内容正文:
11.化学品的合理使用
化
学
品
的
合
理
使
用
化肥、农药
的合理使用
→
化肥→
使用
土壤酸碱性→
化肥本身的性质→
作物营养情况→
农药→
向高效、低毒和低残留发展→
注意施用方法、用量和时机→
安全使用
食品添加剂
→
膨松剂、凝固剂→
着色剂、增味剂→
防腐剂、抗氧化剂→
营养强化剂→
合
理
用
药
→
分类
天然药物→
合成药物→
注意
副作用→
滥用药物危害巨大→
遵循安全、有效、经济、适当原则→
作用
→
改变细胞周围物理、化学环境→
药物分子与机体生物大分子的
功能基团结合→
◆[知识点1] 化肥、农药的合理使用
1.某地农民施用含有
毒物质的化肥致数
千亩 秧 苗 枯 萎,上
千户农民受损.经
检测,该农民施用的化肥中,含有对农作
物有毒的氟,其含量严重超标.下列对
施用化肥和农药的叙述不正确的是
( )
A.复合肥料就是多种化肥的混合物,大
量施用可以促进农作物的生长、增产
B.农药能破坏害虫与天敌间的生态平
衡,造成害虫数量增加
C.大量施用农药,残留在农作物上的农
药会危害人体健康
D.过量的化肥随雨水流入河流和湖泊,
造成水体富营养化,产生水华、赤潮等
污染现象
2.(双选)滴滴涕(DDT)是20世纪60年代以
前广为应用的一种杀虫剂,其结构简式为
Cl C
H
CCl3
Cl
DDT因其稳定性、脂溶性、药效普适性等
特点而大量使用,最终造成环境污染.下
列关于DDT的说法,不正确的是 ( )
A.DDT也能杀死有益的生物
B.DDT极易溶于水
C.DDT是烃的衍生物
D.DDT易被生物分解
◆[知识点2] 化学品的合理使用
3.下列说法正确的是 ( )
A.调味剂和着色剂是食品添加剂,添加
量越多越好
B.蔬菜、水果富含膳食纤维,适量摄入有
利人体健康
C.维生素 C在人体内有重要功能,维生
素C不溶于水
D.钾是人体必需的微量元素,食盐的主
要成分是 KCl
4.饮茶是中国人的传统饮食文化之一.为
方便饮用,可通过以下方法制取罐装饮
料茶:
成品茶
热水↓ 提取可溶物
①
→
去除
茶渣
②
→ 茶汤
抗氧化剂↓ 分罐封口
③
→
灭菌
→ 灌装饮料茶
上述过程说法错误的是 ( )
A.操作①利用了物质的溶解性
B.操作②为过滤
C.操作③封口的目的是隔绝空气
D.抗氧化剂作为食品添加剂,可大量添
加以延长饮料茶的保质期
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5.市场上出售的紫葡萄,表皮上常附着一
些浅蓝色的斑点,它是为防治霉菌而喷
洒的农药波尔多液.波尔多液中含有一
种有毒的盐,因此在吃葡萄之前,应将葡
萄浸泡在水中一段时间.这种有毒的
盐是 ( )
A.氯化钡 B.硫酸铜
C.硝酸银 D.碳酸钠
6.下列说法正确的是 ( )
A.使用食品添加剂与提倡“绿色食品”相
违背
B.含有食品添加剂的食品尽量少食用,
以防中毒
C.天然食品添加剂对人体健康无害,故
不限量使用
D.食品添加剂在合理限量范围内不影响
人体健康
7.下列关于药物的使用说法正确的是
( )
A.阿司匹林是一种治感冒的药物,具有
解热镇痛作用
B.使用青霉素时,不用进行皮试,可直接
静脉注射
C.服用阿司匹林出现胃肠道反应是中毒
的表 现,应 立 即 停 药 并 静 脉 注 射
NaHCO3溶液
D.胃酸过多的病人都可以服用氢氧化
钠、氢氧化铝、氢氧化镁等能中和胃酸
的药
8.(双选)抗坏血酸(即维生素 C)是水果罐
头中常用的食品添加剂.在空气中发生
变化:
CH2
OH
CH
OH
CH
O
C
HO
C
OH
C O
氧化
→CH2
OH
CH
OH
CH
O
C
O
C
O
C O
抗坏血酸 脱氢抗坏血酸
下列说法不正确的是 ( )
A.在水果罐头中加入抗坏血酸作抗氧
化剂
B.抗坏血酸能发生酯化反应和水解反
应,不能发生加成反应
C.脱氢抗坏血酸能发生水解反应和氧化
反应
D.抗坏血酸能使酸性高锰酸钾溶液褪
色,脱氢抗坏血酸则不能
9.铝在人体