2.1.2 物质进出细胞的方式-水通过渗透作用进出细胞课件2022-2023学年高一上学期生物北师大版必修1

第1节 质膜 第2课时 物质进出细胞的方式 ——水通过渗透作用进出细胞 第2章 细胞的结构与功能 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 动物细胞的吸水和失水 01 02 03 CONTENT 目录 （1）描述半透膜的特征，说明渗透作用的原理； （2）说出植物细胞在什么情况下吸水和失水； （3）能熟练制作临时装片和操作显微镜，进行关于植物细胞吸水和失水的实验设计和操作。 （1）体验科学探究过程，培养学生质疑、求实、创新的科学态度和精神。 通过合作学习活动，养成团结协作的精神。 （2）学会通过实验探究和资料收集来获取证据。 知识目标 核心素养 【新课导入】 同学们，回忆以下生活场景，你观察到什么现象？ 糖渍西红柿 给蔬菜洒水 醋拌黄瓜 寻找证据 实 验 探究植物细胞的吸水和失水方式 实验原理： 洋葱鳞片叶内表皮等薄膜状生物组织只由单层或少数几层细胞组成，因此可利用这一类生物组织模拟质膜。 成热的植物细胞具有中央大液泡，液泡内的细胞液中溶解了各种溶质。在细胞液和细胞外界溶液之间具有液泡膜、细胞质和质膜，这3种结构可以被看作一个整体，称为原生质层。 细胞壁的伸缩性透小于原生质层。 Bradley Hand ITC 5 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 水分子可以自由透过洋葱鳞片叶内表皮，而蔗糖分子则不能。 问题1：长颈漏斗将发生怎样的变化？说明了什么？ 长颈漏斗内液面升高，说明水分子从烧杯进入了漏斗，而蔗糖分子不能从漏斗进入烧杯，洋葱鳞片叶内表皮具有选择透过性。 液面升高 Bradley Hand ITC 6 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 问题2：漏斗管内的液面为什么会升高？ Bradley Hand ITC 7 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 水分子在半透膜两侧的运动的方向是___________； A侧单位体积溶液中溶质微粒（蔗糖分子）数______，渗透压较_____，而B侧的溶液渗透压较_______； 单位时间内由低渗溶液穿膜进入高渗溶液的水分子数________反向移动的水分子数，最终导致高渗溶液的水量增加。 当水分子的运动_______________________时，液面不变。 多 多于 低 高 双向的 双向达到动态平衡 A B 问题2：漏斗管内的液面为什么会升高？ Bradley Hand ITC 8 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 A B 半透膜：是一类能让小分子物质通过，大分子物质不能通过的膜。 例：玻璃纸、透析袋、卵壳膜、鱼鳔等 问题2：漏斗管内的液面为什么会升高？ 水分子（或其他溶剂分子），从低渗溶液透过半透膜向高渗溶液扩散的现象，称为渗透作用。 Bradley Hand ITC 9 实验一 模拟探究质膜透性的实验装置 问题3：如果将半透膜换成纱布，会不会发生渗透作用？外部溶液换做同浓度蔗糖溶液液面会上升吗？ 都不会 请你推测，发生渗透作用的条件有哪些？ （1）具有半透膜 （2）半透膜两侧溶液具有浓度差 Bradley Hand ITC 10 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 制作紫色洋葱鳞片叶外表皮的临时装片。 清水 低倍镜观察 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 主要观察液泡的大小及原生质层的位置 ①有紫色液泡 ②原生质层紧贴细胞壁 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 清水 低倍镜观察 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 用引流法将临时装片中的清水换成质量分数为30%的蔗糖溶液。 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 清水 低倍镜观察 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 观察质膜的位置和中央液泡的大小是否发生变化。 ①中央液泡逐渐变小（紫色加深）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②原生质层与细胞壁逐渐分离 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 清水 低倍镜观察 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 用引流法将临时装片中的蔗糖溶液换成清水。 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 清水 低倍镜观察 实验二 观察植物细胞的质壁分离和复原 主要观察液泡的大小及原生质层的位置 ①中央液泡逐渐胀大　 ②原生质层逐渐贴近细胞壁 制作临时装片 低倍镜观察 0.3g/mL蔗糖溶液 低倍镜观察 清水 低倍镜观察 1、这里的“质”与“壁”分别指什么？ “质”指原生质层，“壁”指细胞壁 2、在质壁分离及复原的过程中，细胞液浓度如何变化？ 质壁分离——失水：细胞液浓度变大,颜色变深 质壁分离复原——吸水：细胞液浓度变小，颜色变浅 实验二 观察