4.1生物大分子 同步练习 -2022-2023学年高二下学期化学沪科版（2020）选择性必修3

4.1生物大分子（同步练习） 一、单选题 1．化学与科技、生活、社会发展密切相关，下列有关说法正确的是 A．纤维素属于营养物质，在人体内能被分解为葡萄糖 B．新冠病毒颗粒直径在80~120nm之间，在空气中能形成固溶胶，可较远距离传播 C．福尔马林(甲醛的水溶液)能使蛋白质变性，可用于浸制动物标本 D．利用油脂在碱性条件下的水解反应可获得人造脂肪 2．广东是岭南文化重要的传承地，自古人杰地灵，物产丰富。下列说法错误的是 A．白切鸡是粤菜代表之一，肉质鲜嫩，富含蛋白质，蛋白质的最终水解产物是氨基酸 B．广州织金彩瓷色彩艳丽、绘工精细，陶瓷的主要成分是二氧化硅 C．顺德双皮奶富含微量元素及脂肪、蔗糖等成分，脂肪和蔗糖都可以发生水解反应 D．英德红茶中含有茶多酚、多种无机矿物元素等。茶多酚易被氧化，所以茶叶需密封保存 3．蛋白质溶液分别作如下处理后，仍不失去生理作用的是（　 ） A．加热 B．紫外线照射 C．加饱和食盐水 D．加福尔马林 4．下列实验中，为实现实验目的而必须除杂且除杂试剂选择正确的是 ① 电石与水反应 溶液 用酸性溶液检验乙炔的还原性 ② 与溶液共热 溶液 用溶液检验中的 ③ 淀粉与稀水浴共热 溶液 用菲林试剂检验水解产物的还原性 ④ 与浓加热至 溶液 用酸性溶液证明该反应为消去反应 A．①④ B．②③ C．①② D．②③④ 5．类比推理是学习化学的常用方法，下列类比推理正确的是 选项 类比对象 推理结论 A 干冰()是分子晶体 石英()也是分子晶体 B HCl是强电解质 HF也是强电解质 C 葡萄糖与新制备的共热可得到砖红色沉淀 核糖与新制备的共热也可得到砖红色沉淀 D 白铁皮(镀锌铁)镀层划损，铁仍不易被腐蚀 马口铁(镀锡铁)镀层划损，铁也不易被腐蚀 A．A B．B C．C D．D 6．下列说法不正确的是 A．新制氢氧化铜悬浊液可用于区分葡萄糖和蔗糖 B．酒精可使细菌中的蛋白质变性，起到杀菌消毒的作用 C．淀粉与纤维素的分子式均可表示为，二者互为同分异构体 D．油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应 7．下列操作、现象和结论对应且均正确的是 选项 操作 现象 结论 A 将NO通入酸性KMnO4溶液中 溶液褪色 NO具有漂白性 B 向新制Cu(OH)2悬浊液中加入葡萄糖溶液，共热 产生砖红色沉淀 葡萄糖具有还原性 C 向Ba(NO3)2溶液中通入SO2 产生白色沉淀 白色沉淀是BaSO3 D 向植物油中加入溴水，振荡 溴水褪色 植物油中含有酯基 A．A B．B C．C D．D 8．对乙酰氨基酚是一种常用的退烧药物，又称扑热息痛，其结构如图所示。有关该化合物叙述正确的是 A．含有三种官能团 B．能发生消去反应 C．一定有8个碳原子共平面 D．与NaOH、均可发生反应 9．下列叙述中，错误的有几句 ①能发生酯化反应的酸一定是羧酸 ②工业上通常用植物油与氢气反应生产人造奶油 ③天然蛋白质水解的最终产物都是α—氨基酸 ④液晶和液态是两种不同的聚集状态 ⑤核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 ⑥可以用热氢氧化钠溶液鉴别矿物油和植物油 ⑦丙烯酸钠可用于制备高吸水性树脂 A．1 B．2 C．3 D．4 10．下列关于营养物质的说法正确的是 A．淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物也相同，但不是同分异构体 B．在酒化酶的作用下葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳 C．蔗糖在稀酸催化下水解只生成葡萄糖 D．蛋白质水解和油脂水解都是由高分子生成小分子的过程 11．砀山酥梨富含多种人体必需的氨基酸、维生素、矿物质，含糖量平均在13%左右，其中有多种膳食纤维。下列有关说法正确的是 A．纤维素水解的最终产物是葡萄糖 B．氨基酸水解的最终产物是蛋白质 C．糖类均能水解 D．氨基酸、维生素、矿物质、糖类均属于有机物 12．北京时间2021年11月8日凌晨，神舟十三号乘组人员完成了约6.5小时的出舱活动任务。下列说法正确的是 A．空间站使用的石英玻璃的主要成分为硅酸盐 B．飞船外层隔热瓦表面涂刷的SiC属于有机高分子材料 C．航天员穿的舱外航天服中含有的聚酯纤维属于纤维素 D．可用N2H4作为火箭发射的燃料 13．下列实验操作后所得实验结论正确的是 实验操作 实验结论 A 将X气体通入溶有的溶液中，出现白色沉淀 X气体具有氧化性 B 向溶液中加入少量的粉末，产生红褐色沉淀 硫酸亚铁溶液已变质 C 用坩埚钳夹住一小块用砂纸仔细打磨过的铝箔在酒精灯上加热，金属铝熔化而不滴落下来 金属铝熔点比氧化铝低 D 向浓硫酸催化脱脂棉水解后的溶液中加入新制浊液，加热，没有砖红色沉淀生成 水解