第3章 第2节 第1课时 醇（课件）-【创新思维】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修第三册同步导学案（人教版2019）双选

第二节　醇　酚  第1课时　醇 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1 [核心素养定位]　1.通过认识羟基的结构特点，了解醇类的结构特点；进而从化学键、官能团的角度理解醇类消去反应、催化氧化反应。2.通过乙醇性质的学习，预测醇类物质的性质。 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点一　醇的概述 1．概念：羟基与________碳原子相连的化合物称为醇。 2．分类 其中由烷烃所衍生的一元醇，叫做饱和一元醇，通式为 ___________。 饱和 CnH2n＋1OH 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 3．三种重要的醇 名称 结构简式 性质 用途 甲醇 ________ 无色透明、易________的液体；易溶于水；有毒：误服会损伤视神经，甚至致人死亡 化工原料、燃料 CH3OH 挥发 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 乙二醇 ____________ 无色、黏稠的液体，易溶于水和乙醇 化工原料 丙三醇 _______________ 无色、黏稠的液体，易溶于水和乙醇 化工原料 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 4.物理性质 (1)沸点 ①相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃，这是因为醇分子间存在着________。 ②饱和一元醇，随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点________。 ③碳原子数相同时，羟基个数越多，醇的沸点________。 (2)溶解性：甲醇、乙醇、丙醇均可与水________，这是因为它们与水形成了________。 氢键 升高 越高 互溶 氢键 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 正误辨析　正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)乙醇与甲醚(CH3 — O — CH3)互为碳架异构。(　　) (2)分子中含有—OH的有机物是醇。(　　) (3)质量分数为95%的乙醇溶液常作消毒剂。(　　) (4)向工业酒精中加入生石灰，然后加热蒸馏，可制得无水乙醇。(　　) × × × √ 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点二　醇的化学性质——以乙醇为例 醇类的化学性质主要由官能团________决定，由于在醇分子中，氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强，O—H键和C—O键的电子对均偏向于氧原子，使O—H键和C—O 键易断裂。以乙醇为例： 羟基 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1．取代反应 反应物 条件 化学方程式 断键位置 乙醇、浓氢溴酸 ____ __________________________________________ ____ 乙醇 ____________ ______________________________________________ _________ 加热 ② 浓硫酸、140 ℃ ①或② 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 2.消去反应 (1)实验探究 实验 装置 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 实验 步骤 ①在圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，并加入碎瓷片； ②加热混合溶液，使液体温度____________________，将生成的气体先通入NaOH溶液除去杂质，再分别通入酸性KMnO4溶液和溴的CCl4溶液中，观察现象 实验 现象 酸性KMnO4溶液________，溴的CCl4溶液________ 迅速升到170 ℃ 褪色 褪色 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (2)实验结论 乙醇在浓硫酸的作用下，加热到170 ℃，发生反应生成乙烯，化学方程 式为 _______________________________________________，乙醇分子中___________键断裂。 ②和④ 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 3．氧化反应 (1)催化氧化 化学方程式为 _________________________________________________，乙醇分子中________键断裂。 ①和③ 人教化学选择性必修3 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升