第一部分 主题四 第17节 化学与健康（精讲课件）-【启光中考】2023年中考化学全程复习方案（河北专用）

启光考试与评价研究院 出品 精讲本 2023启光中考 目录 课程标准引领 教材知识通关——基础过关 知识点1 人类重要的营养物质 知识点2 化学元素与人体健康 第17节 化学与健康 目录 核心考点突破——能力提升 命题落点1 人类重要的营养物质 命题落点2 化学元素与人体健康 重点知识探究——素养初探 命题落点3 有害的化学物质 返回目录 课程标准引领 课标要求 考点解读 命题分析 核心素养 1.知道一些对生命活动具有重要意义的有机物(如葡萄糖、淀粉、油脂、蛋白质、维生素等)。 2．了解某些元素(如钙、 铁、 锌等)对人体健康的重要作用。 3．知道某些物质(如一氧化碳、甲醛、黄曲霉毒素等)对人体健康的影响，认识掌握化学知识能帮助人们提高自我保护意识。 4．初步认识化学科学发展在帮助人类营养保健与战胜疾病方面的重大贡献 人类重要的营养物质； 化学元素与人体健康； 有损人体健康的物质 从生活走进化学，用化学知识使我们生活得更美好是化学的意义所在。了解人类的营养素和营养元素，指导人们科学饮食，健康饮食。所以这部分试题比较容易，常出现在选择题1～2题中，也可能出现在29题填空中 科学态度与责任 第17节 化学与健康 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 教材知识通关—基础过关 知识点 1 人类重要的营养物质 1．人类为了维持生命和健康，必须从食物中摄取的营养物质有 、 、 、 、 和 。通常称为 。 蛋白质 糖类 油脂 维生素 水 无机盐 六大类营养素 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 2．完成下面表格。 营养素 富含食物 主要作用 蛋白质 糖类 油脂 维生素 牛奶、肉、豆类食品、鸡蛋等 谷物、面食、土豆、食用糖 猪肉、牛肉、花生油、豆油等 水果、蔬菜、动物内脏等 构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料； 酶是重要的生物催化剂； 血红蛋白起运输氧气的作用 重要的供能物质，维持生命活动的备用能源 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 为机体活动和维持恒定体温提供能量 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 (1)蛋白质的检验：蛋白质灼烧时产生______________________气味，可用于检验蛋白质的存在。 (2)煤气中毒原理：煤气的主要成分是一氧化碳，一氧化碳与 结合能力强于氧气，结合了CO的血红蛋白失去输送氧的能力，从而使人中毒。 (3)禁止使用甲醛浸泡的海产品来保鲜，可用甲醛溶液(福尔马林)浸泡 ，使其长期保存。 (4)淀粉的特性：遇到单质碘变 。人们常利用此性质来检验物质中淀粉的存在。 特殊的烧焦羽毛 3．糖类、蛋白质的知识点 血红蛋白 生物标本 蓝色 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 知识点 2 化学元素与人体健康 1．人体中元素的存在形式 (1)元素C、H、O、N在人体中主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在，其他元素主要以无机盐的形式存在。 (2)按在人体中的含量分，人体中元素可分为 和 。 常量元素 微量元素 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 (1)人体由50多种元素组成，其中常量元素有11种，如碳、氢、氧、氮、钙、钠、钾等。 (2)钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架；钠和钾在人体内主要以离子的形式存在于细胞内液中，起各种调节作用。 佝偻 2．常量元素及其重要作用 元素名称 相关知识 钙 主要存在于骨骼和牙齿中，青少年缺钙会得 病，老年人缺钙会 得 。 钠和钾 K＋、Na＋对维持体液的pH有重要作用，这是人体正常生命活动的条件 骨质疏松 中考化学精讲本 第一部分 考点攻略 返回目录 3.几种重要的微量元素 微量元素对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进