比较见表3。
项 目
溶 液
悬浊液
乳浊液
分散前被分散物质的状态
固、液、气
固
液
分散在溶剂里的粒子
分子或离子
许多分子的集合体
许多分子的集合体
外观
大多透明且均一
浑浊、不均一
浑浊、不均一
久置现象
稳定,不分层
不稳定,沉淀
不稳定,分层
实例
食盐水、蔗糖、水、碘酒
泥浆
油水混合物
相同点
都是混合物
易错警示 用汽油清洗衣服上的