12.3 汽化与液化 第1课时 探究水沸腾时温度变化的特点 课件 2022-2023学年九年级全一册物理

第1课时 探究水在沸腾前后 温度变化的特点 九全 物理 气态 液态 固态 熔 化 凝固 吸热 放热 ？ ？ 知识回顾 水去了哪里？ 新课引入 黑板上的水字逐渐消失了 水去了哪里？ 撒过水的地面变干了 晾在太阳下的湿衣服变干了 水烧开后越来越少 物质从液态变为气态的过程叫汽化 汽化 液化 物质从气态变为液态的过程叫液化 液态 气态 汽化 液化 汽化的两种方式：蒸发和沸腾。 水蒸气 我怎么样可以变成它们呢？ 汽化 1.知道物质的液态和气态之间是可以转化的，了解汽化和液化.2.通过实验观察水的沸腾现象，了解沸点的概念. 3.能通过实验，用图像法描述水沸腾时温度的变化情况，知道沸腾图像的物理含义，进一步体会图像在探究物理规律中的作用. 重点 学习目标 沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。 沸腾 水“开”了在物理学中叫做沸腾 我们常将冷水烧开饮用，如何判断水已经烧开了？ 思考 有大量气泡冒出时，就代表水烧开了 新知学习 探究水的沸腾特点 提出问题: 实 验 1 水在什么情况下会沸腾？ 水在沸腾过程中，温度如何变化？ 猜想假设： 根据自己的生活经验做出猜想。 设计实验： 利用如图所示的装置，将水加热到沸腾。 当水温接近90 ℃时，每隔半分钟记录一次温度，并观察水在沸腾时的温度变化和现象。 观察水沸腾的装置 铁架台 酒精灯 石棉网 烧瓶 温度计 注意 1.器材由下向上安装： 2.酒精灯要用外焰加热。 3.温度计的玻璃泡要完全浸入在水中， 不能接触烧杯的底部和侧壁。 怎样可以加快水的沸腾？ 思考 加盖子，防止热量散失； 提高水的初温； 减少水的质量. 实验器材： 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/℃ 90                     数据表格： 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 进行实验: 实验视频：探究水的沸腾 时间/min 0 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 … 温度/℃ 90                     92  94 96 98 100 100 100 100 100 100 ◆水沸腾过程中，继续加热，水的温度变化吗？ 沸点 0.5 1 1.5 2 2.5 3 3.5 4 4.5 A B 分析实验现象和数据: 沸腾时，水吸热，温度保持不变 沸腾前，水吸热，温度不断升高 C ◆水沸腾前和沸腾时气泡有什么变化？？ 沸腾时，在水中有大量气泡产生，这些气泡上升、变大，到达水面破裂放出气泡中的水蒸气。 分析实验现象和数据: 沸腾前，底部产生一些气泡，上升过程中气泡越来越小 ◆水在沸腾时撤掉酒精灯，还能继续沸腾吗？ 加热时，水沸腾 加热结束，沸腾停止 沸腾满足条件：（1）__________，（2）___________ 分析实验现象和数据: 达到沸点 不断吸热 液体沸腾的条件 （1）液体的温度要达到沸点 （2）液体要不断地吸热 液体沸腾的特点 （1）沸腾前不断吸热、温度上升 （2）沸腾时不断吸热，温度（沸点温度）不变 缺一不可 实验结论： 在标准大气压下，在锅里放入水，再将一个碗盛水放入锅内，给锅加热，锅中的水能不能沸腾？温度多少？碗里水能不能沸腾？温度多少？ 锅中的水可以沸腾，温度100℃； 碗里水能达到100℃，但不能继续吸热，不能沸腾 做一做 如图，在标准大气压下，在烧杯中放入水，再将两个试管分别盛水和酒精放入烧杯内，然后给烧杯加热，试管中的水和酒精哪个能够沸腾？(酒精的沸点是78℃)。 水 酒精 水浴法加热水和酒精 观察与思考 不同的液体沸点相同吗？ 不相同 思考 你知道其中的原理吗？ 烧不坏的纸火锅 纸杯烧水 用纸杯作为容器，能把水烧开吗？纸杯为什么不会燃烧呢？ 因为纸的着火点大约是183℃，而水沸腾时的过程温度不变，约为100℃，没有达到纸的着火点，所以纸杯不会燃烧. 做 一 做 思考 我们知道了不同的物质沸点不同， 那么同一物质的沸点会发生改变吗？ 为什么高压锅能很快煮熟食物？ 为什么在高海拔地区烧水，不到100℃水就沸腾了？ 液体的沸点与气压有关; 气压增大，液体的沸点升高 气压减小，液体的沸点降低 在探究“水沸腾时温度变化特点”的实验中，小华和小芳观察到烧杯中的水沸腾时，温度计的示数为98℃。他们记得水的沸点是100℃，所以继续给水加热。观察到水继续沸腾，但是温度计的示数保持不变。对此，他们有些疑惑。你能帮他们答疑解惑吗？ 思考与讨论 液体沸点与气压的关系 因为液体的沸点与水面上方气压有关，实验中