第四章生物大分子单元测试2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子 单元测试 一、单选题 1．下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法正确的是 A．糖类、油脂和蛋白质均是天然有机高分子化合物 B．油脂在酸性条件下水解的反应可用来生产肥皂 C．粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程 D．将Na2SO4、CuSO4的浓溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性 2．检测新型冠状病毒特异序列的方法最常见的是荧光定量PCR(聚合酶链式反应)。因PCR模板仅为DNA，因此在进行PCR前，应将新型冠状病毒核酸(RNA)逆转录为DNA，再进行扩增并检测。图示是PCR的示例，其中“三磷酸碱基脱氧核苷酸”是PCR扩增所需的基础原料；“引物”是新型冠状病毒RNA特异序列片段。下列有关核酸的说法错误的是 A．核酸是一种生物大分子，可发生水解反应得到核苷酸 B．脱氧核糖核苷酸是RNA的基本单元 C．新型冠状病毒核酸(RNA)逆转录为DNA时需要特定的碱基进行配对 D．整个PCR过程离不开酶的催化 3．下列实验方案设计、现象和结论都正确的是 编号 目的 方案设计 现象和结论 A 探究NaClO溶液的酸碱性 把NaClO溶液滴到pH试纸上 pH=10，则NaClO溶液水解显碱性 B 探究反应速率与温度的关系 分别在20℃、30℃下，取0.1mol•L-1KI溶液，向其中先加入0.1mol•L-1的硫酸，再加入淀粉溶液 30℃下出现蓝色的时间短，则温度越高反应速率越快 C 探究MnSO4有催化作用 向酸性KMnO4和H2C2O4的混合液中加入一小块MnSO4 若生成气体的速率加快，溶液迅速褪色，则MnSO4是该反应的催化剂 D 探究反应速率与浓度的关系 两支试管各盛0.1mol/L4mL酸性高锰酸钾溶液，分别加入0.1mol/L2mL草酸溶液和0.2mol/L2mL草酸溶液 加入0.2mol/L草酸溶液试管中，高锰酸钾溶液褪色更快，则反应物浓度越大，反应速率越快 A．A B．B C．C D．D 4．下面几种物品的主要成分不属于有机物的是 A B C D 粮食酿酒使用的缸 新疆棉制品衬衫 冰糖 “飞扬”火炬中的聚硅氮烷树脂 A．A B．B C．C D．D 5．已知阿斯巴甜的结构简式为(已知肽键的性质类似酯基)，则下列说法不正确的是 A．阿斯巴甜的水解产物含苯丙氨酸 B．阿斯巴甜是芳香化合物 C．1mol阿斯巴甜可以与3mol H2发生加成反应 D．阿斯巴甜可以发生氧化反应、取代反应、缩聚反应、加聚反应 6．下列说法正确的是 A．乙酸乙酯和植物油都可水解生成乙醇 B．氨基酸和蛋白质分子中都含有氨基和羧基，二者均具有两性 C．糖类化合物由C、H、O三种元素组成，可用通式Cm(H2O)n表示，所以可成为碳水化合物 D．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作为人类的营养物质 7．下列化学用语不正确的是 A．葡萄糖的实验式： B．顺式聚异戊二烯的结构简式： C．的VSEPR模型： D．基态Mn的价电子轨道表示式： 8．醋酸纤维是以醋酸和纤维素为原料制得人造纤维。下列有关说法正确的是 A．纤维素和淀粉水解，其最终产物不相同 B．长的醋酸纤维称为人造丝，短的称为人造棉 C．——三醋酸纤维素属于酯类化合物 D．三醋酸纤维素俗称火棉，是一种烈性炸药 9．下列说法正确的是 A．硝酸、氢氧化钠、硫酸铜、氯化铵、酒精均能使鸡蛋白发生变性 B．石油分馏、煤的气化、海水制镁、纤维素制火棉等主要原理都属于化学变化 C．电子、中子的发现、扫描隧道显微镜的发明、STM技术的开发应用，都对原子结构理论的发展做出了贡献 D．推广利用微生物发酵技术，将植物秸秆、动物粪便等制成沼气以替代液化石油气，不符合“低碳经济”的宗旨 10．下列关于蔗糖属于非还原性糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中正确的是 A．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：④③ B．验证蔗糖属于非还原性糖的操作顺序：③⑤ C．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤ D．验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①②④⑤ 二、填空题 11．从下列六种有机物中选择合适的物质，将其标号填在横线上。 A．甲醛  B．乙烯  C．乙酸 D．油脂  E．葡萄糖  F．蛋白质 (1)蚕丝的主要成分是________； (2)可用于生产肥皂的原料是________； (3)能使紫色石蕊试液变红的是________； (4)纤维素在一定条件下最终水解生成________； (5)用于制造食物保鲜膜的聚乙烯的原料是________； (6)可用来浸制生物标本的是________的水溶液。 12．下列是某蛋白质的结构片段： (1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α­氨基酸的结构简式是________