第17讲 有机化合物结构的测定-【帮课堂】2022-2023学年高二化学同步精品讲义（鲁科版2019选择性必修3）

第17讲 有机化合物结构的测定 ( 目标导航 ) 课程标准 课标解读 1．了解研究有机化合物的基本步骤。 2．能进行确定有机化合物分子式的简单计算。 3．能根据官能团的特殊性质确定官能团的存在。 4．知道红外、核磁等现代仪器分析方法在有机化合物分子结构测定中的应用。 1．能运用相关的模型进行有机化合物结构式和分子式的测定而确定有机化合物的性质。（证据推理与模型认知） 2．能从有机物的结构出发，依据有机化合物结构的特点，确定有机化合物中各种官能团。（科学探究与创新意识） ( 知识精讲 ) 知识点01 有机化合物分子式的确定 1．有机化合物元素组成的测定方法及步骤 （1）碳氢元素的测定 （2）氮元素的测定 （3）卤素元素的测定 （4）氧元素的测定 2．有机相对分子质量的测定 （1）通过实验，根据有关数据求算相对分子质量。 （2）有机物的相对分子质量一般用____________进行测定。 3．有机化合物分子式的确定 有机化合物的分子式＝（实验式）n，n＝。 【即学即练1】某有机物在空气中完全燃烧时，生成水和二氧化碳的分子数之比为2∶1，则该物质可能是：①CH4；②C2H4；③C2H5OH；④CH3OH（ ）。 A．②③ B．①④ C．①③ D．②④ 知识点02 有机化合物结构式的确定 1．确定有机化合物结构式的流程 2．有机物的不饱和度 （1）计算公式： ①不含氮原子：Ω＝ ②含有氮原子：Ω＝ （2）说明 ①N（C）表示碳原子数，N（H）表示氢原子数，N（N）表示氮原子数。 ②若有机化合物分子中含有卤素原子，则将其视为______原子。 （3）常见官能团或原子团的不饱和度 官能团或原子团 不饱和度 官能团或原子团 不饱和度 一个碳碳双键 ____ 一个碳碳三键 ____ 一个羰基 ____ 一个苯环 ____ 一个脂环 ____ 一个氰基 ____ 一个硝基 1 （4）有机物的不饱和度与分子结构的关系 ①Ω＝0，说明分子是__________________； ②Ω＝1，说明分子中有______个双键或______个环； ③Ω＝2，说明分子中有______个双键或______个三键，或______个双键和______个环，或______个环； ④Ω≥4，说明分子中很有可能有______。 4．确定有机化合物的官能团 （1）化学实验方法 官能团种类 试剂 判断依据 碳碳双键或碳碳三键 溴的四氯化碳溶液 __________________ 酸性KMnO4溶液 ____________ 卤素原子 NaOH溶液（加热）、______、______ 有沉淀产生，根据沉淀的颜色判断卤素的种类 醇羟基 钠 __________________ 酚羟基 ______溶液 ______ 浓溴水 ________________________ 醛基 ____________（水浴加热） __________________ __________________（加热煮沸） __________________ 羧基 ____________ __________________ 【即学即练2】有机物A是迄今为止国际公认的最好的防腐剂，无色针状结晶体，水溶液呈酸性。A分子中所有碳原子均共平面。1molA能与2molBr2发生加成反应。则A的结构简式为（ ）。 A．CH3－CH2－CH2－CH＝CH－COOH B．CH3－CH＝CH－CH2－CH2－COOH C．CH3－CH2－CH2－CH2－CH2－COOH D．CH3－CH＝CH－CH＝CH－COOH 考法01 有机化合物分子式的确定方法 【典例1】（2022·丹东高二检测）某有机化合物A的相对分子质量大于110，小于150。经分析得知，其中碳和氢的质量分数之和为52.24%，其余为氧。请回答： （1）该化合物分子中含有________个氧原子，为什么?____。 （2）该化合物的相对分子质量是____________。 （3）该化合物的分子式是__________________。 （4）该化合物分子中最多含__________个－－。 【知识拓展】 1．直接法 （1）由题意求算出1mol有机化合物中各元素原子的物质的量，从而确定各原子的个数，即可推出分子式。 （2）利用相对分子质量及各元素质量分数直接求算出1分子有机物中各元素的原子个数，从而确定分子式。例如：N（C）＝，N（H）＝，N（O）＝。 （3）实验式法：先利用有机物中各元素的质量分数求出有机物的最简式，再结合有机物的相对分子质量