第四章 生物大分子 测试卷 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章《生物大分子》测试卷 一、单选题 1．下列实验现象与实验操作不相匹配的是 实验操作 实验现象 A 向紫色石蕊试液中通入SO2 溶液变红不褪色 B 用坩埚钳夹住一小块铝箔，在酒精灯上加热至熔化，轻轻晃动 铝箱熔化并滴落下来 C 向4mL0.0lmol/L的酸性KMnO4溶液中滴加0.1mol/LH2C2O4溶液2mL 溶液紫红色褪色 D 在盛有2mL鸡蛋清溶液的试管中，滴入数滴浓硝酸，加热 溶液先有白色沉淀，加热后沉淀变黄 A．A B．B C．C D．D 2．下列关于营养物质的说法正确的是 A．淀粉和纤维素的通式相同，水解的最终产物也相同，但不是同分异构体 B．在酒化酶的作用下葡萄糖水解生成乙醇和二氧化碳 C．蔗糖在稀酸催化下水解只生成葡萄糖 D．蛋白质水解和油脂水解都是由高分子生成小分子的过程 3．化学与生活和化工、能源、材料生产密切相关，下列有关说法不正确的是 A．吸水性高分子、医用生物高分子、导电高分子均属于功能高分子材料 B．通过干馏，可以将煤中含有的苯等芳香烃从煤中分离出来 C．太阳能、生物质能、风能、氢能均属于新能源 D．用灼烧的方法可以区分蚕丝和涤纶 4．葡萄糖的银镜反应实验如下： 步骤I：向试管中加入1mL2%AgNO3溶液，边振荡边滴加2%氨水至沉淀恰好完全溶解。 步骤II：再向试管中加入1mL10%葡萄糖溶液，振荡，在60~70℃水浴中加热。 下列说法正确的是 A．步骤I后的溶液中大量存在Ag+、、OH-、 B．银镜的产生证明葡萄糖分子中含羟基 C．[Ag(NH3)2]+中Ag+提供空轨道、N原子提供孤电子对形成配位键 D．可用氨水洗涤除去试管壁上残留的银 5．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 向苯和液溴的混合物中撒入铁粉，迅速塞上单孔橡皮塞，导气管通到盛有硝酸银溶液的试管内液面上，一段时间后，可看到淡黄色沉淀生成 一定发生了取代反应，生成了HBr B 向无水乙醇中加入浓H2SO4，加热，将产生的气体通入酸性KMnO4溶液，紫红色褪去 该气体定是乙烯 C 向FeCl3溶液中加入维生素C溶液，溶液黄色褪去 维生素C可能具有还原性 D 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热一段时间后，再加入银氨溶液，水浴加热，未出现银镜 蔗糖未水解 A．A B．B C．C D．D 6．下列有关基本营养物质的说法错误的是 A．向鸡蛋清溶液中加入几滴醋酸铅溶液，产生白色沉淀 B．在加热条件下，葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应产生砖红色沉淀 C．植物油含不饱和脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色 D．糖类、油脂和蛋白质均仅由C、H、O三种元素组成 7．2021年9月24日，中国科学家在国际学术期刊《科学》中发表了以二氧化碳为原料，不依赖植物光合作用，直接人工合成淀粉的成果。核磁共振等检测发现，人工合成淀粉分子与天然淀粉分子的结构组成一致。下列说法不正确的是 A．合成过程中需要氢原子的参与 B．可用碘染色来观察淀粉的产生 C．人工合成的淀粉溶液无法产生丁达尔效应 D．该研究为粮食淀粉可持续供给、二氧化碳转化利用提供新的战略方向 8．下列实验操作不能达到目的的是 A．用图甲装置制取并收集乙酸乙酯 B．加入NaOH溶液除去苯中溶解的杂质苯酚 C．用灼烧的方法鉴别棉麻与真丝 D．用图乙装置验证溴乙烷与NaOH醇溶液共热产生了乙烯 9．下列说法正确的是 A．纤维素和淀粉遇碘水均显蓝色 B．蛋白质、乙酸和葡萄糖均属于电解质 C．硫酸铵、氯化钠饱和溶液均可使鸡蛋清溶液发生盐析 D．食用植物油和乙酸乙酯均可水解生成乙醇 10．下列实验现象的解释或结论正确的是 选项 实验操作 现象 解释或结论 A 向NaAlO2溶液中滴加NaHCO3溶液 出现白色沉淀 NaAlO2与NaHCO3水解相互促进 B 向1mL淀粉溶液中滴加3~4滴稀硫酸，水浴加热，冷却后再滴加碘水 溶液呈无色 淀粉已完全水解 C 用足量浓HCl浸泡红砖粉末一段时间，取上层清液于试管中，滴加几滴酸性KMnO4溶液 KMnO4溶液褪色 红砖中含有FeO D 向3mL 0.lmol/L AgNO3溶液中先加入4~5滴0.1 mol/L NaCl溶液，再滴加4~5滴0.1 mol/L NaI溶液 先出现白色沉淀，后出现黄色沉淀 Ksp(AgCl)>Ksp(AgI) A．A B．B C．C D．D 11．下列说法不正确的是 A．葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素均属于糖类 B．动物脂肪和稀硫酸混合加热，可得到肥皂的主要成分和甘油 C．过氧化氢酶是一种具有高选择催化性能的蛋白质 D．塑料、合成纤维、合成橡胶都是人工合成的有机高分子 12．下列表示正确的是： A