第7章 微专题07 常见有机物的检验、分离和提纯（课件）-【创新思维】2022-2023学年新教材高中化学必修第二册同步导学案（人教版2019）单选

常见有机物的检验、分离和提纯 人教化学 必修第二册 题型　常见有机物的检验、分离和提纯 1．常见有机物的检验与鉴别的方法 (1)利用溶解性 通常是向有机物中加水，观察其是否溶于水。如鉴别乙酸与乙酸乙酯、乙醇与氯乙烷、甘油和油脂等。 人教化学 必修第二册 (2)与水的密度差异 观察不溶于水的有机物在水中的情况可知其密度比水的密度小还是大。如鉴别硝基苯与苯、四氯化碳与己烷等。 (3)有机物的燃烧 ①观察是否可燃(大部分有机物可燃，四氯化碳和多数无机物不可燃)。 ②燃烧时黑烟的多少。 ③燃烧时的气味(如鉴别聚氯乙烯与蛋白质)。 (4)利用官能团的特点 人教化学 必修第二册 [特别提醒]　明确常见有机物或官能团的特征反应及现象 有机物或官能团 常用试剂或方法 反应产物或现象 碳碳双键 溴水 褪色 酸性KMnO4溶液 褪色 —OH Na 产生H2 Cu或Ag、O2 生成醛 人教化学 必修第二册 有机物或官能团 常用试剂或方法 反应产物或现象 —COOH 紫色石蕊溶液 变红 新制的Cu(OH)2 沉淀溶解，溶液呈蓝色 葡萄糖 银氨溶液 水浴加热生成银镜 新制的Cu(OH)2 煮沸生成砖红色沉淀 人教化学 必修第二册 有机物或官能团 常用试剂或方法 反应产物或现象 油脂 H2SO4溶液 生成甘油和高级脂肪酸 NaOH溶液 生成甘油和高级脂肪酸盐 淀粉 碘水 呈蓝色 蛋白质 浓硝酸 呈黄色 灼烧 有烧焦羽毛的特殊气味 人教化学 必修第二册 2.常见有机物分离、提纯的方法 有机物的分离、提纯一般根据各有机物的化学性质、常温状态、溶解性、沸点的不同，采用洗气、分液、蒸馏等方法进行。 人教化学 必修第二册 检验淀粉、蛋白质、葡萄糖溶液，依次可分别使用的试剂和对应的现象正确的是(　　) A．碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色；新制的Cu(OH)2，砖红色沉淀 B．浓硝酸，变黄色；新制的Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色 C．新制的Cu(OH)2，砖红色沉淀；碘水，变蓝色；浓硝酸，变黄色 D．碘水，变蓝色；新制的Cu(OH)2，砖红色沉淀；浓硝酸，变黄色 A 人教化学 必修第二册 解析：淀粉遇碘变蓝，浓硝酸可以使蛋白质变黄，新制的Cu(OH)2可以被葡萄糖还原得到砖红色沉淀。 人教化学 必修第二册 $